魔爪文学

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第430章 脆弱小则黏人小则（第1页）

郑大娘炒了一天瓜子，歇了，她兴致勃勃要忙别的事——灌腊肠。

近日郑家杀的猪不少。

杀的第一头，自家人腊了。

杀的第二头取了猪头，在村里卖了。

杀的第三头，猪头猪身完完整整，这才提前喊了林家和武家来挑肉。

那天杀完猪，武家的猪肉是林淼提回山脚的，家里两个娃娃离不开武婶子，武宁和武阿叔又上山去了。

林秋夫夫一早赶来，除了买要腊的猪肉，两人额外买了前腿肉说做腊肠。林秋抓了把稻草擦手，笑容有些欣慰“去年家里只腊了肉没做肠，今年家里人辛苦一年，还添了三个大孙，我和成贵就商量着腊肉腊肠都做，年节吃得丰盛点，庆祝庆祝。”

一句话叫郑大娘起了心思。

她本打算与去年一样腊半扇猪就够了，可现在一想，她家也添丁啊！满满来后一家人不知有多高兴，那不也得庆祝庆祝？那不也得吃得丰盛？

郑大娘和粥粥默契对视。

“做腊肠不做？”

“做！”

“怕不怕麻烦？”

周舟猛摇头“不怕！”

腊肠好啊！蒜苗炒腊肠片，豌豆玉米和腊肠片焖饭，腊肠炒芹菜、炒莴笋片、炒土豆片……腊肠好吃又放得久，是再好不过的美味了。

于是一家人分成了三组，炒瓜子的、熏腊肉的、灌香肠的。

女娘们和周舟自然是灌腊肠，郑则和孟辛熏腊肉，郑老爹和鲁康炒瓜子，有一个人尚待安排。

周舟抓住爹爹，说的话和他相公一模一样“炒瓜子和灌香肠，选哪个？”

众人齐齐看向周爹。

周爹仍旧抱着他那暖手的牛皮水囊，顶着妻儿的目光咽咽口水，一息一瞬也不敢犹豫，“灌腊肠吧……”

孟辛露出羡慕的神情。

郑则长叹，加了腊肠又得再熏几日……他快和这熏棚长一块了。

“阿娘，爹娘那头不吃辣味的，郑则吃，所以新房那份还得做辣口味的。”周舟想得十分周到。

“哎，那行，”郑大娘解开挂在窗户上的辣椒串串，问身边的周娘亲，“兰娘，你们爱吃啥口味啊？喜欢肥点瘦点？”

“喜欢二肥八瘦，吃起来不腻，鲜香，口感紧实有嚼劲。”

周娘亲一起解开辣椒串，笑说，“调味的东西大差不差，只是不放辣椒，得放糖和白酒。”

郑大娘一愣“放糖？”能好吃吗。

“是呀放糖，”周舟趁机夸赞家乡口味，“阿娘，放糖后是咸甜口的，咸香又回甘，一点点甜，切来焖饭、蒸蛋都特别好吃。”

他又对自家娘亲说“这头家里做三肥七瘦，不腻味也不干柴，腊肠灌得结实，要放许多辣椒面。”

周娘亲点头“那到时我也尝尝。”

周爹提着东西来了，他站在外头往厨房窗户递酒坛子和酱油糖罐，探头问道“那我是在外面干活呢，还是在里头干？”

周娘亲朝他伸手，动了动手指，周爹将捂在怀里的牛皮水袋递给她。周娘亲这才递过一个木盆，笑意透出几分打趣，“先搓洗肠衣，慢慢洗没事，洗完回厨房切肉。”

大家分散各处，热热闹闹忙碌起来了。

鲁康在草棚子，轮换炒瓜子的间隙时不时听到墙那头的门廊传来年叔的喊声。

——“兰娘啊，肉块切多大，要不要剁碎？”

——“粥粥啊，竹筒子口子太大套不上肠衣啊……这根又太小了，肉块塞不进去。”

——“哎呀！这这这，嫂子，我这筷子使太大力，肠衣捅破了……能补救不？”

还有周舟哥气急败坏的呐喊——“爹爹！这都第二条了！”

郑老爹哈哈大笑，止不住地用铲子敲锅边，他压低声音朝鲁康露出一个贼笑“幸好我刚刚没多嘴抢人……”

笑声惹得熏肉棚的孟辛回头看了一眼。看完又和大哥相顾无言。

腊肠在四人努力下一日就灌好了，一串串挂进了熏肉棚。

两只狗每天在后院门廊下徘徊。

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