农学是指什么(江迟玉)_第74章雪顿节修你没事儿吧没事儿就吃

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第74章雪顿节修你没事儿吧没事儿就吃（第1页）

雪顿节·修:你没事儿吧？没事儿就吃羊肉包子:d周三那天是雪顿节。来了拉萨，假期也因地制宜了，雪顿节在西藏是个重大的节日，农科院也给大家放了一天假，祝余早上醒来，裹在被子里顾涌。她打了几个滚，才磨磨蹭蹭爬起来。肯定是高反在影响她，她都赖床了！成功把自己赖床的责任推卸出去，祝余换了件汗衫长裤，又套了件咔叽布外套，就拎着木桶出了门，这桶还是郝嫂子送给她的。打完水，回家洗脸刷牙。她含着一腮帮子的牙膏沫，咕噜咕噜地左涮涮右涮涮，眼睛左右乱看，发现有两个藏族家庭的女主人已经早早起床，做饭煮奶了。院里成了家的技术员基本都有孩子。还有几个小孩，跑跑跳跳的，被妈妈揪到脸盆前洗脸，毛巾往脸上一糊，吱哇乱叫，被雨水打湿了毛的小猫似的。祝余也开始做饭。她就做自己一个人的，泡了整晚的青稞粒掺着大米粒儿一起倒进陶锅里，慢慢地咕嘟着，水刚开，隔壁的郝嫂子也起来了。郝嫂子揉着眼睛：“祝余你醒得真早。”她感叹极了，要不说人家祝余受陶院长重用呢，刚来就有自己的办公室，瞅瞅人家，才来单位没两周，天天起得早睡得晚，晚上经过她的窗口，绝对能看到她坐在窗户旁边看书。隔着一层窗帘，翻书的动作别提多认真了。祝余笑嘻嘻：“一日之际在于晨嘛。”她说着话，拿勺子搅着陶锅里的粥，免得糊底，煮到一半，顺手把两颗不大不小的土豆丢进炉灰里，等米粒煮到开花，粥和土豆都能吃了。郝嫂子也在煮粥，她还往粥里加了点青菜。虽说他们这儿是农科院，到处都是地，但试验田不是自家的，菜不能随便薅。他们自家吃的菜都是在屋后的菜地里自己种的，每个房子后面都有，不到十平米，但也能种几十颗青菜，给人补充一点绿叶菜。还有的家庭，直接圈起来，养了两三只鸡。祝余刚来，屋后的地是空的。她不想养鸡，这个得天天喂，还得打扫鸡粪，她忙得脚打后脑勺时肯定会把这事抛到脑后。但郝嫂子、满孝安和周姐都给她匀了点菜。这土豆就是满孝安送的。用炉灰烤熟的土豆又面又糯，祝余配着酱八宝菜一起吃，就着青稞粥，吃得饱饱的。她拍拍肚子，出门溜达。今天农科院放假，但食堂热闹得很，不是大师傅在做一些奇奇怪怪的菜，而是好多技术员和家属坐在里面，为中午的聚餐做准备。削土豆的、打酥油的，干什么的都有。祝余看到了周姐，她撸着袖子，正很有气势地举着一根木棍搅打桶里的牛奶，动作熟练。“周姐！你打酥油呢！”周技术员摸了把额头的汗，甩了甩发酸的手，“对啊，这活儿偶尔干干还挺好玩。你要不来试试？”祝余当然答应：“我来！”她撸起外套的袖子，把头发也扎了起来，这才拎起带着圆盘的木棍，美滋滋地说：“这个叫甲罗，这个桶叫雪董，我说得对吧？”周技术员吃了一惊。“哦呦！厉害啊，你这藏语班没白去啊。”他们可都听说了，上班第二天，祝余就去找陶院长申请进修藏语，然后就去了夜校。周技术员来了兴趣：“你学得怎么样？你好会说了不？”“当然！”祝余得意洋洋：“工卡姆桑！”周技术员又问了几个常用语，祝余统统回答上来，口音还模仿得挺像那么回事儿，她惊呼道：“你厉害啊！你俄语是不是学得很好？”她自己是没什么语言天赋，学啥语言都费劲儿，来这儿几年，就学会了你好和再见。祝余矜持地仰头：“还行吧。”隔壁桌正在削土豆的藏族技术员看了过来，她直接用了藏语，放慢一点问祝余的学习进度。祝余慢了两秒反应过来，然后回答她。虽然讲得慢慢的、变音和语序也有点错误，但她真的说出来了！还能让人听懂！藏族技术员惊叹：“你太厉害！”祝余骄傲得嘴角上扬都要压不住了，摆摆手，“客气客气，”然后笑嘻嘻地继续打酥油。打酥油得用甲罗抽打牦牛奶上千次，一直到黄色的脂肪浮出来，祝余力气大，打得比隔壁桶的男同志还快，搞得对方暗暗使力，胳膊都要抡飞了。周技术员大笑：“好了好了，老吴，你都多大年纪了还和祝余比，小心闪着腰！”“我还没到四十呢！”吴技术员抹汗。