魔爪文学

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第51章（第1页）

就像从阿爹书房拿来的那些茶叶，品质不差，保存的也好，但和怀人送来的还是差距明显。“把茶叶拿去放好，然后去书房将昨日晒过的书再理一遍。”盛锦水吩咐，这次她没让盛安洄帮忙，而让他去整理旧书。盛安洄不明所以，但还是听话地去了。盛大伯吃完糕点便赶着牛车回了村里，盛安安倒是留下了。临近婚期，她的嫁衣才刚动工，家中刚买了牛，没那么活计，盛大伯索性让她留下来，反正她日后是要嫁到镇上的，早些熟悉也好。“阿锦，这些都该怎么做？”眼前有鱼有肉有鸡，食材丰富得让盛安安瞠目结舌，一时想不到做法。想着不能辜负好食材，盛锦水摸着下巴沉思，“家里有大葱，可以做一道炙排骨。”“鱼就做成酸甜口的醋搂鱼。”想到林家有一位挑食的小公子，她便定了孩童会喜欢的口味，“鸡的话，一半做栗子炒鸡，还有一半煮了明早做鸡粥。”盛锦水手脚麻利，决定了菜单后很快便动起手来。醋搂鱼和栗子炒鸡都不难做。前一道将青鱼切大块，油灼后加酱、醋和酒，只是火候要仔细盯着，熟后立即起锅，鱼肉才会鲜嫩。栗子炒鸡也没什么特别的，鸡肉切块，菜油煎炒后倒入酒、秋油和清水，煨至七分熟后将早前蒸熟的栗子放入鸡肉中，彻底熟后起锅，再加一小撮糖。怀人送来的是肋条排骨，肥瘦各半比例完美。“这道炙排骨也不难，就是考验刀工。”盛锦水拿起排骨指点盛安安，“做炙排骨要抽去当中直骨，以葱代之，炙时反复用醋酱刷之，免得太干。”短短几句却要花费大量功夫，盛安安第一次知道吃食还有这么多讲究，光到取出直骨这步她就想放弃了。在她身侧，盛锦水却是越做越顺手，她手指灵巧又爱琢磨，很快就找到了其中关窍，将排骨上的直骨都取了出来。盛安安将切段的大葱塞进肉里，摇头叹气道：“我今天才知道这世上竟有做法这么复杂的吃食，若不是阿锦你，我下辈子怕是都吃不到这道炙排骨。”“都是书中有的做法。”盛锦水笑笑，将自己的厨艺推到了书上。盛安安不懂这些，听她这么说忍不住道，“难怪我小时候常听大哥念叨‘书中自有黄金屋’，这书里确实什么都有。”两个人边聊边干活，酉时一刻便做出了一桌菜肴。这次来取食盒的是成江，接过后连连道谢，本就是互惠互利的事，他这样客气，倒叫盛锦水不好意思起来。拿到食盒后，成江没有停留，转身小跑回了林宅。正清扫落叶的云叠不禁好奇，盯着他的背影出神。拿着衣物要去浆洗的寸心见她发呆，低唤了一声。云叠这才回神，继续清扫落叶。寸心知道她心比天高，并不甘心只当一个粗使丫鬟，可在林家越久，自己就看得越清楚。如今这家是公子说了算，公子若是有心，田嬷嬷便不会防贼似的防着自己和云叠了，况且田嬷嬷也就看着严厉，除了那日罚跪便再没责罚过她们。她没什么野心，只想平平稳稳地将日子过下去。可云叠却是心比天高，只要与公子有关的事便会分心打听，成江和怀人这几日忙里忙外的模样就让她上了心。大概是看出了她想老实过日子的想法，相比对云叠的防备，田嬷嬷对她还算放心，有些事也没瞒着，所以她知道了公子今日的饭食都是住在隔壁的盛家姑娘做的。毕竟是同一个地方出来的，寸心有心提点，可见云叠着了魔似的模样又不知该如何劝说。丫鬟各有心思，成江却只想将饭食送到。他直接将食盒送到了膳厅，没像之前那样换了碗碟。萧南山并不是独自用膳，他身侧还坐着张大夫。“让我看看那小丫头做了什么好吃的。”自从尝过盛锦水的手艺，一到饭点张大夫便会准时坐在膳厅等候。冒着热气的菜相继上了桌，萧南山午时难得用了两碗米粥，迟些又尝了块糕点，本并不觉得饿。可等成江将一道道吃食摆在桌上后，终于有了丝饥饿感。不过他长久没有正常饮食，张大夫不许他一次吃太多，用干净的筷子夹了些到空盘里，剩下的则贪心地摆在自己面前。见萧南山没有反对，成江欲言又止。萧南山拿起筷子，慢条斯理地用起了饭。张大夫爱吃鱼，却不爱吃酸甜口的鱼，吞下肚后不禁嘀咕了一句，“青鱼怎么做成这个味道，该和白鱼做成鱼圆，或是做成鱼片才美味。”

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