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众人移步正堂,楚天青示意沈灵儿沏茶待客。
只见少女素手纤纤,取出一套白瓷茶具,动作行云流水般优雅。
李世民的目光立刻被吸引,他目不转睛地看着沈灵儿将茶叶投入白瓷茶壶中,滚水冲入的瞬间,嫩绿的茶叶在水中舒展翻腾。
茶汤渐渐染上清透的碧色,袅袅热气中飘散出清幽的香气。
“贤弟,这茶...”
李世民端起茶盏细细端详,只见盏中茶叶根根直立,汤色清亮,怎么与平日饮的茶汤大不相同?
楚天青闻言轻笑:“老哥喝的是煮茶吧?把茶叶碾碎加料煮沸那种?”
“正是。”
李世民点头,手指轻抚茶盏边缘。
“先需将茶饼炙烤碾末,佐以葱、姜、橘皮、茱萸等物,久煮成羹。可贤弟这茶...”
“这是炒青绿茶。”
楚天青解释道:“制法与煮茶大不相同,需在清明前后,采摘一芽一叶的嫩梢,经杀青、揉捻、炒制等多道工序而成。”
“然后再用铁锅高温杀青,锁住茶香,再用手工揉捻,使茶叶成形,最后文火慢炒,直至干燥。”
“整个过程不添加任何佐料,保留茶叶本真的清香。”
长孙皇后轻啜一口,美眸微亮:“这香气清幽,入口鲜爽,回甘悠长,竟无半点苦涩。”
长乐踮着脚尖也想尝,被楚天青笑着拦住:“丽质刚治完牙,今日可不能饮茶,不然的话牙齿上会留下茶渍的,等过几天,牙齿稳固了,就可以喝一点了。”
李世民手指轻抚盏壁感受温度:“不煮不碾,就这么...用热水冲泡?”
“这叫瀹饮法。”
楚天青边说边演示:“取小撮茶叶,水温八成热最佳,第一泡十息左右即可出汤......”
他忽然意识到什么,瞥见李世民疑惑的眼神,急忙改口。“呃...就是水将沸未沸之时,稍泡片刻即可。”
程咬金已经牛饮而尽,咂嘴道:“没滋没味的!要俺说还是煮茶痛快!一碗下肚,浑身冒汗!”
李世民若有所思地看着手中的茶盏,轻轻晃动茶盏,看着茶叶在水中舒展沉浮,忽然轻叹:原来茶之本味,竟是这般清雅。
楚天青笑了笑,忍不住回忆起自己第一次喝唐朝茶叶时的情形。
那时他满怀期待地品尝传说中的大唐茶道,结果被那一碗加了葱姜蒜的呛得直咳嗽。
就在这时,长孙皇后突然开口,眼中带着若有若无的笑意,柔声问道:“天青啊,你今年多大了?”
“二十,怎么了嫂子?”
楚天青下意识回答,可是话音刚落,他突然觉得后背一凉!
这熟悉的开场白!
这温和中带着试探的语气!!
这副慈眉善目的样子!!!
让他瞬间回忆起前世被七大姑八大姨支配的恐惧。
那些被催婚支配的日子仿佛就在昨日,没想到穿越千年,竟还要再经历一遭。
他干笑两声:“这个......事业未成,何以为家......”
“胡说八道!”
程咬金一拍桌子,震得茶具叮当作响。
“成家立业成家立业,成家在前头,立业才在后头!这是老祖宗传下来的道理!”
“再说了,你小子医术高明,家底丰厚,哪来的事业未成?”
程咬金铜铃般的眼睛瞪得老大,络腮胡子气得直翘:“要俺老程说,你就是缺个知冷知热的媳妇儿!然后再生个大胖小子继承你这一身医术!”
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