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第481(第1页)

主持人刚说完,就开始计时了。场上的三位厨师,各自忙碌自己手上的东西,赛尔牛的蔬菜,云溪分到了豆芽跟南瓜,还有胡萝卜。赛场上,最先动手做菜就是阿萨夫,看他的做饭手法,先是腌制,感觉像是要烤肉。一旁的沙拉阿德,在准备酥皮,云溪看着手边的各种蛋,想着这些蛋该怎么做,毕竟不是一俩颗蛋,是一盘子的蛋,看着大的鸵鸟蛋再到鸭蛋,最后是鸡蛋跟鹌鹑蛋。看着各种蛋,云溪想起俩道菜,那就是红烧肉包蛋,还有一道那就是蛋黄塞肉。肉包蛋是需要猪肉的,由于石油国这边不吃猪肉,云溪直接用虾泥代替,煮熟的鸡蛋包裹虾泥,在蘸鸭蛋黄,最后煎熟,用过滤的南瓜做酱,加入本地人钟爱的玛萨拉调味,酸辣口的玛莎拉配上发甜的南瓜酱汁。最后的蛋黄塞肉是国内的一种做法,把鸡蛋敲碎,再把肉塞入蛋黄里,最后在煮熟,吃的时候加入虾子,紫菜,香菜香油等调味佐料,在来一勺原汤浸泡,把鸡蛋放到里边,咸香味鲜,吃上一口鲜美无比,蛋黄里边,有肉有蛋,伴随着汤汁的美味,一口吸进去,简直是味觉享受。云溪直接把鸡蛋换成鸭蛋,把虾肉用当地的玛莎拉调味腌制,里边调味混合了当地喜爱的肉桂粉,再用勺子把鸭蛋煮熟,这样看着圆圆的,外表一看,就是简单的白开始煮鸭蛋,蛋黄里边大有文章。来石油国做菜后,系统的调味料贮备里,有很多更绝妙的玛萨拉配方,用藏红花跟酸角粉搭配,用桂枝跟麻椒搭配,让味道在原来的方案上,更进一步。比赛场地,云溪没有找到筷子,直接用俩根芹菜根茎,把一端削尖,比作筷子,给鸭蛋黄塞虾肉。这个技能看似简单,最考验就是筷子功夫,众人看着云溪在用筷子给鸭蛋塞肉,评委们又一次站起来,眼睛死死的盯着云溪的双手。现在谁也不想坐了,确切的说是坐不住了,看着云溪给鸭蛋塞肉,指着云溪说道:“看,我的老天爷,她这是什么技能,为什么我从来没有见过。”“简直太不可思议了,我还是第一次见到。”“她这样做,蛋不会烂掉吗?”“太惊人了。”“看她的样子,一点也不慌张,她已经在给第二个鸭蛋填充东西了。”“随便拿着肉馅填充进去就可以吗?”“不知道,这简直是神奇了。”看台上的围观群众也都惊慌了,一个个的脸庞,瞪着眼睛,不可思议的看着,看着云溪给鸭蛋塞肉,人群中有人说道:“这种神奇的技能是怎么学的?”“不会是有什么特异能力吧!”唐三拿着手机,跟直播间的网友互动,激动的说道:“看啊,老表们,云溪大厨出手必定惊艳全场,你们看看,看看老外的表情,一个个没见过世面的样子。”这时手机里的人气已经高达二十万人了,从最开始看直播的千人,一直涨到二十万。直播间的弹幕满屏飘满:‘云溪大厨。’‘云溪厨神。’‘66666’‘这差距,直接甩他十条街。’随后评论的人一直说道:‘这是我家乡的特色,看着我好激动。’‘我们街头日常小店技能,分分钟震惊他们。’‘就喜欢看老外这没见过世面的样子。’‘好样子,云溪大厨不愧是有名的烧大席厨师。’‘这操作一展现,老外绝对对我们的饭菜深信不疑,该怎么跟他们解释这不是功夫。’‘这一招技能,够他们学十年八年了。’‘超厉害的,俩根芹菜塞肉,这玩意都不耽误厨艺发挥。’‘不是亲眼可见,我是万万不敢相信。’看着弹幕里人们疯狂的发自己观点,还有不断观看直播的人,唐三激动的手都颤抖,心里激动的说道:‘不是吧,这云溪厨师究竟有多厉害,这还开播不到俩小时,就这么多人观看了,我的天呐。’唐三看着场上比赛的云溪,后背的汗毛一阵阵的竖起来,看着这场景,瞬间明白是自己格局小了,这云溪一个人的能力,竟然带动这样大的流量。经过长达俩小时的做菜,在主持人的提示下,结束了比赛。第一道是阿萨夫的主菜,他用了一个很大的盘子,里边装着各种牛肉,里边是牛肉摆成石油国的形状,分为五个口味,分别是炖,烤,煎,炸,卷。炖煮的牛肉切成长方形,摆着外围的轮廓,紧挨着的是烤制的牛肉,能够看到鲜红的颜色,围在里边做了一个造型。接着就是煎的是牛肉粒,包在名称为‘活着’的饼子里,一切四份,然后做一个精美的摆盘,最后俩样是牛肉馅料的三角炸饺子,把面皮包成三角的样式,在用油炸后,蘸着酱料食用,最后一样就是松软的卷饼,配着薄到透光的牛肉,还有薄薄的一层干果碎,一起卷起来,切成一个个的小墩子,用作摆盘。