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肖晓见状,笑着走过来,接过扁担,弯腰放在肩头,林霖还没有回过神来,她已经走远了。
林霖又一次的意识到了自己和肖晓的力量差距。
肖晓家种的都是红皮黄心的红薯,据肖晓说红皮黄心的红薯最甜,因为颜色酷似南瓜,肖奶奶还给这种红薯取了一个名字——‘南瓜薯’。
红薯刚挖出来的时候不是很甜,要放一段时间,等水分蒸发减少了,这个时候红薯的甜度就上去了。
两人最喜欢将红薯烤着吃。每次烧火做饭之后,灶洞里都还有剩余的火烬,这个时候丢一个大小合适的红薯进去,用火烬埋起来,等到火烬熄灭,红薯就烤好了。
千万不要贪心丢太大的红薯进去,这样红薯最里面可能是生的;也不要丢太小的红薯进去,容易烤成焦炭一颗。
吃完饭,睡一觉起来,红薯刚好烤好,从灶洞里扒出来,要趁热吃。
扒开外面黑漆漆的皮,里面的红薯肉黄澄澄的,散发着一股子甜味,越靠近皮的部分越是焦香好吃。
两人吃的小嘴漆黑,一边吃,肖晓还不住的给林霖吐槽,“以前奶奶在的时候,可不许我多吃烤红薯,她说烤红薯吃多了会上火。烤红薯多香呀!怎么会上火呢!”
林霖吃完一个红薯,拍拍手上的黑灰,然后起身去将手脸都洗干净。
肖晓拿起了第二个红薯准备开吃。
“少吃些吧,晚上吃肉呢,把这一个给两只狗吃吧。”林霖劝说道。
是的,林霖小时候,大人们也是这么说的。一到冬天,学校门口就有卖烤红薯、烤玉米的,很远就能闻到烤红薯的香味。但林霖妈妈从来不许林霖多吃,给的理由也是烤红薯吃多了会上火。
有一年冬天,林霖哭着闹着要吃烤红薯,林妈妈犟不过,林霖一气吃了两个烤红薯,结果第二天嘴角就长泡了。自此以后,林霖就深信,烤红薯吃多了确实是会上火的。
肖晓看看面前眼巴巴望着自己的两条狗,再想想晚上的肉,又看看自己手里已经剥开皮,散发着甜香味的红薯,肖晓及其不舍的将红薯一分两半,给了两条狗。两条狗大喜过望,两口吞食了红薯。
肖晓长长叹了一口气,对两条狗说道:“你们怎么就那么馋呢?”
林霖还做了许多的红薯干。
林霖小时候没有钱买零食,林霖外婆就会给她做红薯干当做零食,每年冬天都会给林霖送来一大包的红薯干。
红薯洗净削皮,然后切成条状。烧火蒸熟后,均匀摆放在竹筛里面,放到太阳底下晒,晒个三到四天就可以了。
肖晓每天边晒边吃,从第一天吃到最后一天。晒好的红薯干十分有嚼劲,甜味也足。无聊的时候,丢一根红薯干进嘴里,能够嚼很久。
晒好的红薯干被林霖装了起来,放到了地窖的架子上。
晚上,林霖果然炖了肉给肖晓吃。
肖晓挖红薯挖的是很辛苦,一双手上都是水泡,肩膀也因为挑红薯红了一块。林霖很心疼。所以大方的拿出了一个腊猪脚,用干豇豆炖了一个腊猪脚汤犒劳肖晓。
腊猪脚仔仔细细清洗几遍,然后用大砍刀剁成小块,放锅里煮。干豇豆泡上温水,鉴于上一次干豇豆的受欢迎程度,这一次林霖抓了很多干豇豆出来。
等水开以后,再煮一会儿,便把第一遍煮猪脚的水倒掉,然后加入开水继续炖。一个下午,厨房里都传来咕嘟咕嘟的响声。
泡发好的干豇豆丢进去,再炖半个小时。两人像上一次那样,坐在火炉旁,边炖边吃。
一颗盐都不用放,汤照样有味道。猪脚已经炖的软烂脱骨,猪皮和猪脚筋q弹软糯。
吃着稍微有些腻味了,丢一把白菜进去,瞬间就有了鲜味。
这时候,肖晓就再也想不起那个烤红薯了,只一筷子白菜,一筷子豇豆,吃的畅快。
林霖又给肖晓讲起黄豆炖猪脚的美味,肖晓听的一脸羡慕,“小林姐姐,你吃过的好吃的也太多了吧!”
林霖望着啃猪脚啃的香甜的肖晓,心里满是心疼。肖晓今年不过十八九岁,却做着她这个二十几岁的成人都做不到重活。自己在肖晓这个年纪,还在读大学吧。当时家里穷,读大学也是省吃俭用,已经觉得艰苦了。可是和肖晓一对比,简直不要太幸福。
林霖在心里暗下决心,一定要对肖晓再好些。
土豆
转眼来到了十月底,早上起床出去走了一圈的肖晓再回到屋里,满头的白色“今早的雾气好大呀!”
“显见的又是一个大晴天。”林霖一边捞着面,一边说道。
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