魔爪文学

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第88章（第1页）

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豆瓣酱入羊肉锅之后，锅中飘出的味道非常的香，这股香味和麻辣底料的味道不一样。麻辣底料的味道更加刺激，而豆瓣酱的味道会醇厚很多。引得景楠都抽了抽鼻子：“哎嘿，好像不太辣。”

笑笑再一次跳到了杜衡的灶台上，他瞅了瞅灶台上的豆瓣酱坛子，然而他只看到了一坛子的红油。笑笑抬头啾啾的问杜衡，杜衡解释道：“是的，这就是上次你看到的豆瓣，就是我做的霉豆瓣发酵暴晒之后做出来的酱。”

笑笑咂咂嘴表示他想尝一尝，杜衡用筷子蘸了一点点在了笑笑的舌尖上：“这是调味料，单独吃味道不好的。”确实味道不咋地，笑笑嫌弃的转过了头。

杜衡在锅里撒了一点白糖，又加入了一点清水。等到清水煮开之后，他在锅中撒入了一把蒜叶。这是他收在冰箱中的蒜叶，等到天气凉快一些，他又可以继续种蒜了。

稍稍翻炒之后，蒜叶就变成了墨绿色，上面沾上了油脂和红油。用大碗盛出来后，烩羊肉看起来就特别诱人。

杜衡先夹了一块羊肉丢到口中，还好还好，不算太咸，他就担心方才手一抖盐加的太多了。杜衡放下了心：“还行，大家尝尝呢？”

景楠看着羊肉上面沾着的辣椒皮，他迟疑了一会儿：“感觉不是很辣，为什么会有这么大的辣椒皮呢？”杜衡解释道：“你放心，豆瓣酱主要是增加香味的，其实不是很辣，你看我都能吃。”

此时老刀和周家兄弟他们已经竖起了大拇指：“嗯！好吃！杜先生做的菜真的太美味了。”

就连含蓄的云诤都一连吃了两块：“美味，杜先生做的羊肉不管是简单调味还是放上各种调味料都特别好吃。”

杜衡不好意思了：“本来想做酸甜口的，可是没成功。只要大家觉得还行就好。”杜衡想了想之后说道：“主要还是灵羊的肉质好，这样才能扛得住我乱调味。”

说话间笑笑又在提醒杜衡了，一炷香的时间到了，他要去调味鱼羊一锅鲜了！

这一次杜衡不会失手，在老家的时候，他就做过鱼羊一锅鲜，那时候还没有羊汤，只靠着鱼汤的调味他做出来的一锅鲜就特别美味了。

揭开砂锅的盖子，只见砂锅中一片乳白。乳白中黑灰色的鱼头若隐若现，杜衡将方才他留下来的羊肉推入了锅中，锅里的水花顿时就安静了。然而等他拿来盐罐子的时候，砂锅边缘又开始沸腾了。

鱼羊一锅鲜里面只要加入适量的盐和胡椒粉调味，味道就非常鲜美。要是有条件撒上一点蒜叶葱叶或者茜草叶子，乳白色的汤上就会飘着一层好看的墨绿色。

幸运的是，这些增加香味的东西，杜衡都准备了！只等羊肉在锅里咕嘟一盏茶的功夫就能撒上去！

盐和胡椒加入锅中，平台上的香味就引得大家频频看向了砂锅。景楠性急，他已经放下筷子走到了砂锅旁边，他嗅了嗅砂锅中飘出的香气：“闻着就好吃！”

杜衡将手里的碗递给了景楠：“等一会儿你把碗里的东西撒下去就可以把砂锅端走了。”

景楠笑吟吟的接过了碗：“好嘞！”杜衡前脚转身，后脚景楠就揭开了盖子一股脑的将蒜叶之类的都撒了下去：“出锅啦！”

杜衡笑出了声，他就知道景楠忍不住。不过时间也足够了，这时候大家都能喝上一碗热腾腾的鱼羊汤。等大家喝好了汤，杜衡的椒盐羊排也能上桌了。

杜衡之前取出了羊排的上半截用来烤了，下半截的羊排则被他混在大锅里面一起煮了。现在这些羊排已经被他切成了一条条的，整整齐齐的放在了盘子中。

小锅中再一次倒入了豆油，杜衡哼着小调等着锅里的温度上来。此时太阳已经落山，洞府前亮起了橘色的光。杜衡只要一转头，就能看到柔和的光线下正在谈笑的同伴们。当然，他也看到了端着一碗鱼羊汤走向他的玄御。

