魔爪文学

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第五 章 生意来了（第1页）

季云丽的呼吸很快沉了下去，她要睡个回笼觉，下午还要去上班。

卧室门轻轻合上时，陈晨盯着手腕上手表样子的空间钮，指尖在冰凉的表面摩挲了两下——里面安安稳稳躺着5000头缺了排骨和尾巴的猪。

他深吸一口气，默念“取出”，被割了一块肉的猪便凭空出现在客厅铺着的塑料布上，肉香混着淡淡的青草气息漫开来——农村的土猪都没这个味儿。

可家里那把平时切菜的不锈钢刀，碰到猪骨时只发出“咔嗒”一声闷响，刀刃连个豁口都没崩出来，倒震得他虎口发麻。

“早知道该多留个心眼。”陈晨点开手机里的“屠夫分割教学”视频，屏幕光映着他额角的汗。

视频里屠夫挥着专用剔骨刀，三两下就把排骨从肉里剔出来，他却对着那团紧实的五花肉折腾了二十分钟，才勉强把肥膘和瘦肉分开。空间里的猪肉像是有“保鲜”功能，哪怕在客厅放了半小时，都没有半点异味，可他的胳膊已经开始发酸，抬起来都觉得沉。

等把张雪华订的三斤五花肉、一斤多的里脊肉（技术不好），一只猪前蹄分别装袋时，陈晨看了眼时间——已经十点半了。

十一点十五分，张雪华家的防盗门准时打开。

张雪华接过肉袋时，指尖碰到猪肉，眼睛立刻亮了：“小陈，你这肉新鲜啊！”

她翻来覆去看了看肉的纹理，又凑到鼻尖闻了闻，突然压低声音：“你老实说，这肉是不是跑山猪？我前两年在亲戚家吃过一次跑山猪，都没这个味儿好，后来托人找了半年都没买到。”

陈晨心里咯噔一下，赶紧把提前准备好的说辞搬出来：“张阿姨，您放心，这是我朋友家放山里养的猪，吃蔬菜粮食青草，没有喂过饲料。”

……

回到家时，陈晨把帆布包往沙发上一扔，倒头就躺在地板上。

客厅里还留着淡淡的肉香，可他连动都不想动，胳膊酸得像是灌了铅。

迷迷糊糊间，他好像看到空间钮的猪在“发光”，又想起张雪华刚才的表情，嘴角忍不住上翘。

而此刻的张雪华家，厨房已经飘起了糖醋里脊的甜香。

里脊肉裹着淀粉下锅炸时，油花“滋滋”响，金黄的外壳刚捞出来，张雪华就忍不住夹了一小块尝——外酥里嫩，肉汁顺着嘴角往下滴，比她上次在儿子酒店吃的还鲜。

旁边的炒锅里，豆瓣酱炒出红油，倒进切好的回锅肉翻炒，肉片卷起来时，肥膘里的油都被逼了出来，混着青椒的香气，整个厨房都飘满了香味。

“老婆子，今天这肉不对劲啊！”吴建国夹了一筷子回锅肉塞进嘴里，嚼了两下就瞪大了眼睛，“这口感，比咱们去乡下吃的土猪还地道，你在哪买的？”

张雪华得意地翘着嘴角：“就早上楼下卖包子的小夫妻那买的，100块一斤呢，你今天夸好吃的包子就是他家买的。我一开始还怕他包子用淋巴肉，结果人把检测报告都给我看了了，还是市里有名的检测中心出的，你儿子不是跟那的负责人熟吗？晚上让他问问就知道了。”

“100块一斤？”吴建国愣了愣，又夹了块里脊，“值！你看这肉，嚼着不塞牙，还带着点甜，比超市里那些冻肉强十倍。”两人你一筷子我一筷子，没十分钟就把两盘菜吃了个精光，旁边那盘清炒油麦菜，叶子都没动两片。

傍晚六点，楼下传来钥匙开门的声音。张雪华的孙子吴乐乐背着书包冲进厨房，鼻子使劲嗅了嗅：“奶奶，好香啊！是不是做红烧肉了？”

“小馋猫，就等你了。”张雪华掀开砂锅盖子，浓郁的肉香瞬间涌出来——大块的五花肉在砂锅里炖得油亮，酱汁裹着肉皮，用筷子一戳就能穿透，连骨头缝里都浸满了香味。

她盛了一小块放进乐乐碗里，小家伙吹了吹就塞进嘴里，软糯的肉皮在嘴里化开，眼睛立刻亮得像星星：“奶奶，这肉比上次姑姑从国外带回来的牛排还好吃！我明天还要吃！”

“行，明天奶奶再给你做。”张雪华笑得皱纹都挤在了一起，转头又给儿媳王梅盛了碗猪蹄汤，“小梅，你快尝尝，这猪蹄炖得烂，补身子。”

王梅喝了口汤，鲜得差点把舌头吞下去：“妈，您这手艺也太绝了！我上次去s市有名猪蹄汤吃的，跟您这个比差远了。”

一直没说话的吴所畏却放下了筷子，他有一些产业，其中c市有名的五星级酒店就是他的，吃过的好肉不计其数，可今天这红烧肉的味道，让他想起了以前去一个乡下村子，老乡杀的那头土猪，不，比那头猪更好吃。

“妈，你这肉在哪买的？”他舀了勺汤，指尖在碗沿轻轻敲着，“现在市面上很难买到这么地道的跑山猪，别是有人用科技狠活调味的。”

“你这孩子，怎么说话呢！”

“人小陈说了，是他朋友家养的，检测报告都给我看过了，是市里最有名的那家机构检测的。”

吴所畏拿，掏出手机走到阳台就给机构负责人打了电话，那负责人跟他很熟。电话接通时

;，他还没开口，那边就先笑了：“老吴，你怎么有空打我电话，你家厨师做新菜品了？”

“那倒没有，我就想问你个事。”

“我俩还客气啥，你直说。”

“这段时间你们有没有检测过猪肉？”

“等会，我看看。”

“有。我想起来了，有一头猪全身检测报告，那肉可真不错，各项指标都是优，尤其是氨基酸含量，比普通猪肉高了近三成，营养成分高出普通猪肉一大截，味道也挺好，是我吃过这么多猪肉里最好吃的。”

挂了电话，吴所畏回到餐桌旁，夹了块红烧肉塞进嘴里，眼神都变了：“妈，明天再多买点，我带点去酒店和检测机构。”

晚上七点半，小区中心的小广场已经热闹起来。

张雪华穿着红色的广场舞服，手里拿着蓝牙音箱，刚把音乐点开，就被几个老姐妹围了上来。“雪华，你今天怎么来晚了？”李阿姨凑过来，闻到她身上还没散的肉香，“你身上这什么味儿啊，这么香？”

“可不是嘛，我从楼上下来就闻到了。”王阿姨也跟着点头，“你是不是在家炖肉了？”

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