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&esp;&esp;利利索索调出两盆包子馅,孟谷雨开始揉面,发好的面团宣软绵柔,揉一会赶出气泡,揪成一个个小剂子,几下擀开,开始包包子。
&esp;&esp;她手上轻巧,抻一下包子皮放在手上,放上足量的馅料,拇指食指配合,分花拂柳一般,眨眼功夫,一个褶花均匀,胖乎乎的圆包子就成型。
&esp;&esp;一个小时的功夫,两屉包子就上了蒸笼。
&esp;&esp;等沈母带着孟谷雨来的时候,包子已经快要出锅。
&esp;&esp;“小孟你这手脚忒麻利,我还想着给你帮忙呢。”沈母闻着满屋的包子香,忍不住夸。
&esp;&esp;孟谷雨没想到两人来这么早,“我醒的早,睡不着,索性就起来了,婶子你们怎么来这么早,让小野多睡会就是。”
&esp;&esp;沈母就笑起来,“这小子,醒的比我还早呢,吆喝着要赶紧来给你帮忙。”
&esp;&esp;孟谷雨把大火撤下来,估摸着时间,“等火熄了,稍凉一下就成了。”
&esp;&esp;沈野坐在孟谷雨旁边,“孟姨,你激动不?”
&esp;&esp;说实在的,想着一会就要卖包子,孟谷雨心跳都有些快,她老实点头,“怪激动。”
&esp;&esp;沈野嘿嘿笑,“我也好激动啊。”
&esp;&esp;沈母听得笑起来,坐在孟谷雨另一边,“别说你,我都激动,不瞒你说,以前老沈出去当兵,我自己在家里,那时候还有大集呢,我就喜欢赶四集卖东西,到集上一吆喝,不说卖多少东西,反正看着人来人往的就高兴。”
&esp;&esp;她感慨,“多少年了,终于又能干个体了,我早就说,就该这样,小孟我给你说,我看好你,一准差不了,现在是什么形式,国家发展越来越好,好些人,这手里有钱可没地方买东西,咱们这干个体的,可不就能趁着这个机会发展起来吗,你瞅着吧,以后你这饭馆指定红红火火的。”
&esp;&esp;每次和沈母说话,孟谷雨都觉着整个人从里到外透着暖,她家里人都很疼她,可没有一个人会这样给她说这些话,她理解家人的谨小慎微,可也想跳出桎梏去看更广阔的的世界,而每次和沈母说话,她都觉着,她在做最好的自己。
&esp;&esp;“嗯。”她很轻又很重的点头。
&esp;&esp;一会功夫,包子出锅,此时也就刚七点,路上上班上学的零零散散,并不太多,对卖早食的人来说却是刚刚好。
&esp;&esp;把高长桌搬出来,垫上一层桌布,两屉包子摞上去,盖子一掀,雾气蒸腾而出,伴着肉香四下飘散,只闻一下,就知道这包子差不了。
&esp;&esp;孟谷雨酝酿几下,刚要张嘴吆喝两声,沈野清脆又稚嫩的声音就先响起来。
&esp;&esp;“卖包子喽~,皮薄馅大的包子,都来买喽~”
&esp;&esp;伴随着沈野的第一声吆喝,孟谷雨的小饭馆,正式开张了。
&esp;&esp;挣钱
&esp;&esp;沈野穿着一件暗红色的毛衣,外面穿着个蓝布外套,这衣服都是孟谷雨给做的,他长得白净,穿上干净又精神,这么一吆喝,立即就吸引了不少人的注意力。
&esp;&esp;“我这正要去国营饭店买包子呢,你这包子怎么卖?”
&esp;&esp;孟谷雨就笑起来,“肉的一毛,素的五分,刚包好的,还热乎着。”她说着就拿起一个肉包子掰开,朝着其他几个围过来的人展示,“粉条肉的,皮薄馅大,滋味也好。”
&esp;&esp;包子没掰开之前,空气里就都是暖香,这一掰开,色泽油量的馅料露出来,油汪汪的油脂浸润了包子皮,只看着就觉着好吃。
&esp;&esp;沈野也馋了,接过包子先嗷呜咬一口,顿时满足眯起眼睛,看孟谷雨,“好好吃!”
