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围观的人越来越多,外圈的不少人垫着脚看。
后边路过的消食的路人好奇的凑热闹:“你们这是在看什么?”
“看一道好像很牛逼的菜啊。”
“牛逼在哪?”
“这个用帝王鲑做茶泡饭的摊主,用媲美罗曼尼康帝酒庄品质的黑皮诺红酒来泡牛肉…”
“别逗了,你知道罗曼尼康帝是什么概念吗?就算基础款都得几万好吗!大部分都十几万几十万!”
“刚刚那些人亲口说的。”
人群窜动,大家伸长了脖子继续看热闹。
在摊位前的张玉龙,在许舟又拿出剩下的红酒准备倒进锅里炖牛肉时,眼疾手快的把盒子拿过来闻了一下。
酒香入鼻。
他闭着眼睛,一脸沉醉。
绝对没认错!
这个红酒不止是单层气味,而是三层气味。
初生的一层,醒酒后的二层,以及陈年佳酿才有的三层。
不仅有果香,还有发酵后才有的淡淡的薄荷、丁香,以及陈年佳酿才能蕴养出来的湿泥土、松露的气味。
“这个酒虽然我不知道是哪个特级园产出的,但是就品质上来说,绝对媲美罗曼康帝的基础款,甚至能比得上拍卖款…”
“这用来泡牛肉真是暴殄天物啊,店主你在哪个酒庄买的?这酒庄不得是做慈善啊?”
而后边围观的一部分人却是撇撇嘴。
“红酒不就是溢价严重吗?”
做个牛肉用这么贵的食材。
难不成还能做出朵花?
…
可当许舟把宝石红的顶级红酒倒进小锅里开始炖煮入味时,大家一下不说话了。
小锅里牛肉的香味已经从蒸汽里丝丝缕缕冒了出来。
牛肉被香草黄油煎过再炖煮,依旧能散发出黄油煎肉的油脂气。
“好香……”
张玉龙已经坐不住了。
此时伴随着肉香的,还有红酒在牛肉高汤里逐渐挥发浓缩成精华时钻出来的酒香,让他不由自主的咽了口唾沫。
“这TM得多好吃啊!”
而这个念头,在张玉龙把许舟出锅的第一份牛肉抢到手,噘嘴嘬了一口牛肉的精华汤汁时达到了极致。
滚烫的汤汁是由红酒和鲜甜至极的高汤浓缩而成的。
一口下肚,灵魂汤汁从舌尖滑进喉咙里。
他整个人一下从舌尖感觉到那浓郁又复杂却又精妙统一的口味,瞬间整个背都麻了。
汤汁浓烈香醇,牛肉却嫩得划上一刀都能溢出肉汁。
牙齿迫不及待的咬开牛肉的时候,嫩滑的牛肉集结了所有料汁的精华,浓浓的高汤红酒以及黄油煎过的香味让张玉龙彻底迷失。
浓郁!满足!大满足!
“好吃!”
“这也太好吃了!”
张玉龙都吃红眼了,整个人一份吃完的时候,味蕾就如同受到一波一波又一波的震撼而瘫倒。
大脑都放空了。
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