玄御担心杜衡饿了，他特意撕下了一块鱼腹上面的肉，挑了两块肥瘦相加的羊肉放在了汤里。看到杜衡转头，玄御的笑容暖到了心里。

鱼羊汤滚烫，玄御舀起一勺轻轻的吹了吹递到杜衡唇边：“累不累啊？”

杜衡身上的蜂毒还没完全好，玄御担心他的身体。可是架不住杜衡就爱给大家做菜，玄御只能一边担心着一边关心着。

鱼羊汤特别鲜，简单的调味更加凸显了它的鲜美。鱼肉软烂，羊肉有嚼劲，杜衡觉得他好久没吃过这么鲜美的食物了。喝了这个汤，可能再吃其他的东西就会觉得索然无味了。

杜衡细细的品着肉，两种肉各有滋味，一点都没有被对方比下去。

杜衡舀起一勺汤，汤中还混着一块羊肉，他递到玄御口中：“你也尝尝？”玄御就着汤勺就喝下了一勺汤，他的笑容暖暖的荡开了：“好喝。”

景楠和凤归两又开始作妖了，景楠舀起一勺鱼羊汤递到凤归唇边：“累不累呀？要不要晚上我给你揉揉肩捶捶背？”

凤归秒懂景楠的意思，他喝了一口汤摸着景楠的小手：“有你在身边，我一点都不累。来，你也尝尝这个汤，这是我专门给你煮的。是不是很鲜美？”

杜衡扁着眼睛看向这两人，景楠他们竟然还更有兴致了：“好喝不？”“好喝~”

杜衡没忍住，捡起灶台旁边的鸡骨头就砸到了景楠的脑袋上：“你们两个适可而止啊！”

景楠悲怆的扑到了凤归的怀里：“你看看你看看，有道侣了不起啊？欺负小狐狸啊！”凤归拍着景楠的后背一本正经：“这日子没发过了，我要离家出走！”

杜衡无奈极了：“椒盐羊排，还吃吗？”

景楠和凤归一下子就坐的稳稳的：“吃！”

可不能继续开玩笑了，不然杜衡这关他们过得了，小玉那关他们不一定能过。

大将们一个个的憋着笑，只有笑笑无动于衷，世上还有什么比好吃的更加有诱惑力吗？没有了！笑笑就喜欢吃饭的时候大家都去做别的事情，这样他就能吃到更多的好吃的了！

锅中的油足够热了，杜衡将煮好的羊排丢到了油锅中。羊排不需要炸两遍，只要炸的外皮金黄就可以捞出控油了。

很快盘子中就出现了一大盘金黄色的羊排，上面还撒着杜衡专门调配出来的椒盐。油滋滋的羊排在盘子中吸引着大家的目光，笑笑的双眼一下就亮了。

笑笑脖子一伸就叼了一根排骨在口中，炸过的羊排外皮是脆的，内里却很柔嫩。咬破外皮之后，内里的油脂和肉汁就迸发了出来，混着外层的椒盐味道，吃完了一根还想再吃一根。

值得一提的是杜衡取羊排的时候也取下了肋骨下方的脆骨，脆骨经过煮制再油炸，入口可以直接嚼碎。

笑笑舒坦的吐出了一根细长的排骨，他满足的拍了拍肚皮。今天吃的太舒服了，这时候他需要一碗灵米饭泡鱼汤，就可以结束今天的晚饭了。

杜衡却还准备继续炒菜：“我再炒个酸豆角。”杜衡刚想动身就被玄御摁在了位子上了，玄御道：“菜很多，已经足够了。”

杜衡看了看桌上，只见桌上的冷菜有卤鸡翅卤牛肉，花生米，葱油蚕豆……热菜被冷菜们包围在中间，只见餐桌中间放着一大碗板栗烧鸡，一砂锅鱼羊一锅鲜，一盆子烩羊肉，一大盘椒盐羊排。杜衡做的热菜数量不多，但是分量很足。餐桌前十个人甩开腮帮子吃到现在，菜还有大半。

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