在大盘子一出场的时候,所有人都欢呼呐喊,阿萨夫的第二道菜就是羊肉块奶油饭。阿萨夫的饭菜在气势上就霸占了绝对的目光,所有人都被这大大的摆盘吸引了。评委们吃着他的饭菜,互相点头赞同,虽然是打过招呼的,但是吃到阿萨夫的饭菜,还是很惊艳的。罗达夫人吃着口味不同的牛肉,还有羊奶酪的时候,不停地点头赞美,说道:“我明白富豪们的感觉了,这羊奶酪手抓饭,入口爽滑,不是很腻,羊肉的味道十分很霸道,把我整个口腔都占满了,味道很有力量,让我吃完第一口就想吃第二口。”“这个花样卷饼,我还是第一次吃,很美味。”“这个油炸三角饺子,更是绝妙,这里边加的坚果碎,吃起来甜咸的口感,十分新奇,这个味道感觉很熟悉,但是感觉跟之前吃到的还差很多,不过这个已经很棒了。”吃着饺子的托马斯没有说话,但是在心里说道:‘这饺子的味道,不就是云溪选手昨天的樱桃肉味道么,阿萨夫这是模仿了调味料,只是没有成功,只要不吃原版的味道,这个味道已经算是不错了。’评委们吃着阿萨夫的饭菜,边吃边点评,毕竟这是第一道品尝饭菜,评委们都是十分满意的,比起平常的厨师,已经超越了很多。流心蛋黄评委们吃完阿萨夫的饭菜,接着就是沙拉阿德的。沙拉阿德做的是酥皮包鸭胸肉,还有酥皮鸡肉汤,酥皮鸭胸肉是按照菲力牛排的做法来的,因为没有牛肉,所以只能用鸭肉代替。最后用鲨鱼肉做的沙拉,还有黄瓜,使用茄汁酱料增加口感,为了沙拉看着不是水水的感觉,里边放入了鹰嘴豆泥粉,这样能增加了粘稠感。他的饭菜摆盘还是一样的精致美观,在盘子的造型上,沙拉阿德做的比阿萨夫要好一些,更加小巧精美,看着满满的贵气。在品尝过后,沙拉阿德的饭菜也得到了评委们的赞赏,酥皮里边的鸭肉很嫩,不是特别老,吃起来口感爽滑,加上酥皮的掉渣感。对于吃惯本地食物的希纳塔跟阿福斯特俩位评委,他们的表情明显是不喜欢。希纳塔抓着叉子,看着酥皮跟鸭肉,皱着眉头说道:“我不喜欢这个酥皮,里边吃着一点也不软,就跟咀嚼了一张纸一样,没有任何口感,我只喜欢里边的鸭肉。”希纳塔认真的发表自己的观点,其余人各自吃各自的。五个人中只有他是在认真的再吃菜,品菜。最后吃的是云溪的饭菜。盘子里是黄瓜薄片打底,黄瓜薄片是用糖醋柠檬汁腌渍过的。上边是一个个的肉团,红红的肉团上点缀着黑色的芝麻,旁边是云溪做的南瓜玛莎拉酱汁,上边点缀着本地的香菜。第二道就是圆圆的水煮荷包蛋,没有汤汁,只有看似简单的荷包水煮鸭蛋,在每个圆形的鸭蛋上,都有云溪做的豆泥搭配,搭配里边的咸香肉馅一起吃。给本地人做饭,调料味就要适当的改变,按照系统的调味料去增减味道,首先要适合当地人的口味。菜的样式是国内的做法,在味道上是纯正的石油国风味。看着端上桌的俩盘菜,罗达夫人虽然知道阿萨夫使用了手段,但还是忍不住的询问道:“这是什么菜?”询问的时候,满脸好奇,想立马知道这到底是什么菜!其余评委一样的好奇,从来没有见过这样的饭菜,简直是太惊艳了。盖丽丝尔盯着肉包蛋,忍不住直接夹取了一个,迫不及待的赶快切开看一下里边是什么。随着刀子的切割,肉团里边的切割面看着一层层的在变化,先是虾肉,接着就是蛋白,最后看到里边的溏心蛋黄。随着切开的一瞬间,溏心蛋黄直接流淌出来,盖丽丝尔惊喜的喊道:“哇,快看,这简直太惊艳了,瞧瞧这个肉团,真是太漂亮了,看着真是太棒了。”说完后,五位评委都立马围上前去,看着里边的食材,都在说道:“快看,这里边的蛋黄竟然能流出来。”“这简直太棒了。”“请问云溪厨师,这是什么菜!”众人询问玩后,云溪说道:“这是蛋包肉,用虾肉把鸡蛋包住,在用油煎到定形,最后小火定型,放入调味料炖煮入味,想要溏心蛋的状态,鸡蛋煮到三成熟就要去皮包裹肉馅,今天的第二道菜是鸭蛋塞肉。”看着评委们的好奇,云溪把饭菜都介绍了一遍。听完云溪的介绍,随后希纳塔切开鸭蛋,看着里边满满的虾肉,惊呼道:“天哪,刚才她塞得肉真的全部包裹到蛋黄里了,真是

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