魔爪文学

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第31章（第1页）

小梅子毫不犹豫丢下手里的火钳，端着那一碗干炸小鱼仔便往里屋去，嘴里兴奋地喊着大哥娘亲。

叶青青失笑，捡起地上的火钳，往灶洞添了柴，回到锅边倒入兔丁炸熟捞起，等油温上升到七成热，再下入兔丁复炸至干黄微焦，外壳酥硬捞出，多馀的油盛出，留出底油，下入葱姜蒜翻炒爆香，再下入辣椒丶花椒粒翻炒，下入兔丁继续翻炒，最後加入盐丶辣椒面翻炒均匀，一锅麻辣鲜香的香辣兔丁出锅。

梅子从里屋再出来的时候，小嘴边还有吃完干炸小鱼仔的面糊屑，她就觉得自己只是进屋一趟，出来兔子肉已经出锅了，香气飘满整个屋子，让人情不自禁咽口水，「二姐，我都没看到，你怎麽就做好了？咱家今天是要过年了吗？这麽多好吃的。」

「不过年，但是今儿开心，可以多加两个菜。」小丫头一双眼睛亮晶晶直勾勾盯着刚出锅的兔肉，令叶青青忍俊不禁，其实不光是小梅子馋，她自己也馋嘴了，穿越过来这几天也累，若是这兔肉不好好做了吃到肚子里，她就觉得生活没意思。

是以，做美食与她而言也是一种释放自我的方式。

「这也太好了，以往老宅过年也吃不到这麽多好吃的。」

叶青青有被小家伙可爱到，将锅里加了水，放上蒸笼，灶洞里加了几根大木材便端起麻辣兔丁招呼梅子进屋。

一家人围坐在八仙桌旁，期待的看着那一大一小两碗兔子肉，叶青青将大的一碗分成两份，只留下小的一碗，「咱家人情多，这兔子肉回头给林婶子还有宋郎中都装一小碗，不过小鱼仔量少，便只给宋郎中分点，至於阿秀婶，咱们往後能一直买她家的豆腐，豆腐乳出来可以给她家送豆腐乳，这吃食便先不送。」

「这小鱼仔虽说不值钱，可你这麽一炸，虽说费了不烧油，味道还真是不错，香！一碗兔子肉，一碗干炸小鱼仔，送宋郎中倒也拿得出手。」周氏认真思考後分析，表示赞同。

梅子只顾闷头吃，叶青青给也让大哥尝了味道，一致认为这肉送人很拿得出手。

叶青青自己最後夹了一块兔丁，细细咀嚼，满口鲜香，肉质香嫩，自觉还是不错的，没忍住多夹了几块吃了。

味道还可以，有以前吃小零食的味儿了，就是兔子太难抓，要不然卖麻辣兔丁肯定也很挣钱。

「青丫头，这兔子肉和干炸小鱼仔都适合下酒，娘都想学你爷爷喝两口高粱酒了。」

「能卖钱。」叶长生眸光微亮，眼里满是崇拜和赞许，妹妹好像会发光一般，随便做出来的吃食，都是他这辈子都没有尝过的美味，拿出去卖定然能赚不少钱。

在叶长生看来，能卖钱就是最大的肯定。

「娘，等您快生时，我给您酿糯米酒，这兔子味道是挺好，多亏大哥运气好捡到了，肉多骨头少，不过我包的包子也不差，你们还是要留点肚子，我现在去蒸，很快便好。」叶青青开心的笑了，还有什麽比做了美食得到家人的认可和赞许更满足呢！

叶青青往锅里加了两瓢冷水，放上竹制蒸笼，笼屉里铺上一层芭蕉叶，包子一个个放上去，两层笼屉放满，还剩下一半在案板上，灶膛里大火烧着，锅里水滚起来，热气蒸腾，包子的香气从蒸笼冒出来，大家都忍不住盯着锅里的蒸笼，翘首以盼。

不过片刻功夫，包子出笼，淡淡的香气溢出，蒸笼掀开，刚刚还有些乾瘪的包子膨胀得圆鼓鼓的，叶青青夹出几个放大碗里，邀请大家品尝，「大哥，娘，梅子，再尝尝我做的包子。」

梅子吃货属性名副其实，迫不及待咬下一口，烫得吐舌头，「嘶……好烫，好烫！」

「叫你馋嘴，你慢些……快喝口水。」周氏见小女儿烫着，赶紧给她一碗水喝下，这才缓解不少。

「青青，肉和菌子香。」叶长生吹了两下，叶青青做的包子巴掌大，他一大口咬下半个，满嘴的肉馅和松软的皮，脸上露出满足的笑意。

「是呢！青青做的这包子吃着没那麽多油，可我却觉着比昨天买来的味道好，尤其是这肉里加了菌子，味道又鲜又香还嫩滑，丫头，你这手艺可比娘巧，不过就吃了次肉包子，竟然都能自己琢磨出更好的吃法，我看比镇上包子铺的手艺还要强呢！」周氏也赞不绝口，笑容满满，神色里满是骄傲。

「娘，我就瞎琢磨。不过咱都吃过夜饭，好吃也不能吃太多，仔细夜里积食睡不着觉。」叶青青也掰开一个包子，面皮松软，馅料嫩滑多汁，不油腻，没有腥味，鲜香入味，回味无穷。

叶青青满足的眯了眯眼，对自己的厨艺信心百倍，动作利落的从蒸笼里捡了十个包子，一小碗菌子酱，一碗兔子肉放进菜篮子里，用乾净的布盖上，拿给大哥叶长生，「大哥，你吃完给林婶子和宋郎中家将吃食送去，白天送过去被人看到不好，我把剩下的包子蒸好就可以歇了。」

李长根家因为是外来的外姓人，总是免不了受点排挤，房子在村子边上，三间石头房，倒是比叶家小茅屋要好不少，独门独户，叶长生敲门的时候，李家人都睡下了。

听到敲门声，林婶子一个激灵，连忙推了推身边还在打着鼾的男人，「当家的，当家的，外面有人在敲咱家的门呢！」

「这麽晚，谁会来？别是什麽偷鸡摸狗的歹人才好，你别出声，待我出去看看。」李长根蹭的坐起身，轻轻捏了捏妻子的手安抚，一伸手从床边拿起一把柴刀，偷偷掀起窗户的布帘子往外看，眼神凌厉。<="<hr>

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