但他再怎么追也撵不上祝余了，因为祝余那桶已经开始出油，周技术员把黄色的油舀到一旁的大塑料盆里，里面装着冷水。祝余打了一阵子，就眼馋捏酥油的工种了，把搅打的任务交给别人，和周技术员一起捏。金黄色的酥油捏在一起，把多余的水洗出去，从一坨变成一大块，祝余认认真真把它盘成轮胎的形状，当然，是缩小版的轮胎。一百斤的牦牛奶才能出五六斤酥油，但还有些副产品，比方分离完酥油的酸乳，把它进一步加热搅拌，再过滤出来的东西就是奶渣。祝余喜欢把它加到糌粑或者茶里，增添口感。而做完奶渣剩下的脱脂乳也不浪费，它是酸酸的，可以喝，也可以发酵做低脂牛奶。其实当有机肥也行，但大家舍不得，还是选择吃进自己的肚子里。技术员们带着家属孩子陆陆续续都来了食堂，近百个人，连陶院长都来了，一起准备午餐。“咱们今天中午包包子！”祝余一听，立即从人堆后面挤了出来：“馅儿调了吗？我可以调，我超级会调味的！”陶院长笑眯眯点头：“行，行，那祝余你就和几个女同志去调馅儿吧。”祝余立即松口气，一溜烟跑进了后厨。她生怕自己慢上一秒钟，大师傅就会辣手摧馅，然后她这大好的过节日子又得吃黑暗料理。还好，大师傅还没开始加调料。祝余立即大摇大摆抢占了调馅儿的工作，今天来的汉族多藏族少，但全肉馅儿的包子显然是吃不起的，只有一盆是羊肉，够大家一人吃一个。还有两大盆馅料，一盆是土豆，还有一盆是绿头萝卜馅儿，祝余打算调成香辣味和原味的。后厨的案板都端出去了，技术员们咵咵剁馅儿，大师傅眼睁睁看着祝余把装馅儿的盆抱走，嘀嘀咕咕：“你真会调吗？要不还是我来吧！”试图抢回自己的工作。祝余立刻加快脚步，跑了起来。“我来！我来！”大家没有她阻拦的意思。反正也不可能比大师傅做得难吃。祝余下调料的动作可比大师傅豪放多了，大把的葱花、一大碗花椒水，还有羊油酱油……陶院长看得心惊胆战，“这不用少量多次吗？”“信我！”祝余无比自信。调完了，她举着铲子用力搅拌均匀，然后低头嗅了嗅，又补了点盐，满意地点了点头。“这肯定香！”祝余说得信誓旦旦的，陶院长信不信的也晚了，因为她都调完了，并且对着土豆馅儿开始下手。“这咋是辣的呢？”陶院长再次瞳孔地震。“三个原味的包子也太没意思的，您放心，这辣味儿的土豆包子可好吃了！”祝余甚至还胡编乱造给自己增加可信度，“我在兰州待的时候，就吃到辣洋芋包子了，好吃的！”其实她是上辈子吃过的。陶院长哑口无言。他眼睁睁看着祝余把三盆馅儿调上了颜色，闻一闻，味道还挺香，大师傅比他还怀疑，闻了好几回，这个调法儿真能好吃？馅儿好了，小孩子们在一边玩，自问包包子好看的同志们自动上前，开始包包子。还有擀皮的，蒸包子的。至于剩下多余的人，就把凳子拉到一起，笑哈哈地聊天，整个食堂都是欢声笑语。祝余这样自认有本事的人，按理来说当然是要包包子的，她会捏十八种花褶！但她决定干另一件事。“师傅，厨房有干辣椒吗？我想炸点辣椒油？”大师傅满手的面粉，正在包包子呢，闻言想了想，“有一包，放了好久了，一直没用。”祝余又问：“那我能用吗？”大师傅很舍不得，“你少用点油啊！少做点！”祝余立刻笑嘻嘻去后厨了。过了十分钟，一股呛人的辛香味儿从后厨爆发出来，离得最近的陶院长猝不及防被呛了一嗓子，扭头咳了好几声：“祝余！”“我马上就炸完！”祝余心虚且兴奋的声音从里面传出来，大师傅着急忙慌冲进去，发现祝余拿袖子捂着自己的鼻子嘴巴，那股呛人的香味就是从锅里冒出来的。“马上马上！”祝余大声说，她速度很快，炸出来一碗红红的辣椒油，香得要命，大师傅都开始咽口水了。“香吧？这调点醋蘸包子肯定好吃！”事实证明，大家可以相信祝余的调味水平，最先蒸出来的是那锅羊肉包子，蒸到一半的时候，小孩们就坐不住了，“好香啊！”连游戏也不玩了，趴在后厨门口眼巴巴地看。郝嫂子拉着康康坐在一边，对着祝余，小声笑道：“之前大师傅蒸包子好像没这么香。”祝余甩了甩头发。“哎呀呀，还行吧，”她矜持地说：“等会儿包子出来大家尝尝，看看咸淡怎么样。”包子蒸好，

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