魔爪文学

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第143章 酥鱼（第2页）

晚上和春花好好说道说道，这么下去可不行。

苏禾拿着香料出去，哗啦一声倒进锅里，再把从水缸里舀出来的水倒进锅里，水刀到锅的半腰就差不多了，大火煮开转小火慢炖十来分钟，等香料的香气充分溶进水里，紧接着把废料捞出来，两勺黄豆酱，一小把白糖，再来点酱油，一小勺醋，最后奢侈的舀上一小勺蜂蜜。

“快来舔蜂蜜棒棒。”苏禾拿着舀蜂蜜的勺子，呼唤蹲在井边的几个。

虽然家里有钱了，但蜂蜜还是小孩子之间奢侈的零食，苏禾大方的又舀了两个勺子，一人一个，很是公平。

拿了蜂蜜的几个小孩也不走了，干脆围在灶台边一边舔蜂蜜一边看苏禾做菜。

调制好的料汁盛出来晾凉备用，紧接着热锅热油开始炸鱼块，油热到鱼块下锅冒小泡就可以了，鱼块沿着锅边慢慢往下滑，可以有效防止炸锅。

“小心点，你们去那边吃去，这边危险。”苏禾后退不小心踩到苏甜的脚，吓了一跳。

“没事吧？踩疼了吗？”

苏甜摇头：“不疼的，那阿姐，我们去大哥那边了，哦对了，烤肉是直接把肉放到石板上吗？”

“对，烤肉最好先放五花肉。”让五花肉的油脂浸到石板里，后续烤别的也不会炸板了。

“你让大哥拆一只鸡吧，拆完了让阿娘腌上。”苏禾交代道。

人多，她怕那点五花肉不够吃的，正好院儿里有养的大公鸡，拆一只也可以。

“成，那我们去找大哥和阿娘去了。”

苏禾点头，看着几个小孩举着木勺蹦蹦跳跳跑远了，才重新把视线挪到锅里。

鱼块炸到酥脆捞出，大火烧油，等到冒白烟后再把鱼块放进去复炸，直到鱼刺都被炸的酥脆，才算是完美。

复炸后的鱼块迅捞出浸到调好的料汁里，噼里啪啦一阵后，鱼块吸收了料汁，又夹杂着油炸的酥脆，别提多香了。

“尝一块。”苏禾用筷子夹起一块塞到旁边看热闹的李春华嘴里。

“香不香？”

“香！！”

正说话间，门外轰隆隆的马车停下，陈伯礼从上面跳下来，喊道：“禾禾！大哥，叔婶儿！”

“大哥？”陈鸢先是疑惑，后扭头看一眼苏禾，了然，歪头和苏甜说悄悄话：“他肯定想禾禾姐姐了，今晚可一定要保护禾禾姐姐，我哥可会爬床了。”

陈伯礼还不知道自家亲妹子怎么在后面说自己坏话呢，只兴奋的拎着从酒楼里买回来的东西往灶屋跑。

“你拿了什么？”苏禾手上动作没停，抬头疑惑的看着他手里的油纸包。

一摞一摞的，足足有七八包。

“点心和鸽子鸭子什么的。”

“哦对，还有酒和饮子，你等等我去给你拿。”说完扭头就跑，喊也喊不停。

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