魔爪文学

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4杏仁茶（第1页）

不过以程娘子方才的反应来看，巷子里的街坊邻里恐怕对她仅有怯弱沉默、畏惧与人交谈的刻板印象，其余都不熟稔，否则姚如意更难以自圆其说了。

“沈记的炙鸭真香，隔这般远都能闻得见。”程娘子见她回望着沈记老店的方向，以为她馋了，便闲话道：“你阿爷往日也最爱她家汤饼和炙鸭了，有段时日一日三顿倒有五顿要在沈记吃的，生生吃胖十来斤。不过也多亏有这十多斤肥膘支撑，你阿爷刚中风那会子，我们邻里也都去瞧过他，哎呦，那时他昏迷在场，只能拿筷子硬撬开牙关喝点米汤，一病下来熬得又瘦又干。赵太丞家的郎中也说若换作瘦子，早熬死了。你阿爷能捡回命，还真多亏了沈记的鸭呢！”

姚如意听得入神。

她其实……并不打算和同为异世来客的沈娘子“相认”。

许是曾像物件般在亲戚家辗转，她最怕给人添麻烦。如今虽穿到了书里，也算新生，但她没什么大志向，只想活着。

能吃能喝，能健康地活着，她就谢天谢地了。

另外，贸贸然寻上门也有些冒昧，万一人家并不愿意与人分享此生最深的秘密呢？或许…不打扰才是最大的温柔。

两人说着转而折向小货行街，这儿是整个汴京城的“批发市场”，百工汇萃。竹器铺里笸箩成山，铁匠铺中火星迸溅，陶器木料摆满门前空地，珠翠行前还有好些小娘子挤着挑从南边运来的时新珠花，姚如意竭力忍着好奇才没有东张西望。

“如意，你不是要买陶器？前头便是，先去挑你所需的器皿吧。”程娘子很贴心，先带姚如意寻了个陶器铺子。姚如意逛了两圈，拣了个两个大大的青釉阔口深肚瓮，烧得釉色清亮，带盖，两边有提手，还画了花鸟画片，一只四十文。

程娘子热心替她杀了价，最后三十文一只还送倆长柄大勺子。

再往前走，姚如意看到了一个熟悉的名字:那铺子挑出的招子上写着“梅三娘茶叶”，她立刻住了脚，探头一瞧，果然见柜上摆着新焙红茶，她记得书里提过女主找开茶摊的梅三娘合伙发酵了红茶，这会子果然已经制出来了。

她来这世上真是沾了女主的光了。

感恩地踩在前人踏出的道路上，姚如意喜滋滋地进去找伙计称了两斤最便宜的“高末”，虽然后世的高末通常是指香片的碎末，但其实不拘什么品类，只要是茶，筛茶过程中都会产生不少碎末。

宋人甚至会特意将茶叶研磨成“末茶”，制成细末的茶砖，用于点茶或斗茶，当然这是选取顶好的茶叶来制作的，而非姚如意买的这种廉价碎渣子。

但姚如意并不挑，买红茶碎，是为了卤五香茶叶蛋。

茶叶蛋不是稀罕东西，此时也有类似的做法。但是姚如意的配方是外婆的独门方子，做法与旁人大不一样。以前，她们家小卖部里的茶叶蛋每天早上都能卖精光。每个学生早读前来买早餐几乎都会搭买一个，特香。

茶叶蛋这样的食物就很适合学生带进学校里吃，又入味又香，往怀里一藏还不容易被发现。

包好茶，便是她陪程娘子拐到小货行街后头的小菜市买菜，程娘子对这附近所有的铺子都胸有成竹，哪家好哪家贵哪家店夫妻爱打架她全都知晓。

姚如意经她介绍，也推着车，在一家靠谱的菜户摊位前挑了两根圆白茄子和一把豆角，又多籴了半斛粳米。

两人接着转去杂货铺，程娘子专门领着她到一家小门脸、不起眼的杂货铺子里采买，果然比那些大铺子实惠不少。她买了不少香叶桂皮八角之类的香料，另沽了两坛麦酒、两斤冰糖、两斤酱油、十张炊饼并两刀油纸。

因买的多，程娘子又主动让店主抹零头，还给她送了一罐酸菜。那店主是个好脾气、脸上总带笑的胖妇人，也不纠缠，乐呵呵便答应了。

出了杂货铺，姚如意真感激程娘子，出来时便微微一福身，诚恳地道谢：“嫂嫂，这趟多亏你了。”

