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宋新文正在屋后面喂鸡鸭,蔡洋就噔噔跑了上去,央求道:“妈妈我要吃蒸鸡蛋,给我做蒸鸡蛋!”
宋新文把手里东西一放:“吃吃吃就知道吃!你跟小姨道歉了吗?”
蔡洋才不听她说话,只自顾自嚷嚷,跟在宋新文脚边粘着不放,打也打不走,最后宋新文恼怒道:“好好好,给你蒸!”
蔡洋一听到这话,顿时笑了,还得意跑到屋前面地看了宋新苒一眼,超大声说:“我要吃三个鸡蛋!”
宋新文走进屋去,不消片刻出来时手里便多了三个鸡蛋,又对宋新苒说:“新苒,那我们今晚再加个菜,你那个番茄就别炒了,这东西能放。”
宋新苒答应了声,反正她也没想今天全部炒完。
现在冰箱虽然不是什么稀罕物,但价格也着实不便宜,他们镇上没有卖冰箱的商家,要买得去县城里,宋新文家也并非十分富裕,大家电除了一个黑白电视也再无其他。
炒太多菜一顿吃不完不放冰箱很容易坏。
蔡洋得意得紧,仿佛在和宋新苒这一场嘴炮仗取得了胜利,故意走到她面前说:“蒸鸡蛋,真好吃,我要吃香香的蒸鸡蛋!”
宋新苒对于这种小孩的炫耀只想笑。
但站在她身旁的宋余盯着蔡洋,轻轻抿着唇,片刻后,他跑回了屋子里,很快又墩墩跑了出来,走到宋新苒身边,小手若有若无地碰了下宋新苒的手。
宋新苒有点惊讶,随即微微一笑,伸开手,握住小孩的手。
但手心里却猝不及防被塞了什么东西,宋余的手便像泥鳅一样钻了出去,站在她身旁,仰起小脸有点期待地看着她。
宋新苒摊开手一看,掌心中赫然躺着一颗糖,糖的样子有点眼熟,和她刚醒来时在宿舍找到的差不多。
宋新苒瞬间明白了,矮下身轻声说:“小余自己不吃糖吗?”
宋余声音轻轻的:“妈妈吃糖,不吃蒸鸡蛋。”
宋新苒心一下软了,原来宋余是担心她吃不到蒸鸡蛋难过,她把糖放进嘴里:“真甜,谢谢小余,不吃鸡蛋羹我们还能吃其他菜,小余想做什么妈妈就做。”
宋余使劲点头,“嗯”了一声。
宋新苒是很喜欢下厨的,但今天喜欢之余还多了其他,想拿好吃的赶紧投喂宋余。
猪肺第一遍清洗好后,宋新苒用水煮了一会再次捞起,把上面每根肺管都剪开,第二遍冲洗,这样就能有效去除猪肺的异味。
宋新苒今天准备做爆炒猪肺,备好了所有调料,大火烧热铁锅再放油,葱姜蒜和八角桂皮先放,炒出香气后再把猪肺下锅。
顿时空气中便散发出一股浓烈霸道的香气,干辣椒的辣味有些呛鼻,葱姜蒜和热油的碰撞气息引得人食欲大动。
宋新苒翻炒了几下,看到锅里的猪肺微微变色又加入料酒,酱油,盐和糖,继续煸炒。
她做饭时很专心,因为食物多炒一分和少炒一分都是完全不同的口感,要想刚刚好便需要极其精进的眼力和对火候的极致掌握。
最后放葱花,关火,倒盘一气呵成。
宋余站在旁边,已经忍不住吞了吞口水了,他虽然才三岁多一点,但已经不会可怜巴巴去讨厌食物,只是此时目光落在那道爆炒猪肺上便挪不开了,鼻子忍不住动了下嗅了嗅。
好香的味道,怎么会有这么香的菜,宋余觉得自己以前吃的所有东西好像加起来都没这么香。
但他是个懂事的孩子,就算肚子已经咕咕叫,嘴巴也总是吞口水了,也不会像平时蔡洋一样,就在厨房里,菜还在锅里时就理直气壮跟着大人说,我要尝一点!
姨夫说了,小孩不能单独吃东西,要等大人来了一起吃,这样才是乖小孩。
可蔡洋总是自己先吃,他不是乖小孩,那为什么姨夫和姨娘都更喜欢蔡洋呢。
宋余弄不明白这点,也没人告诉他。
他乖乖站着,这会却有一双筷子夹着刚炒出来的猪肺送到他嘴边,宋余眼睛顿时睁大了,退后一小步,抬头看着宋新苒,有点惊慌的样子。
宋新苒微微笑着:“小余帮妈妈尝一下味道好吗?”
嘴里唾液不停分泌,宋余小幅度摇了摇头,声音有点含糊:“很香的。”
刚炒好的菜直接怼到了他唇边上看:“小余就帮帮妈妈吧。”
宋余有点为难地心想,那只好这样了,他余光瞥了下周围,这会没有其他人,那他这一会暂时不要做个乖孩子好了。
张开嘴,把猪肺含了进了嘴里。
考虑到是给小孩吃,宋新苒只放了一点干辣椒调味,油和盐也放得不多,这样味道可能会有点欠缺,不过应该也还可以……?
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