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尤袖第一次见到青峰,就知道他是喜鹊的哥哥。
原因无他,这兄妹俩长的太像了,都是丹凤眼、薄唇,鼻子弧度柔和,面部留白多,人类的五官组合可真是奇妙,明明相差无几,在喜鹊脸上就是小家碧玉,在她哥脸上就是清新俊逸,而且都不会让人觉得女相或者男相。
但是性格区别却很大,喜鹊总的来说,是个没什么心眼性格活泼的小姑娘,青峰则沉默寡言,而且存在感极低,一不小心就会被忘掉。
不过最近他可是很受三个姑娘(尤袖、喜鹊、连欣)的欢迎,而受欢迎的原因则是三个字——洗!秋!葵!
九月是秋葵收获的季节,秋葵是唐朝人民餐桌上必不可少的蔬菜,做法很简单,十几支秋葵,佐以新鲜的水和粗盐,汆烫一两分钟,就是大部分人都很熟悉的家常味儿。
再复杂一点,就是放到汤中煮,除此之外就没有其他的烹饪方法,实在是暴珍天物,尤袖誓要做一桌秋葵宴出来。
结果刚上手就惨遭滑铁卢,秋葵皮上有刺,又小又透明,洗的时候不小心就会扎进去,还根本就找不到没有办法挑,只能靠皮肤的排异能力自己痊愈,免不了痛痒个几天。
尤袖思考了一天,余光不慎扫到青峰,顿时眼前一亮。
于是就出现了以下这一幕。
“青峰,伸手。”尤袖一脸严肃道。
青峰不解,但还是遵守命令伸出了手,果然,练武的男人就是不一样,明显比小丫头皮糙肉厚多了。
尤袖和喜鹊两人看完,快乐的击了个掌勺,有洗菜的了。
现在厨房里的配置是,青峰洗菜,连欣切菜,喜鹊烧火,尤袖负责炒,别问为什么这么多人,有钱,任性。
第一道菜,秋葵炒蛋,秋葵焯水后斜切成片,鸡蛋炒散盛出,锅中重放葱蒜爆香,放秋葵快翻炒,加入少许盐和酱油调味,然后倒入鸡蛋翻炒均匀。
第二道,椒盐秋葵,尤袖做了两种,整支的和切成小五角星的,面粉加鸡蛋加水加胡椒粉和盐调成面糊,直接裹了下锅油炸,定型捞出,油温升高后再复炸一次炸成金黄色,一定要确保熟透,味道外酥里嫩,还带着秋葵特有的粘糊糊,特别好吃。
最后一道其实在现代是个甜品,里面是流心的蓝莓山药泥,尤袖决定改良一下。
先捣出芋泥,然后往里面放鸡汁、糖和盐,尤袖一边做一边想真想快点到明年春天,土豆泥才是绝绝子,芋泥勉强凑合罢了。
找一只小碗涂油,把调味好的芋泥放进去压实,然后倒扣在一只盘子里,煮熟腌制过的小星星秋葵严丝合缝的贴上去,一颗一颗的贴,这活真的很累人,但做完之后,你就会得到一颗圆润美丽的绿色仙人球。
喜鹊很小女生,眼睛亮晶晶的惊叹:“好漂亮哦,早就知道秋葵是五角星,但从来没有想过还可以这么做。”
尤袖想:可能是没办法拍照朋友圈,所以除了宴会菜大家就都做的比较随意,有种野蛮生长的力量。
这时候出现一些外表精致的菜肴,就很吸睛,一看就很贵。
对于自己人,尤袖从不吝啬,每人都拿了一份吃,份量并不多,毕竟吃多了还是蛮腻的。
在前厅工作的尤老爷很期待晚饭。
自从女儿醒来之后,晚上的餐桌就成了她的舞台,总会有新鲜的菜或者意想不到做法,共同点就是都很好吃,他为了不胖,已经有偷偷在锻炼了,但还是明显有肉了一些,简直痛并快乐着。
不知道今天又有什么好吃的。一边想着,一边脚步不停的走向饭堂。
但是听到夫人说尤袖今天做的菜是秋葵时他沉默了,没错,尤老爷不喜欢吃秋葵,结果居然是秋葵宴吗?
他怨念地盯着自家夫人:“你也不跟袖儿说,至少给我另外做一道啊,秋葵那东西,左不过就是换个料汁,哪有什么吃头。”
尤夫人说:“你就放一万个心吧,女儿什么都能做的好吃,她可是神仙徒弟,说不定就能把你这个挑食的坏毛病治好了。”
其实暗地里在心虚,居然把自家相公不吃秋葵这件事忘记了,不过这也不能怪她啊,分餐制各吃各的,刚成亲那会儿浓情蜜意还好,时间一长老夫老妻了,谁还时时刻刻关注对方的盘子。
尤夫人说服了自己,又有底气起来,专心等待开饭。
尤老爷则是可怜巴巴,在想一会儿到底要不要吃,他光吃汤饼也可以,但那样的话女儿会不会伤心呢?会不会觉得爹爹不吃她做的菜不爱她了?直接说的话又担心她愧疚,吃的话,就是很讨厌啊!
总之,心理活动异常丰富,如果尤袖有读心术,一定会惊叹他和系统不是一家人不进一家门,其实是被尤老爷吸引过来的吧。
当然,这一切在三道秋葵料理端上桌时荡然无存。
吃了半辈子盐水氽秋葵的男人沉默了,他比喜鹊还不如,从没有见过没做熟的秋葵,出现在他面前的向来是剖成两半,在汤水里已经微微萎缩的长条,甚至不知道秋葵可以切出五角星。
尤夫人看着开始苦吃的丈夫,向他投去一个得意的眼神。
我就说女儿做的会很好吃吧。
父母喜欢,尤袖自然也很开心,“娘,还有一道更好吃的呢,秋葵酿虾,就是昨天我忘记让人买河虾了。”虾蓉丰硕饱满,秋葵鲜爽脆嫩,吃的时候再蘸上沙拉酱,是前世尤袖最喜欢的小食,追剧必备。
尤夫人点点头:“正好也要开始腌鱼了,干脆就把虾也多买一些回来吧,看着做,别累到了,反正还可以晒成虾干。”
“腌鱼?”
“是啊。”
尤夫人笑眯眯的:“原本京城是没有这个风俗的,但你爹和我最喜欢吃鱼了,就拿了这个岭东的方子,每年都做。”
鱼料理啊,尤袖脑子里顿时冒出了水煮鱼、糖醋鱼、红烧鱼、葱油鱼……
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