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这次是大厨评委先说话:“这道煲仔饭,火候十足,香气迷人,锅巴酥脆不焦底,要说毛病的话,这一碗太少了,我想再多吃一点。”
“不愧是最擅长做煲仔饭的大厨。”
哪怕对方没有失误,阿明的这个煲仔饭太出色了,两家比分扩大,主持人宣布,宝华楼赢得这场比赛。
阿明跳起来,对着岳宁说:“宁宁,我真的可以呢!”
这一场比赛能赢,不管是不是对方失误,他们才赢得了比赛,他们确实赢得漂亮:“信我的,肯定没错。”
阿明转身过去抱起阿星:“阿星,你太好了,你真的太好了。”
阿星刚刚从内地过来,他没阿明那么放得开,使劲地推开阿明:“阿明,阿明,握个手就可以了。”
阿明被他推开,反应过来,自己实在太激动了。他定了定心神,走过去跟春风楼的两位师傅握手。
那位大厨虽然输了,却也很坦荡:“手艺确实很好。还有你们的花样也多,我心服口服。”
“谢谢!”
观众散场,都在往外走,岳宁过去跟刘老板握手:“德叔,下次有空一起喝茶。”
刘老板笑着说:“其实我站在你们这一边。”
“啊?”
“谁家会把还没上菜单的新菜拿出来比赛?好了,我看会了虾球和鱼片卷牛肉了。”刘老板拍了拍她的胳膊,“希望你们能走到最后,让我们看到更多新菜色。”
岳宁不管他是真心,还是说为了面子,已经很有风度了,她笑:“谢谢您!”
送走了刘老板,阿明和阿星已经等着了,岳宁说:“我最近现一家很好吃的意大利餐厅,我们来庆祝一下阿明和阿星赢得第一场。”
刚好宋局长他们在内地,粤菜是日常,吃西餐的机会就很少了,就算有西餐,也不太好吃。岳宁邀请大家一起去吃饭。
阿明说:“宁宁,我们先找个电话亭,我要告诉师傅,我晋级了。”
岳宁笑:“好好好!”
第1o6章逛街市
这家意大利餐厅,岳宁力推,就在鸿安大酒店边上。
推门进餐厅,原木风的装潢,玻璃柜里陈列各种口味的,巨大的柴烧披萨,这些披萨可以一小块一小块地买。
上次崔慧仪带她过来,她们俩点了五种不同口味的披萨,岳宁吃撑了,还想吃。
今天人多,可以让她拼更多口味。
岳宁最爱的脆皮猪肉卷和加菲猫最爱的千层面也不能放过,黑胡椒炖牛肉也不能放过,岳宁还要点烩饭,阿明说:“宁宁,点他们的牧羊人派。”
“牧羊人派不是英国的吗?”岳宁问。
“这是一个来港城的意大利厨子娶了个英国老婆。牧羊人派绝对好吃。”阿明跟她说。
岳宁在西北的时候,偶尔分到一小块羊肉,就曾经试着做过这个牧羊人派。这道菜对不太常吃外国菜的宋局长他们绝对友好。
宋自强这方面不懂,他趁着这个机会,刚好跟马耀星聊聊,问他来了之后的情况。
“和在福运楼完全不一样。以前在福运楼,罗师傅自己手艺就一般,他还怕我们学会了,抢他饭碗,还藏着掖着。现在我一天在宁宴跟着宁宁研究新的菜式,一天在宝华楼,华叔、阿松他们都会带我教我。我也会管好几个小学徒。”马耀星问宋局长,“罗师傅怎么样了?”
“在干休所,其实挺适合他的。”宋自强见岳宁点好了菜,问岳宁,“我走了一下,看见街边有新叶便利店,我还坐了巴士去了那个鸿安大卖场。这些商店都是敞开的,让你自己选东西的,感觉很方便。我看大卖场的价格要比便利店便宜。”
这个世界绝大多数跟岳宁上辈子的世界类似,让岳宁意外的是,市展,尤其平价大卖场展这块,按理说美国也是正在起步,上辈子在新世纪初傲视全球的那家美国商集团,这个年代也只是开始农村包围城市,正在美国国内慢慢成长。
这个世界港城和东南亚的商展得特别快,鸿安是其中的佼佼者。
鸿安大酒店和鸿安百货回到国内是鸿安创始人叶进生老先生的遗愿,而市卖场,岳宁听三姨妈和大舅舅的意思是,等酒店和百货先回去之后,再往后推进,一步一步来。
“宋局长,你还自己去鸿安大卖场?很厉害。”
现在的鸿安百货公司的位置,据说是鸿安大卖场的前身鸿安平价惠民商店的原址,随着港城人口增加,铜锣湾这里已经成了热闹街区,鸿安集团就在这里建起了百货公司和大酒店,大卖场迁走了。
“百货公司,有定点班车很方便的。”
还有这个?岳宁都不知道。她说:“卖场和便利店是完全不同的模式,大卖场主打的就是量大价格优惠,便利店是提供高频率,小容量,应急的东西,开在你身边,随时随地可以买到。”
“我了解了一下,新叶便利店和鸿安大卖场都属于鸿安集团。咱们跟乔家和叶家都有联系,可我还是得回去,通过朱副市长联系才行。下次再出来不知道什么时候了。听说你和乔家二公子在处对象,要不你帮忙介绍一下?百货公司的生意更加偏向于一商局,级市场和二商局更加相关。让我能听专业人士讲解一下,这样回去跟领导汇报也能更加全面一些?”宋自强问她。
“等下,我们一起回酒店,我打个电话给我三姨妈,请她安排一下。”
前菜上来,侍应生端来了餐前酒,他们餐厅有酒精度非常低的调和起泡酒,甜甜的口感非常清爽。
岳宁做餐饮,她会品世界各地的酒,但是对外她一概说不会喝酒,要不然那些场合,这个要你给面子,那个说一定要喝一口,非喝出毛病来不可。
这辈子也是如此,厨房里她会品酒,出了厨房,她基本就不碰酒了,当然这种小朋友都能喝的饮料除外。
她举杯:“领导,跟我一起祝贺一下张大厨和马大厨,旗开得胜。”
宋自强举起酒杯:“张大厨、马大厨,我先预祝你们拿下厨王头衔。”
“领导,您这个祝福言之过早了。”阿明说。
阿星说:“经过今天,你还没信心?”
“有有!”
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