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尤厨面色微沉,林芝也瞬间收了欣赏景色的心情。两人相视一眼,匆匆往前赶去。
这位光头厨子不是别人,正是先前新人新年会的评委,也是副行首之一,同福楼的王兆祥王厨。
上回新人新年会前五的同福楼王文,便是他的幼子。
王厨脸色沉得厉害,领着尤厨和林芝往膳房走,一边走一边与两人说明情况:“按规矩,除了要提前泡发的干货,其余鲜货该后日才到,每样食材的抵达时间半月前就定好了,谁知光禄寺那边不知出了什么岔子,竟提前三日送了一批来。”
尤厨娘眉心紧锁:“怎么会犯下这等低级错误?”
“谁说不是呢。”王厨叹了口气,深感心烦:“好在这事说到底是光禄寺的责任,闹开了也怪不到咱们头上,咱们只需看看这些食材会不会影响宴席,旁的不用多管。”
林芝听到这儿,眉尖微微蹙起:“王厨说得是,可若是他们后续凑不齐食材,咱们做菜品时也会受影响。”
“不如咱们待会到了以后,先捋一捋,瞧一瞧情况,看看哪些食材能保障供应,哪些得提前备好替换方案?”
“琼林宴上至朝堂、下至百姓都盯着,真出了岔子,对咱们往后也没好处。”
王厨微微一怔,深深看了林芝一眼,爽快点头:“你说得在理。”
三人达成共识以后,便加快脚步赶至膳房。
刚到门口,只见膳房外的空地上堆着几十只木箱,有大有小,有的封得严实,有的上方敞开,大多箱体裹着厚棉被,外层还缠了稻草保温,也有几只木箱外并无裹布,箱缝里还往外渗出滴滴水珠。
光禄寺的人已在一旁候着,手里拿着清单,各个眉心紧锁。为首的不是旁人,正是丘官人,他脸色难看地盯着那些个木箱,显然没料到自己再三谨慎,却还是在这等微末处摔了跟头,出了差错。
见着王厨、尤厨和林芝到来,丘官人勉强调整了神色,拱手说道:“有劳三位帮忙查看。”
“职责所在。”王厨严肃地回了一声,随即与尤厨和林芝一道上前查看。
林芝随手摸了一把没有盖着棉絮的木箱箱壁,入手冰凉冰凉的,隔着箱壁都能感受到溢散而出的冷气。
其他木箱里存着什么,林芝不知道,可那木箱里存着的八成是鱼虾之类的食材。
即便现在天气渐冷,又用冰镇,可冰再多,如鱼虾这类娇气的食材也撑不住三日。
林芝:“这里有冰窖吗?”
尤厨娘迅速给出答案:“有。”
丘官人精神一振:“我立刻让人去冰窖看看,瞧瞧还能腾出多少空间。”
顿了顿,他面上升起一抹杀意:“我先回光禄寺查一查,看看到底是何人胆敢在这事上做手脚,后续不能再有任何问题。”
王厨赶紧拉住他:“我知道您急着查事情,可现在还有更紧急的事儿要办。您得先留下跟咱们对账,看看这些食材缺不缺,能不能从别处调补。”
丘官人脑海中的怒火一熄,暗道自己糊涂,故而将调查的事情交予属官,自己则亲自负责清点食材的事情。
王厨话音落下,尤厨也开了口:“那王厨与丘官人一起,我与林厨一起?咱们分头清点食材,速度也能更快些。”
林芝欣然应允,而王厨和丘官人也并无意间。四人赶忙唤来差役,准备将面前的木箱逐一打开,将运送而来的食材检查一番。
林芝眼尖地注意到,尤厨娘绕开那两箱未裹着稻草与厚棉被的木箱,走至一旁,吩咐差役拆开另一个箱子。
“尤厨,那边的箱子是——”
“那些个,多半是渔获。”尤厨娘脸色不好,悄声说道:“尤其是最大的那个木箱,按我前三回的经验,只怕里面装的是鲟鳇鱼!”
林芝心中惊骇,而尤厨娘恐她不知情况,又悄声补充道:“皇家所用的鲟鳇鱼,一条便有数百余斤重,每年捕捉几条,使用几条皆有定数。若是这物出了差错,哪是那么容易寻别的食材替代的?”
顿了顿,尤厨娘悄声道:“我知道你心善,可官场里的人比你想的黑,说不定几句话就把处理的事推给你,到时候颠倒黑白,黑锅就全扣你头上了。”
林芝抿了抿唇,自知刚刚劝说王厨的话还是出格了一些。
时下可不是企业,你做不惯便能转头走人,这里做错了事,说不得便是一顿板子,压入大牢,甚至丢了性命。
林芝吐出一口长气:“是我冲动了。”
尤厨见林芝听出自己的善意,方才笑了笑。她带着林芝走上前去,两人所选择的这箱打开以后,里面果然只是些寻常食材,例如冬笋、莲藕、山药,银耳等物。
“拿到膳房里,这几日便用了罢。”尤厨瞥了一眼,吩咐一句。
“哎。”差役们的反应亦是如此,将这一箱食材随便装进竹篓里,便送往膳房。
林芝经过前面那一岔事儿,已想好要后头不发表意见,只认真在旁看着。
在尤厨娘的提点下,林芝发现了自己的弱点:她还保留着前世的小民心思,加之家里生意扩张也不过一年光景,店铺远不能与汴京城内有数的酒楼媲美,更不清楚更上层的习惯。
她如今要做的,便是学习。
林芝打定思绪,将自己的位置摆正,认认真真按着尤厨讲解的去做,时不时记录下尤厨的态度和反应,准备回去以后再行斟酌思考。
果然往后几箱也都是寻常吃食,待到这些箱子拆完,四人目光落在最后几箱未用稻草与厚棉被包裹的木箱子。
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