&esp;&esp;他虎头虎脑,吃得喷喷香,不管什么时候,吃播的威力都不是盖的,更不用说这可不是后世隔着屏幕,是实实在在的肉香扑鼻。
&esp;&esp;‘咕嘟’,不知是谁咽了口水,接着就是一句话,“给我来一个肉的一个素的。”
&esp;&esp;说起来,住在这一片的,没几个穷的,不是在工厂上班,就是在学校当老师,只要家里有工人的,大家水平差不多,手里都有几个钱,按说日子该过的不错,可这年头,肉也不是你有钱就能吃的,一个月的猪肉票是固定的,想额外吃,你得有门路买来才行,虽然这种境况很快就能解决,可当下,吃上一口肉,还是很多人心里的执念。
&esp;&esp;刚出锅的大包子,即使隔着草纸,依旧热气腾腾,宣软的面皮散发着阵阵香气,一口咬下去,鲜美的肉汁在唇舌间迸开,蓬松的外皮裹着滚烫的馅料,让人整个人生出无限的满足感。
&esp;&esp;“好吃,这可真好吃啊,再给我来一个肉的。”
&esp;&esp;有了第一个开头,剩下的自然就开始跟风,纷纷掏钱要买。
&esp;&esp;“给我来两个肉的,带回去给家里娃解解馋。”
&esp;&esp;“闻着真香啊,来俩肉的。”
&esp;&esp;“我要一个素的一个肉的。”
&esp;&esp;这还没怎么吆喝呢,包子就卖起来了,见着大家掏钱买包子,沈母乐得开心,在一边帮着收钱,见好几个人忍不住当下就吃起来,开口让他们进屋里吃,“要是不急的,进我们店里吃也行,免费吃一叠小咸菜。”
&esp;&esp;孟谷雨麻利给包上包子,笑着应声,“今天我们第一天营业,还有免费的白粥送,进店就能喝一碗。”
&esp;&esp;不论什么时候,‘免费’两个字威力都是巨大的,两人这话一出,当先就有人问,“我只买一个素包子,也能吃咸菜喝粥吗?”
&esp;&esp;孟谷雨点头,“能,进店就有。”
&esp;&esp;这话一出,好些人顿时也不急着走了,纷纷要进屋里去。
&esp;&esp;沈母美滋滋的和孟谷雨说话,“还是你这免费吃咸菜喝粥的法子好,你看看,都不用让,大家伙自己就进屋,我看明天咱们都不用出来,就在店里卖就行,那你忙着,我进屋里招呼。”
&esp;&esp;这一会功夫,十几个包子已经卖出去,孟谷雨心里高兴,面上笑意盈盈。
&esp;&esp;没多少时间,店里又好几个人出来拿包子,原本是想买一个沾个咸菜和白粥的便宜,可这包子就着咸菜,越吃越饿,有人索性出来再买两个。
&esp;&esp;倒是沈野,一时有些着急,见着这包子眨眼功夫又卖出去好些,不由伸着脖子朝路上看,“孟姨,我那些同学都还没来呢,这包子可别给卖光了。”
&esp;&esp;见沈野担心,孟谷雨笑,“没事,一时半会卖不完。”
&esp;&esp;这话刚说完,刘歌大踏步走过来,她走路敦敦的,声音洪亮,“谷雨你行啊,这刚开业第一天,店里人就不少,我还想着来给你暖暖场,合着根本不用,给我来四个大肉包,我屋里吃,这国营饭店咱舍不得去,进这店里坐坐,也挺有下馆子的感觉。”
&esp;&esp;谁说不是呢,不仅刘歌,其他人也有这个想法,孟谷雨把饭馆收拾的干干净净,桌子上一坐,面前虽然只有几个包子一碟咸菜和一碗粥,可那感觉就是不一样。
&esp;&esp;都是这一片的,大家抬头不见低头见,有些相熟的拼个桌,你来我往说得热热闹闹,总感觉这顿饭吃的有档次。
&esp;&esp;沈母看得高兴,她就喜欢这样热闹的场面,大家吃着饭,她还不忘给饭馆打广告,“这包子好吃吧,往后你们就知道啦,我家这饭菜的滋味,不比那国营饭店差,等下午你们有谁想沾沾荤腥的,就来这里,我们这里不仅包子好吃,饭菜可是真实惠,这去国营饭菜,随便要个肉菜得三毛五毛的吧,我家吃个荤菜,一毛!”
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