魔爪文学

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第157节（第1页）

当初，他给自己的点心铺起了这个名字，被她拒绝了嘛。

这人小气的很，现在还耿耿于怀呢。

能用这个名字的，必然是大招牌和老字号，地理位置也不难找，众人很快上门。

五层高的大酒楼，的确气派，门口迎宾的小二就有三个，小二亲自领着客人们上楼入座，林巧儿一行选择了三楼。

这里还有一个巨大的戏台子呢。

“会有唱戏的嘛？”她没忍住问到。

小二回话：“回小娘子，有呢，过半个时辰应该就会登场了。”

林巧儿笑道：“多谢。”

菜单也很快送了上来，点菜的事交给了专业人士成小兰，小兰也没推拒，笑着接过菜单之后就开始研究。

不愧是大招牌，这千里香酒楼的菜单还分上下两册，上册嘛，多是一些店内的招牌，起名也十分不俗，什么金粉酥、佛跳墙、黄焖鱼翅、烧鹿筋，一听便知是些了不得的名贵菜，这价格嘛，自然也是不便宜的。

下册就平民多啦，酸菜猪肉饺子、牛肉大棒骨、口水鸡、手抓羊排、疙瘩汤等，都是寻常百姓能消费的起的菜色，看来人家针对的客户群体杂多，什么生意都能做。

谢安见她看着上册有些犹豫，道：“别怕贵，咱们出来不就是也趁机学习的嘛？”

成小兰听了这话之后才下定了决心，勾画了两个。

最后，众人点了一份黄焖鱼翅一份佛跳墙，主食就是酸菜猪肉饺子，一盘子尖椒肥肠和炒时蔬。

林巧儿忽然将菜单翻到最后，果不其然，这千里香也是卖炒货和点心的。

蟹黄瓜子仁来一盘，再来这里的一道招牌甜品，芋泥麻薯圆子，不知道为什么，这个听起来就很好吃，那小二笑着道好。

这一趟来的值，什么菜品都能尝尝，还顺带能尝尝招牌的甜品，林巧儿有些期待。

很快，炒货肯定是最先上的，那小二端上来的时候瓜子皮都已经去掉了，配着小银勺子。

还有这样吃瓜子的？

虽说多了一份精致，可总觉得少了一份趣味呢？不过也的确没这样体验过，众人跃跃欲试。

那小二笑道：“今日贵客们点的多，本店附赠一份新品牛肉粒，您几位尝个鲜。”

一个精致的小白瓷盘，上面是一些切成方块的风干牛肉粒，上面还撒了一些胡椒粉和辣椒面，看上去又香又辣。

牛肉粒入嘴，挺有嚼劲，只不过……

成正业：“做这么小，小气吧啦的。”

几人都笑了笑，显然和成正业想的差不多，虽然知道把牛肉切小是为了方便入味，但是这也太小了一些，如果要是切成长条，吃起来会更有口感和乐趣。

吃些零嘴儿的功夫，戏台子上来人了。

偌大的千里香酒楼瞬间就热闹了起来，果然人们都是喜欢吃饭的时候找点乐子，看戏听戏，显然是个不错的选择。

他们点的菜也很快上齐。

佛跳桥是用单独的汤盅端上来的，瓷白色的一看就很上档次，打开那盖子，顿时，香味扑面而来。

浓郁的汤汁自不必说，单看着上面的食材，好几样竟然都不认得，还有一些也是高档的干货，按两卖，价格也是不斐。

“好鲜！”一勺入口，这是大多数人的第一印象。

佛跳墙的精髓在于汤汁，这汤，说夸张一点就是集了大多数的山珍海味炖至而成，你以为是这些干货炖的吗？非也，真正炖汤的东西都已经弃之不用，留下来的都是精品。

林巧儿大概了解了一下这佛跳墙的做法，都已经惊愕住了。

难怪叫佛跳墙，就是出了家的人也怕是真有些受不住这香味的诱惑。

因为有了这道菜，那道鱼翅竟然也觉得有些普通了。

令人哭笑不得。

最后，那道芋泥麻薯小圆子，让所有人眼前一亮。

芋头里应该是蒸熟之后加入了牛乳、砂糖、乳油捣至均匀，麻薯应该是用了木薯粉和糯米粉制成，最后的小圆子就是小汤圆。这三样搭配在一起，芋泥绵密香甜，麻薯口感软糯，对糖的奶的把控都非常到位，不会抢了芋头的香味，但是也能让人品尝出奶香和甜。

林巧儿吃了一碗之后没忍住，又点了一碗。

趁着小二上菜的空档，她问道：“你们店内可有一种类似云朵般的绵密乳酪？”

那小二想了想，问：“小娘子说的可是捣奶？”

“捣奶？”

这名字稀奇。

“你说来听听。”

小二：“这捣奶也是从京中刚传过来的吃法，大抵也是用牛乳制作，倒是和小娘子口中的绵密云朵相似，不过这捣奶不单卖，要和我们的鸡蛋饼搭配。这种鸡蛋饼不是传统的烙饼，要厚一些，烤制而成，抹上一层捣奶，是我们大厨最近研制的新品。”

林巧儿忙道：“我就要这个！”

小二笑道：“好嘞，您稍等。”

那小二走后，成正业问：“是什么好东西？”

林巧儿便将今日在街上遇到的那货郎说了。

“这东西我没见过，想寻觅出做法，要是能成功，牛乳就能做出更多的花样来。”

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