快穿之女配逆袭做女主(三水)_第19章

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第19章（第1页）

当然了，在这一年的考察期里不得出错，尤其是食材的采购和保鲜上，一旦吃坏了顾客，或者伪造帐面，立刻送报警察局。不过，若是乾的好，并且承诺十年内不跳槽，就可以与俞夏签订合同，分得所在店铺年收入的一成。

俞记麻辣烫已经开了几个月，总店的人自然知道生意有多火爆。因此虽然俞夏提出了很多条件，还要求必须签订合约，规定违约者要付十倍的违约金，除了一个只是假期在总店打工的学生，几乎所有人都同意了。

有了总店的人去各个分店任店长，俞夏肩上的压力小了很多。她只需要去定期查帐，以及检查店面的卫生和清洁即可。

这个「店长分红制」不过一月已经小有成效。果然，为自己打工和为别人打工，带来的激励效果是不同的，这十一个分店的店长竞相搞起了优惠活动。有的实行会员制，比如顾客存满200元即可打九五折，有的则定期做起了满减活动，消费满200元即可获得一张15元的代金券，等等。

不到一个月的时间，抛去员工的工资丶开店的租金和采购费，俞夏的净收入就达到了十五万，用不了半年，她就可以将麻辣烫店铺所在的店面全部买下了。

如果说麻辣烫店走得是大众路线，那麽火锅店这块，俞夏希望把它打造成精品，最好是客人们一提到吃火锅，首先想到的就是俞记火锅店。

有了这个想法，她第一个拜托的自然还是俞正立。

他们一家搬到京城没多久，俞正立的另外几个徒弟，在帮助大师兄将店铺平稳过渡以後就追过来了，张巧儿怀着身孕，他们不方便打扰，暂时都住在俞夏的那个四进的四合院里。

这几个徒弟，其实都和俞夏岁数差不多，最大的是二师兄，只比俞夏大了六岁，最小的八师弟如今才十二岁，本来都是该上学的年纪，可都是因为各种各样的原因孤身一人。有的是孤儿，到了年纪就从孤儿院里出来谋生，有的是被拐卖以後逃了出来，却因年纪太小，早就忘了回家的路，还有的是家里的孩子太多养不活，索性放任自由了。

这些人有的是和俞正立在一个工地上打过工，俞正立瞧着可怜就领到家里来，教他们学一门手艺；有的是在俞正立开了饭馆以後上门讨饭，正好饭馆缺人手就留下了。

俞正立和张巧儿都是心善的人，看着几个孩子可怜，乾脆收做徒弟，起码有他们一口饭吃，就饿不着几个孩子。所幸那几个人品行都是好的，待俞正立也十分感激，不然单凭他们足以开店的手艺，也不会千里迢迢追到京城来。

俞夏看中的，正是自家老爹的几个徒弟。

到了京城以後，俞正立的私家菜馆也顺利的开了起来，因着这几个徒弟都出了师，俞正立只是心血来潮每日做上几道菜，菜品随机，食材随机，先到先得。

没想到这麽一出反而成了俞家私房菜馆的招牌，不少食客都是冲着俞正立的随机菜品去的，至於私房菜馆的经营管理，自有几个徒弟帮着打点，可算是给俞正立省了不少心。

「爹，」俞夏凑到俞正立跟前，「那麽多位师兄都在，你就分出点人手给我呗。」

俞正立下班回来，正在用肥皂洗手。闻言，轻轻甩了甩手上的水珠，摇摇头拒绝道，「不行！你那几个师兄，我都替他们打算好了，将来也像你这样开个私房菜馆的分店，他们也老大不小的了，有了店面，早点娶妻，你爹我啊，也就放心了。」

「爹，我倒觉得你说得不对。这人各有志，你没有问过几个师兄，怎麽知道他们不想去火锅店当个店长呢？况且我这火锅店，只要他们定期调制火锅底料的新品，每日悠哉的很，就算成了家也不必从早到晚忙个不停。何况我这火锅店的店长可是有分成的，看在爹你的面子上，我又叫他们一声师兄，只要他们当了店长，我许诺，一人分成店铺一成半的红利！」

