魔爪文学

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第59章（第1页）

李翠花往墙角一看，果然放着两个大木桶，里面满满当当地装着已经粗略刮洗过、看起来白净不少的大肠、小肠和几个猪腰子。

亲家倒是实在，给了这么多！

她难得地露出慈祥的笑容，拍了拍张小玉的肩膀：“好孩子，辛苦你了，跑这一趟。若是这事儿真成了，赚了钱，你就是咱们家的大功臣！”

张小玉被夸得不好意思，脸颊飞上两朵红云，低下头搓着衣角：“娘，您别这么说，这都是我该做的。”

吃过简单的午饭，张小玉手脚麻利地收拾碗筷。

李翠花则招呼庄生和庄大柱：“你们俩把那两床旧晒席抬出来，铺在院子里的空地上。二虎，把背篓里的猪草倒了，把里面的果子拿出来。”

庄二虎依言把背篓里的猪草倒在猪圈旁，露出里面绿莹莹的花椒和暗紫色的吴茱萸。

庄生和庄大柱见状都围了过来，好奇地打量着这些陌生的果实。

“老婆子，这都是些啥？摘这些野果子回来干嘛？”庄生忍不住问道，伸手想去摸，被李翠花一把拦住。

“别乱摸！这叫花椒，那是茱萸果，都是好东西！”李翠花得意一笑，拿起一串青花椒递到他鼻尖，“闻闻，这味儿能去腥增香，我准备用来煮猪大肠和腰子。”

庄生闻着那股麻香，皱起眉头一脸迟疑：“这麻乎乎的玩意儿煮出来能吃？别到时候吃坏肚子。”

“放心，保证好吃！”李翠花拍着胸脯保证，“你们只管把这些摊开晾晒，千万别沤坏了。对了，谁都别用碰过果子的手揉眼睛，这茱萸果辣得厉害，沾到眼睛能疼半天！”

三人依言照做，把晒席铺在院子里，小心翼翼地将花椒和茱萸果倒出来摊开。

刚倒出来，一股浓烈的辛辣味就弥漫开来，庄大柱忍不住打了个喷嚏，挠着头说：“娘，这味儿真冲。”

庄二虎在一旁嘿嘿笑：“哥，这玩意儿不光闻着冲，吃着更带劲儿，能把人舌头烧起来！”

山里婆婆天崩开局拯救儿媳妇16

李翠花没管兄弟两人，而是对着庄生说：“老头子，你去拿点儿稻草，在院子里烧成灰，我要用来清洗大肠。”

刚说完，就见庄二虎捂着眼睛从院子那头跑过来，眼泪汪汪的：“娘，我眼睛疼！刚才揉了下眼睛，现在火辣辣的！”

李翠花又气又急，拉着他往井边去：“让你别揉眼睛偏不听！快用井水冲冲！”

她一边帮二儿子冲洗眼睛，一边数落，“这下知道厉害了吧？看你下次还敢不敢不听话！”

庄大柱和庄生在一旁看得直乐。

井边的凉水冲了足足五六遍，庄二虎的眼睛才勉强止住了火烧火燎的疼，只是眼圈依旧红彤彤的，像只受了委屈的兔子：“娘，还是疼！”

“知道疼就长记性，下次再不听，我可不管你。”李翠花没好气地瞪他一眼，转身往院子中央走，“别杵着了，赶紧过来干活！”

此时庄生已经在灶台边燃起了稻草，火不大，青烟袅袅，很快就积了小半筐灰白色的草木灰。

庄大柱则把家里唯一的大木盆搬了出来，木盆边缘有些磕碰，却洗得干干净净。他和庄二虎一起，小心地将木桶里的猪下水倒进木盆——白净的大肠小肠堆在一起，还带着些水汽，腰子则圆滚滚地躺在一旁，透着新鲜的粉色。

李翠花挽起袖子，接过庄大柱递来的小刀，蹲在木盆边开始处理大肠。

她手指灵活地翻过大肠，仔细撕掉内壁上多余的油脂，那些油脂滑腻腻的，被她一块块揪下来，扔进旁边的空木桶里。

“这些油别扔，炼一炼能炒菜，省着点用能吃半个月。”她头也不抬地说。

庄二虎凑过来看，见娘手法熟练，原本皱着的眉头渐渐舒展开：“娘，您以前也洗过这玩意儿？”

“没吃过猪肉还没见过猪跑？”李翠花哼了一声，手里的动作没停，“以前在镇上听屠夫家的媳妇说过，洗大肠就得把油脂去干净，不然煮出来全是油腥味。”

等第一拢大肠的油脂撕得差不多，庄生也端着草木灰过来了。

李翠花接过筐子，抓起一把草木灰均匀地撒在大肠上，又加了些井水，双手使劲揉搓起来。

草木灰遇水变得滑溜溜的，她力道十足，双手上下翻飞，木盆里的水很快就泛起了泡沫，还带着些浑浊的杂质。

“这草木灰能去油去污，还能去味，得多揉会儿。”李翠花一边揉一边解释，额头上渗出了细密的汗珠。

庄大柱见状，连忙说：“娘，我来帮您揉吧，您歇会儿。”

“也行，你力道大，揉得更干净。”李翠花起身让开位置，又叮嘱，“每一处都得揉到，尤其是大肠的褶皱里。”

庄大柱挽起袖子，学着娘的样子使劲揉搓，庄二虎也凑过来帮忙，兄弟俩一人揉一拢，木盆里顿时溅起不少水花。

李翠花则和刚收拾好碗筷出来的张小玉一起撕油脂。

揉了约莫一炷香的时间，李翠花让他们停手：“大柱，你去河边打两桶清水回来，把大肠冲干净。”

庄大柱应声去了，很快就提着两桶清亮的河水回来。

李翠花将草木灰水倒掉，把大肠放进清水里反复冲洗，一遍又一遍，直到盆里的水变得清澈，再也没有泡沫和杂质。

她拿起一段大肠凑到鼻尖闻了闻，又递给庄大柱和庄二虎：“你们闻闻，这味道是不是淡多了？”

庄二虎凑过去吸了吸鼻子，眼睛一亮：“哎，真不臭了！就剩点儿淡淡的肉腥味了！”

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