程娘子见她小脸青白犹带病气，瘦得脸颊肉都贴着骨头，平日里那样怕事寡言的女孩儿，如今却不得不扛起顶门立户的重担，心中便不禁叹息，更是怜惜：“这值得什么？往后再有需要相帮的，你莫要脸皮薄，尽管开口。”

姚如意笑起来，颊边现出两个酒窝。

程娘子心下更是一软，便又温柔劝解道：“你看，你这鹅蛋脸杏仁眼，本是多讨喜的样子啊！日后可别总低着头了，就这样大大方方的多好呀？以后只管抬头挺胸的，不必理会那些闲言碎语，你听嫂子的，日子长了，那些事总会过去，大伙儿都会喜爱你的。”

“我都听嫂嫂的。”姚如意虽还是轻声细气，却趁机表明态度。

程娘子笑着挽住她的手：“买齐了吧？走，喝茶汤歇歇再家去。边上有家茶摊子，那瘸老汉煎茶汤的手艺一绝。”

姚如意也渴了，便点点头。

程娘子说的那茶摊果然很近，两人走了几步便在一家有固定草棚的摊位停下。那摊位是茅草顶，用麻绳石块压着棚顶，防止被风吹散，棚顶斜插一杆“茶”字粗布招子。

走到这茶摊前，程娘子就先掏出钱来，笑道:“你想喝什么样的？‘盐豉汤’能舒胃润肠，对肠胃好；‘紫苏汤’能止咳平喘，对嗓子好；这家的杏仁汤、枣汤也不错。”

“不不不，合该我付账，嫂嫂帮衬我良多，怎好还让你破费？”姚如意连忙挡下她的手。

“哪儿的话，你病刚好，我请吃一杯茶为你庆贺，不过两文钱的事儿，何曾谈得上破费？”程娘子坚持不肯，执意先付了茶钱。这茶汤铺子有十余种茶汤，不论口味都是一样价钱，满满一陶瓮二十文，一两盏两文，二两盏三文，程娘子生怕她要付钱，连挑茶都没来得及，一边挡住她的胳膊，一边赶忙先买下两份“一两盏”。

姚如意也只好作罢，道：“下回一定让我请客。”

程娘子轻轻拍了拍她的手臂，笑道：“好了，你快别缠了，街坊邻里的，还怕日后没你做东道的机会？这般客套做甚么。你快来瞧瞧，中意哪道茶汤？我最偏爱枣汤，浇一勺蜜，甜津津的。”

程娘子虽已人到中年，模样也不是那等一眼叫人惊叹的美人，却很耐看，眉目清淡柔美之下，又有个极高挺英气的鼻梁，令她一点儿也不显得柔弱，待人接物自有她一派熨帖。

姚如意与她不过相处半日，心下已生出几分亲近。

听得程娘子的话，姚如意想了想，她身上用来买东西的钱还是姚爷爷辛苦攒的家底，这点积蓄更是自己和爷爷往后的生活费，私自拿来请客的确不妥当，日后她努力挣了钱，再好好请程娘子出来逛街喝茶就是了。

于是便也仔细挑选起茶汤来，看了圈，选了个杏仁汤。

有一年，她和外婆千里迢迢去首都治病时，同病房住了个河南大叔，他病得比她还重，可人特别乐观，手还巧，竟是个很会织毛线的男人。

他总是笑着“妮儿妮儿”地叫她，因她生病时年纪小，刚辍学被剃了光头，正哭鼻子呢，他就给她织了顶缀绒球的毛线帽子，边缘还用白毛线织了圈雪花图案，很漂亮。

那大叔就经常和她说起河南的美食，这也好吃那也好吃，最常提起的便是开封特产杏仁茶。说是用龙凤铜制的大壶，装上沸水滚滚冲成的。茶底的杏仁也必须用南阳的甜杏仁，前一晚拿井水泡软，再在石磨上细细磨成浆。末了，滤去渣子，那倒出来的汁子一定是润润的白色，再用糯米粉一起熬煮成糊糊，往里加上花生、红枣、芝麻、腰果、核桃、葡萄干等满满的小料，就成了。吃起来，连红枣片都是脆脆的，夏天加冰吃，冬天热着吃，甜而不腻，那叫个香。

听得姚如意直咽口水。也不知此间的杏仁汤与后世开封的杏仁茶可相似？

姚如意踮起脚来。

前世她个子不高、骨架小，原身也是。今早梳洗时她就发现了，她和书里的“姚如意”生得很像，只不过后来她太瘦了，脸色也不好，很不如原主好看。

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