魔爪文学

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第113章（第1页）

颜芙凝应声。她素来是个情绪稳定之人。平常心对待，没有期许便不会有心绪波动。某人与她做到表面的相敬如宾就成，谈何担待与否。傅北墨咕咚咕咚地喝了一大碗鸡蛋肉丝汤，抹了嘴这才有空开口：“还是嫂嫂做的饭菜好吃，即便吃昨日的剩菜，我也喜欢吃嫂嫂做的。”颜芙凝笑了：“饭后就煮好吃的，咱们晚上改善伙食。”听到这话，傅南窈的眼睛亮了亮：“下午先煮什么菜？”“我打算把猪大骨棒加肥肉瘦肉与黄豆煮一起，一锅炖，再煮一道笋干老鸭煲。这两道菜要煮很久，一个下午大抵足够，你们帮我烧火。”傅南窈：“我烧，我烧。”傅北墨：“我烧，我烧。”姐弟俩争先恐后。“用柴烧的火，时不时看看就成。”颜芙凝道，“北墨帮我烧火，南窈你去缝衣裳就好，你放心，要尝菜时，少不了你的份。”傅南窈笑盈盈唤：“谢谢嫂嫂！”还是嘴甜有得吃。原先她退哥哥亲事时所骂，她想起来是有气。可如今吃人嘴短，拿人手软。她是挺没出息的，嘴与手管住了心，心越来越管不住嘴了。婉娘听到姑嫂俩和好，欣慰笑开。午后，傅南窈自告奋勇地洗了碗筷。颜芙凝先叫傅北墨烧开水。待水开后，她将整条整条的猪大骨棒全都放进锅里，焯水，而后捞出。傅南窈有心想学怎么烧菜，此刻看她煮了一会，又捞出，不禁疑惑：“为何不直接煮了？”颜芙凝耐心道：“猪大骨棒得敲开煮，但直接敲开煮，猪筒骨里的骨髓就流出去了。先在开水中焯下，凝固了，再慢慢炖很美味。”说着，将猪大骨棒放一边晾凉，取了上午买的那把笋干，放入清水中。傅南窈又好奇：“放清水浸着，是想泡开笋干么？”颜芙凝道：“此为其一，其二是去掉笋干上多余的盐分。”傅南窈似懂非懂地点了头，洗碗的动作停下，专心看颜芙凝忙碌。看她拎着鸭子清洗后，也放进了锅里焯水。遂问：“这是在去除血沫？”颜芙凝颔首：“对，去了血沫，再次清洗后，鸭皮上的细毛就很好拔掉了。”傅南窈赞许地颔首，短短时间内，她就学到了好多。心里一高兴，洗碗的动作便加快不少。颜芙凝将焯过的水舀出，刷干净锅，开始切肥肉与瘦肉。待猪大骨棒晾凉了，用刀背在中间部位用了巧劲一敲，骨棒便对半开。肥肉下锅煸出油，再下瘦肉，大火翻炒一番。而后倒入洗净的黄豆，再加入对半开的猪大骨棒，小火慢炖。傅北墨听话地烧火，已然烧出心得来：“嫂嫂，北墨烧火厉害吧？”颜芙凝不禁莞尔：“是，烧得很好。”傅南窈终于洗好了碗，探头在灶台上闻了闻：“好香啊。”“可惜家中没有料酒，否则会更香。”颜芙凝道，“料酒去腥更好。”言罢，切了几片生姜放入。“料酒，平日喝的老酒算么？”“老酒可以当料酒使。”“嫂嫂下回可以买点酒。”傅南窈道，“哥哥平日可小酌，嫂嫂可用来烧菜，两全其美。”颜芙凝摇头：“科举备考之人，还是不饮酒为好。”万一某人酒后乱来，吃亏的是她。撮合哥嫂颜芙凝将除了细毛的整只鸭子放入锅里，笋干切段放入，姜片与葱段一并放入，开始炖。看她又忙碌一番，傅南窈吸了吸口水，这才依依不舍地回东厢房缝衣裳。两道硬菜从午后开始炖煮，一直煮到傍晚。隔壁邻居大娘都闻到了香味。她走到傅家篱笆外，凑头问：“婉娘，你家做什么好吃的？”婉娘骄傲开口：“我儿媳孝顺，整日做好吃的给我吃，每日都变着法地换菜色。”邻居大娘皱眉，心道，她只是问做什么好吃的，婉娘说这么说，就是没回答。肯定不是什么好吃的，只是味道好闻罢了。遂笑笑：“我儿媳更孝顺，每日依我的口味做菜，每晚给我端洗脚水，给我搓脚。”婉娘道：“洗脚水这事，我虽然眼瞎，万不可叫儿媳帮忙的。”邻居大娘连连摇头：“那你儿媳不孝顺你，不如我家儿媳。”就在这时，邻居儿媳站在自家门口喊她：“婆母吃饭了。”邻居大娘笑得得意，对婉娘道：“你听，我家孝顺儿媳喊我吃饭了。她手脚麻利，这么早就做好了饭菜。你家的定是粗手粗脚，动作慢，磨洋工。”婉娘笑了：“我儿媳手嫩得很，我儿媳的好，我自个知道就成，跟你说什么劲，真是的。”

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