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第53章
张武亮对松花蛋的制作也算是尽心尽力,为此还把从家里赶来替他班的张振文夫妇打发了回去,让他们回去收鸭蛋。
先不论张振文挑着沉重的行李带着常驻的心情来,再听到让他回去之後有多想打人,松花蛋配方的制作实验正在白玉坊悄然展开。
张武亮不确定松花蛋做成的时间是多少,他在第十天的时候,从每一个缸中都拿出一个鸭蛋来看。
虽然都没好,但是已经有一些缸里已经初见雏形。
当然也有一些蛋已经坏了的,张武亮把有坏蛋的缸里的鸭蛋全部敲开,最後确定无一幸免後,就将缸子清理干净,放到一旁,然後在记录本划掉失败的数据。
为了确保不错过松花蛋成型的时间,在之後的日子里张武与×希×独×家。
亮每隔两天他都会从每个缸子里取出一个鸭蛋观察,记录松花蛋的成型的过程,筛除注定无法成型的坏蛋。
日子一天一天的过去,松花蛋也渐渐变得有模有样了,到最後也就只有五个缸里的蛋还存活着,终于在张武亮开第六次的时候,他看到了几个像样的成品,为了确保不是瞎猫碰上了死耗子,他还又开了三个。
张武亮看着面前跟记忆中差不多的松花蛋,颜色各有深浅不好判断,最後他决定做几个尝尝看看是不是真的成功了。
张武亮端着盘子出来的时候,守在门边的罗鸣越和吴茂钱连忙围了上去,看着木盆里的一堆「怪蛋」脸色一变。
“这次还是不行吗?”吴茂钱有些惋惜的说道,前几次张武亮每次出来都会端一堆坏了的蛋出来,每次都不行,这次又是这麽多,看着他都心疼。
张武亮挑挑眉,没有像第一次一样被突然冒出来的两个人吓到,他看着手里的松花蛋说道:“看这个样子是差不多了,不过还要尝尝才知道口味对不对。”
“真的?”吴茂钱和罗鸣越都有点不敢相信,这几天他们天天的守在白玉坊,听到太多否定的回答了,这一次竟然听到这麽好的消息:“那还等什麽?快去吧快去吧。”
张武亮小心护着松花蛋被他们一路推到了厨房,进了厨房吴茂钱很积极的问道:“要准备什麽?要生火吗?我来帮你!”
张武亮狐疑的看着他:“你会吗?”
“我当然会了!”吴茂钱撸起袖子就要干。
张武亮连忙阻止:“不用不用,你把砧板和菜刀拿过来就行了。”
「好吧」吴茂钱转身就拿起了竈台边的案板和菜刀放到桌上,罗鸣越也马上在桌边就位,充满期待的看着他。
张武亮把松花蛋放到桌上,打量了一番说道:“最好还是弄点水洗洗。”
吴茂钱立刻伸手从旁边的水缸了舀了一瓢水过来,张武亮直接把水倒到了盆子里,松花蛋的真正面目也终于在吴茂钱和罗鸣越的眼前显现开了。
之前因为有包裹着蛋壳的草木灰和浆液残留在上面,或黄或会的表面看起来很脏。可是现在用水一洗,琥珀色的典雅之中掺杂着黑色的庄重,隐隐可见的雪花纹更让它们显得神秘。
吴茂钱谨慎的从水里捞出了一个黄色的松花蛋,放在阳光下熠熠生辉,仿佛一块发着光的琥珀,吴茂钱突然觉得这件东西不应该出现在这里,至少不应该随意的挤在一个木盆里。而且应该装在白玉盘中,它甚至不应该是个吃食,而应该摆在最显眼的地方被人供养。
张武亮手起刀落的切了一个松花蛋,拿起一块放在嘴里,就看见他们两个人一人捧着一个松花蛋看的痴迷。
“喂,你们干嘛呢?快来尝尝看啊……”张武亮指着砧板上了三块皮蛋说道。
罗鸣越和吴茂钱回过神来,就看见张武亮嘴里嚼着什麽,再顺着他的手指一看:一个被「分尸」了的「琥珀」。
张武亮在两个人灼热的视线下艰难咽下了口中的松花蛋,哭丧着脸说道:“你们不至于吧?这做出来就是给人吃的呀!”
罗鸣越深吸一口气,刚准备说话的时候嘴里就把张武亮塞了一块松花蛋到嘴里,张武亮朝他示意一下:“尝尝看……”
木已成舟,罗鸣越只能忍痛开始尝试。
那边吴茂钱自觉多了,只见他一手宝贝似的握着「琥珀」,另一只手拿起了桌上张武亮切好的松花蛋放入口中。
那滋味……怎麽说呢?是他从来没有遇到过的爽口弹牙。但是又有一种很奇怪的味道,吃起来好像没有想象中的好吃?
罗鸣越也是这种感觉,两个人的视线又回到了张武亮的身上。
张武亮正在切一个黑色的松花蛋,面对他们俩的疑惑张武亮只想说:“那是因为蛋里的碱太多,你们刚试可能有点接受不了,加点醋就好了。”
张武亮扔了一块黑色的松花蛋到嘴里。随後从碗柜里拿出一个盘子,把切好的松花蛋放进去。然後每一种颜色的他都切了一个,尝了一块过後,直接放到盘子里,倒上醋,静置一会。
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