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比安卡点点头,但没有出声打扰她。
姜颜林回过头来,很认真地说:“只是这些来往的人,基本不会看一眼你这家餐厅。”
比安卡无奈地叹口气,“我也知道,可能他们都不喜欢外国菜。”
“不,这其实和外国菜没有太大的关系。”
姜颜林点开手机上存的一些照片,是她昨晚上收集的附近一些评价比较好的店铺图片,递给了对面的比安卡看。
“这些店涵盖了比较多的种类,中餐小炒,大排档,老酒楼。”
她一个个翻过去,继续道:“虽然看起来都是中餐的口味,但其实还有个更重要的共同点,就是分量很足,不管是三五个人,还是十来个人一起,都能花相对来说较少的预算吃饱饭。”
姜颜林看向她,说:“对于这附近来往的人来说,每天忙忙碌碌,到了饭点最想要的就是吃饱饭,精不精致并不重要,花合适的价格吃顿饱饭,最好味道还不错,才能让人生活有点盼头。”
比安卡好像听明白了。
“这大概就是中国人说的,不接地气?”
姜颜林却笑了笑,“你们做的可是最传统的意大利菜,对意大利人来说再接地气不过了。既然是岁月检验过的味道,那在任何地方都不太可能被否定它是好吃的。”
比安卡对这句话很有感触,连连点头。
她和妈妈在意大利也开了一家餐厅,已经交给新的店长管理,生意一直都很好,否则也无法支撑她们最近一年多的经营不善。
姜颜林想了想,索性直接告诉了她自己的想法,采不采纳则是她自己的选择。
“不可否认,传统国人的口味是比较固定的,但意大利菜里有很多符合国人口味的品类,像意大利烩饭和炸肉排这些,有米饭有肉食的,热量高,有很强的饱腹感,也不会让人吃不惯,其实是很合适的选择。”
比安卡虚心请教,“选择?”
姜颜林没有回答这个问题,反而讲了自己的一次经历。
“我曾经在大阪生活过一段时间,住在一个车站的附近,那边来往的都是忙碌的打工人,白领蓝领都很多,在那里我最喜欢的是一家八十岁老爷爷开的便当店,分量足,价格实惠,种类搭配还很丰富。每天中午刚到饭点,他就会和女儿一起准备大量的便当放在店门口,贴上价格标签,让来往的客人自己选,自己付钱。”
姜颜林抿了口咖啡,继续道:
“我每次想吃这家便当都得去早一点,否则就会被那些忙了一天的人全买光了,他们有时候甚至一个人买两三份,把第二天的饭也解决了,去晚了我根本抢不到。”
比安卡不是个脑子笨的人,立刻就听明白了。
“的确,把香喷喷看得见的饭菜放在人来人往的街边,能一下子吸引到客人,尤其是饿了的人。”
但说到这里,她又有些迟疑,“可是意大利菜大部分都不适合做便当。”
姜颜林就笑了笑,“所以我说了,合适的选择。”
说到这里,她又道:“做便当可以利用那些需要及时用掉的食材,份量大价格实惠的话,总会有人想要尝尝,毕竟每天路过这里的人,一定也很好奇你们家的饭菜是什么味道,只是怕自己吃不惯,又怕贵还吃不饱。”
踏踏实实靠劳力生活的人都很实际,想要吸引到这些人,就不能装修出一家漂亮精致的店铺等着他们自己进来。
姜颜林想了想,又补充道:
“另外,这里其实离附近那个景区还算近,网络推广也是很可行的,毕竟你们的特色是传统意大利菜,总会有年轻人和游客想要来尝尝,这方面我会尽量帮你写文案做推广,毕竟我来就是为了这件事的。”
比安卡听到这里,才算真的松了口气。
她并不想放弃餐厅里的主营业务,毕竟那是她和妈妈奋斗半生的家业。
起初她对邀请姜颜林来店里的事情也不过是死马当活马医,反正也亏损一年了,不差一次失败。
却没想到,她收获到了比想象中还要多的东西。
两人聊了这么久,也只是一些还不成熟的初步想法。
具体的推广方案姜颜林还要回去做,跟比安卡约好之后线上对接之后,姜颜林就和她道了别,起身离开。
吧台那边只剩下坐着玩手机的人,听到姜颜林的脚步声,她才飞快说了句:“等我一下,马上下完了。”
姜颜林干脆就靠在她旁边,看她下棋,顺便拿手机打了个车。
裴挽意不费吹灰之力地赢了这一局,颇有些得意地说了句:“一个能打的都没有,无聊。”
姜颜林懒得理她的自卖自夸,问了句:“你晚上几点的应酬。”
裴挽意把手机塞回兜里,随手揽着她的肩膀,笑着问了句:
“怎么,我还没走你就开始想我了。”
姜颜林扫了眼背后投来目光的比安卡,忍住了给她一个肘击的冲动。
“你现在越来越油腻了。”
她很是刻薄地回了句。
裴挽意可不接受这种指控,“油腻说的是没有资本还要装的人,我难道没有吗?”
“不,自卑才是你最好的医美。”
姜颜林懒得给她眼神,见车已经要到了,就又和比安卡打了个招呼,挤开裴挽意走出了餐厅。
身后的人连忙跟上来,又黏黏糊糊地搭着她的肩,在她身上蹭来蹭去,像个大型的挂件。
“我再过三小时出门,要去接客户。”
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