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马文宣一改往日对生菜的厌恶,反而露出发现新大陆的表情,忍不住拍着桌子激动说:“不不不,这生菜和我之前吃过的生菜都不一样,酸酸甜甜,还脆,这白菜嫩得咬一口还会爆汁,生甜啊,吃完感觉我喉管都清爽不少咯。”
“喉管?哈哈哈哈笑死了,马文宣你真的假的,凌老板这一道菜都能让你爱好突变呢。”张琪琪明显不信,这道菜对于她来说是很好吃,但对于一碰生菜就厌恶的马文宣嘛~
反正她认为马文宣就是在逞强好面子。
“不信?那你们别吃了,我吃光给你们看。”
“算珠啊,你想得美。”楚君显然也不信,但她真怕被马文宣吃完。
牛腩虽然好吃,但毕竟是法餐,她中餐胃吃多了感觉胃里有些腻,而这道红果炒白菜竟然能够很好的中和牛腩带来的腻味,简直是绝佳搭配。
“凌老板说过她每天的新菜单都是根据心情随机定的,但我觉得她说谎,她明明很用心的做!连每道菜的口味搭配都安排得恰到好处。”
“我觉得这道菜就是凌老板做来哄孩子的,很有我奶奶闲着没事给我做健康小零食的感觉。”张琪琪语出惊人,恰巧被路过的路仁听到。
没想越越在这些大学生的心里居然是这样的形象?
她迫不及待想凌越分享这个消息。
不止是她们这一桌这么想,白安那一桌甚至也有点这样的想法,具体指的是乔阳州,他有这样的想法。
对于只有一面之缘的凌越做的这道菜,居然能让他想到小时候的快乐时光,而且他外婆也会做这道在北城家喻户晓的菜。也是他涵盖他童年时光最多的一道菜。
山楂不像现在为了吃得方便而去籽,只去头去尾,几乎保留了整个果子。这道菜吃的就是个消磨时间,小时候的他,吃这道菜时就喜欢嘬嘬籽,就跟吃一颗酸甜的硬糖一样,能嘬出甜味和酸味。
在二十多年前,北城还有很多开了几十年的酒馆,这道菜几乎是每家酒馆的招牌菜,也深受小孩和爱酒人士的欢迎,伴着白酒吃,味道那叫一个爽。
而当时的他也是这道菜的狂热小粉丝,只要有叔叔请他老爹在酒馆吃饭,他妈妈都会无缘无故地让自己去给老爹送点东西,比如一个布袋子、一个打火机、甚至一包纸,送到之后叔叔们都会让他坐下一起吃,然后他就能顺其自然地蹭菜吃。
这是他们家心照不宣的秘密,如今二十多年过去,在一次看见这道菜,仿佛童年就在昨天。
白安探究地看着发楞的乔阳州,说:“今天是怎么了,一个个的都陷入爱的回忆了?你这样和刚刚的唐怀远一个状态。”
乔阳州回过神来,尴尬地捏了捏鼻子,语气不自然地说:“有吗?我只是有点触菜生情。”
“啧啧,成语乱用。”张家钰乐了,他巴不得这几人全都愣神,他就趁机把菜全扒拉到自己碗里。
这道菜的摆盘虽然很随意,但一点也不影响美观,白菜被山楂的汤汁染得粉红,一颗颗的果子挂在上面,就好像一颗有生命力的树结出的果子。
而味道也是能让人澎湃的程度,冰糖的甜味已经渗透进山楂和红果中,咬一口不像是传统做法的糖葫芦那么酸牙,但也没有普通的糖那么甜腻,甚至核都是能直接咽下的程度。
张家钰是真的把核咽下肚了,另外四人瞪大眼睛看着他的脖子,同时不可置信说:“你不吐核?”
“不啊,可以咽,不卡喉。”张家钰跟没事人一样地说。
乔阳州皱着眉摇头,缓缓说:“作为一个曾经在外科门诊上过班的实习医生,我友情提示你,硬的核最好不要生吞,有几率会造成肠道堵塞,严重的还得做手术。”
张家钰不以为然,淡淡地“哦”了一声,又自顾自说:“不过这核真的好吃,山楂的核是圆的,没关系,枣核才不能咽呢。”
他的话让出乔阳州外的另外三人都想试一试,不就是一颗核么,于是他们也咽下了,核很滑,顺着喉管直接滑到了胃里。
“嗯?好像发现了什么不得了的吃法。”
“一桌子不听医生话偏要作死的人啊。”乔阳州小声说。
他之所以有这样的劝告是因为,小时候的他就是这么不听话把核都吃进肚子里,最后非常惨兮兮地做了个手术。从那之后,他们家心照不宣的规矩“蹭吃”,不复存在了。
*
时间很快来到下午三点,有食客掐点着来,但真好吃已经不再接单,只晚到一秒这规矩都不能破。
于是没吃到菜的人只能灰头土脸地离开。
“和我昨天一样惨啊,还好我今天吃到了菜。”乔阳州看着那人的背影,惋惜地说,他已经拿出手机定好了九点半的闹钟。
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