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陈婆子这次却没有瞧见似的,她忙将碎布缝的门帘子放下来,将支起的窗扇关上,鬼鬼祟祟把篮儿放到屋子中间那张黑漆斑驳的枣木方桌上,脸上止不住的笑意。
娘这副模样儿,准是又得了好东西!
陈鸢才要问,娘已经瞧见她做的馒头。
她拿起一个,掰开馒头皮儿,先瞧后闻,再细细品尝,点点头,“今儿做的倒还不错,这个馅儿调得好,荆条蜜拌橙沙馅,味儿已很足,加上桂花更好了,我的儿,亏你想得到,我早说你有当厨娘的命!”
“甚么不错?”陈父掀帘子进来,闻见好香的味儿,“哎唷,三姐儿酸馅做好了?”
说着,立即伸手拿起一个,不顾烫咬了一大口。
喝!
他咋舌,“这哪是不错,怕是大厨房里那专做馒头的秦娘子,也做不出这样的好味儿!”
“别说跟秦娘子的馒头比,就说外院灶房里的吕娘子,她也差得远哪。”
“三姐儿的馒头已这样好吃,那秦娘子做的能好吃到天上去?三姐儿甭听你娘瞎说。”陈父连吃两个,眼睛一转,“这馒头咱要是上外头卖,怕也能赚些钱哪!”
陈鸢可不这样想。她做的跟大佛寺的比起来还是差远了。
人家凭甚来买她的呢?
至于娘说的,她是信的,那秦娘子是大娘子从扬州陪嫁来的厨娘,听说做馒头的手艺出神入化,一双巧手甚么花样都能做。
“卖?”陈婆子道,“咱没车没铺,这馒头还得是刚出锅的才好吃,再说,荆条蜜不易得,走街串巷,贵了人家不想买,卖贱了不回本。”
“用甚么荆条蜜,恁贵,咱们馅儿少些,赤豆也不便宜哪,掺些粟,麦面便用那陈年发霉的,市井里头一斗不过十几文,还怕回不了本?”
陈鸢往爹脸上瞥了一眼。爹哪哪都好,就是心思总往歪处使。
陈婆子狠狠拧了他一把,“个丧天良的!俺可不做那亏心事!”
“哎唷疼疼疼!”爹捂着耳朵上蹿下跳,龇牙咧嘴,“我就说说而已,耳朵要拧下来了。”
“呸!还有你打牌的事儿,再让我知晓,我把你手剁了!”
“好好好,不打了不打了,娘子快松手哎唷——”
娘一把夺过爹手里那个馒头,连带着剩下的都拿布巾子盖好了,收进枣木橱柜里去。
爹一脸不满,“我还没吃饱——”
娘瞪他一眼,他闭上了嘴,嘀咕,“好歹给我留一个上值的时候吃哪。”
陈鸢早都蹭到方腿桌前,掀开娘提的篮儿,见里头有一罐粟米粥,熬得黄澄澄的,还有一碟糟姜、一碟猪肉菘菜、一碟酱辣菜,这都是灶房里寻常做给下人的饭菜。
当她瞧见那一碟子羊杂四软,眼睛一下子亮了。
“娘,厨房今儿做了羊四软!”
爹一听,立马凑过来,“哎哟,恁大一碟子!我怎没见哪?”
说着便要用手去拿,陈鸢忙挡住他,鼓着脸,“爹!拿筷子!”
陈婆子脸上露出得意,“亏我手快,那猪肉菘菜拢共没几片肥肉,都教我抢到自个儿碗里了!还有羊四软,是吴娘子赏灶房里的,旁的下人都没有!”
“亏得我家娘子有这好差事,本事也大,怕是要不了多久,娘子还能到二门里头去哪!”
爹那副油嘴滑舌的样儿,陈鸢没脸看。
“哪里就能轮到我?吕娘子、王娘子她们都不敢想。”
“你怎长他人志气灭自个儿威风,那吕娘子、王娘子不就是有师傅、会做席面?我家娘子将来也做得!”
陈鸢早都顾不上他们了,她多久没吃肉了!
她赶紧将碗筷摆开,迫不及待夹了一筷子羊四软。
相公府里头,好肉好菜自然是紧着主子们的。
剩下的心肺肝肾什件儿主子们嫌腌臜,是不吃的。
对底层下人来说,这些都算荤肉,很是不错了。
小厨房里是不缺这些下水的,几乎日日都有,但大都烩成羹,这样单独做一道菜出来,可不常见。
一则下人也多,就那么些肉,不够分。
二则呢,要做也是单独给管事、大丫鬟做,轮不到娘他们。
今儿可真是个好日子。
这羊四软炖得软烂、入口即化,一点骚味儿都没有,陈鸢连连夹了三筷子。
“这是王娘子做的。”娘仔细品尝着味儿,“她那汤里也不知放了甚,回回都避着人。上回她做羊汆四件,还得了里头大丫鬟赏,足有一百文。”
娘语气里满是羡慕。
陈鸢要夹第五筷子,被娘“啪”一下拍开了。
“给大姐儿、二姐儿留点,你个小妮,尽顾着自个儿。”
陈鸢鼓了鼓腮帮子,心里暗暗嘀咕娘偏心眼,不就是想给大姐儿留?恁大一碟呢,亏不了她。
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