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“该不会是要来台风了吧?”江若曦皱起眉头,担忧地自言自语道。话音刚落,一旁的潘梦研闻声赶来。
“有可能!咱们得赶快行动起来,先去菜园把菜都收回来,能收多少算多少!”潘梦研当机立断地说道。说罢,两人不敢有丝毫耽搁,迅速背起早已准备好的背篓,朝着菜地飞奔而去。
台风,制作酸菜
一个小时之后,她们齐心协力地将能够收获的蔬菜全部采摘完毕,并小心翼翼地放进背篓里。接着,她们马不停蹄地奔向海边,去收取之前放置的鱼笼。当她们抵达海边时,发现鱼笼里已经装满了各种各样的鱼儿,有肥美的鲈鱼、活泼的虾子以及其他一些叫不出名字的海产。她们满心欢喜地将鱼笼提上岸,带着满满的收获踏上归程。
然而,就在她们刚刚踏进山洞的时候,原本晴朗的天空突然变得阴沉下来。刹那间,乌云密布,狂风大作,紧接着便是倾盆大雨从天而降。那雨水犹如瀑布一般倾泻而下,形成一道道水帘,让人几乎看不清眼前的景象。而且,狂风呼啸着席卷而来,吹得周围的树木左摇右摆,仿佛随时都会被连根拔起。
见此情景,她们急忙缩回到山洞里面,迅速地将厚重的木门紧紧关闭,并找来一根粗壮的木棍用力顶住房门,以防狂风吹开。做完这些,江若曦赶忙跑到篝火旁边,从口袋里掏出火折子,轻轻一吹,便燃起了火苗。她小心翼翼地将火苗凑近干柴,不一会儿,熊熊燃烧的篝火便照亮了整个山洞。
随后,她们开始整理收回的蔬菜。两人默契地配合着,把蔬菜一一取出,靠着水潭边的岩壁整齐地码放起来。这里的位置既离水潭不远,可以保持一定的湿度,利于蔬菜保鲜;又不会太近,避免被水浸泡而腐烂。如此一来,这些蔬菜估计能够存放上好几天呢。
接下来就是处理那些新鲜的海鲜了。由于海鲜极易变质,如果不及时食用或者妥善保存,很快就会发出难闻的气味。所以,她们动作麻利地将海鲜清理干净,挑出其中品质较好的部分用盐仔细地腌制起来。经过一番忙碌,终于完成了所有的工作。看着摆放整齐的食物,她们心中充满了成就感,至少今天的温饱问题算是解决了。
在漫长地等待台风过去的这段时间里,江若曦望着那堆积如山的新鲜蔬菜,心中不禁犯起愁来。她深知这么多蔬菜如果不及时处理,很容易就会因腐烂而浪费掉。经过一番深思熟虑后,江若曦终于想到了一个好主意,只见她眼前一亮,兴奋地提议道:“要不咱们还是把这些青菜腌制起来做成酸菜吧,如此一来就能储存得更长久些啦!”
一旁的潘梦研听到这个建议,先是微微一怔,但很快便觉得颇有几分道理。毕竟在这特殊时期,如果能让食物保存更长时间,无疑是一件好事。于是乎,两人二话不说,立刻行动起来。
她们首先找来一个干净的大陶罐,小心翼翼地将其用滚烫的开水仔细冲洗一遍,以达到彻底消毒的目的。接着,再把那些绿油油的青菜放入开水中快速焯一下水,这样不仅可以去除青菜表面的杂质和细菌,还能保持其翠绿的色泽与脆嫩的口感。
准备工作完成之后,真正的腌制环节便正式拉开序幕。江若曦和潘梦研默契配合,先在陶罐底部铺上一层青菜,然后均匀地撒上薄薄一层盐;接着再铺第二层青菜,并再次撒盐……如此反复操作,直至将大半的青菜都成功装入陶罐之中。
然而,由于家中仅有这一个陶罐可用,剩余的小部分青菜一时之间无法全部腌制。面对这种情况,两人商量着要么在接下来的每一餐中尽量多吃掉一些,要么就只能等到太阳重新露脸时,将它们晾晒成美味可口的梅干菜。
灾后重建
就这样,时间悄然流逝,她们在山洞里平静地度过了整整两天。在这两天里,她们时刻留意着外界的动静,感受着每一丝细微的变化。当她们觉得外面的风声似乎逐渐减弱时,心中不禁升起一丝希望。于是,她们小心翼翼地推开木门,探头向外望去。
只见外面依旧飘洒着淅淅沥沥的小雨,但令人欣喜的是,那场来势汹汹的台风已然完全停歇。然而,由于在山洞中吃饭的嘴巴不少,原本储备充足的蔬菜如今只剩下一小部分了。
值得一提的是,在这两天里,那些被圈养起来的野兔和野猪竟以肉眼可见的速度长大了些许。要知道,这些动物可是她们过冬的重要食材啊!因此,必须得精心照料才行。思及此,她们毫不犹豫地将剩余的那部分蔬菜全部扔给了野兔和野猪们享用。接下来,只需要耐心等待雨停之后,再前往菜园查看一下具体的受损状况。
时光慢慢流淌,又过去了足足两个小时,外面的雨终于彻底停了下来。潘梦研和江若曦立刻收拾好工具,一同踏出山洞,准备去一探究竟。刚刚走到洞外,她们便惊讶地发现,洞口处那个高大坚固的炉灶竟然已经轰然倒塌在地!两人急忙抬头向上看去,好在洞口上方搭建的棚子框架还算完好无损,只是棚顶却不知去向,消失在了茫茫风雨之中。
只见山林之中满目疮痍,众多树木惨遭摧残,其中不少更是直接被拦腰折断。潘梦研望着这一片狼藉之景,不禁苦笑出声:“瞧瞧这些断木,接下来咱们可不必再为柴火犯愁啦!说不定还能烧制些木炭以备过冬之用呢。”
一旁的江若曦轻轻叹息一声,感慨道:“唉,此次台风的破坏力着实惊人啊!好在咱们居住于山洞之中,若是自己搭建的房屋,恐怕早就被狂风掀翻倒地喽。”
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