俞正立似笑非笑的看着她，「我怎麽听说，你那麻辣烫店的店长，一年还能分到一成的红利呢？我这几个徒弟，各个厨艺都是一绝，有他们在，你这个老板可是轻松了不少。别以为你爹是个糊涂虫，那火锅店的利润，可比麻辣烫店的多，你那几个师兄任一个都是能独当一面的，你才给一成半？」

「那好吧，那就两成。」

「三成。」

「两成半！」

「成交。」

俞夏撅撅嘴，赖在张巧儿身上撒娇，「娘，你快看看爹，我可是她的亲闺女，就向着师兄们说话！」

张巧儿挺着一个大肚子，任由她靠在自己肩上，笑得幸灾乐祸，「你那几个师兄，你爹待他们，就跟亲儿子似的，平日里娘说他们坏话都不成，和更别说你还想让他们给你打工了。」

「不是打工，是合作。」

「好好好，是合作。娘倒觉得，你这两成半的利花的值，有你的几个师兄在，你就不用发愁店里的生意了，也能放心些不是？」

俞夏啧啧嘴，「我瞧明白了，娘和爹和师兄他们是一边的，可怜我一个孤家寡人喽，没人疼没人爱，弟弟啊，你快点出来替姐姐做主吧。」

「你怎麽就知道一定是弟弟呢？」

「其实妹妹也行，我都是一样疼爱的。但要是弟弟，我不就可以随意差遣了吗？到时候我说东，他不敢往西，我说打鸟，他不敢捉鸡！」

「你啊，哪来这麽多说辞？行了，正好你爹今天叫了你几个师兄来家里吃饭，你还不快点帮着你爹把菜端上来？」

「得令！」

晚饭後，俞正立把几个徒弟叫到书房，说了俞夏要开火锅店的事。

这几个徒弟都是从他刚开饭馆时就跟着他的，一开始资金有限，没有馀钱雇人，都是他们在店里又当厨师，又当服务员，一点点才把俞家私房菜馆做大做好，俞正立是真把他们当成自己的亲生孩子疼爱，这会儿即便拜托他的是自己的亲闺女，也毫不留情。

他讲了在火锅店当店长的利弊，好处自然是一店之长，时间都是自己支配，年底还可以分得店铺二成半的利，平时只要定期制作新的底料吸引顾客，再盯着点店面的运转即可，活计轻松不累。这坏处吗，也有，依照几人的手艺，完全可以自己开店，或许开店初期有好有坏，但是一旦走上正轨，起码自己当家做主，不像做店长，总归还是要听俞夏的，还要接受俞夏定期查帐，不太自由。

没想到这坏处在几个徒弟看来，并没有什麽，就像三徒弟说得，「师傅，若不是有您照顾，这回怕是还过着饥一顿饱一顿的日子呢。这当了店长，不累还赚钱，不瞒您说，我是乐意的。」

虽然不是自己的饭店，可是只要开得好就有丰厚的回报，店铺和人手都由俞夏负责去找，还不用担心资金的问题，几个人是再满意不过了。

最终商议的结果，除了二徒弟丶七徒弟和八徒弟，其他几人都同意过去火锅店当店长。

这二徒弟因为已经是默认的京城俞家私房菜馆的下任继承人，何况他自认是现如今陪在师傅师娘身边最年长的，有责任照顾好他们，便继续留在俞正立这边。

至於七徒弟和八徒弟，一个十四，一个十二，都是还在上学的年纪，就算俞夏肯让他们过去，俞正立也不放心啊。他还想着让二人继续读书，将来不一定非要当个厨子。

有了几个师兄助阵，俞夏简直如虎添翼。第二天就拿着麻辣烫店的收成，去自己一早就选好的几个铺面，把店铺租了下来。有了在鹏城的教训，她所有租的店铺，在事先都签订了合约，不到一年房东不许随意提房租，如果中途违约，房东要付十倍的房租作为俞夏搬店的赔偿。

店铺租到手了，俞夏又马不停蹄的开始装修丶雇佣人手，又把几个师兄拉过来坐镇，毕竟这会儿招的人，都是他们将来要相处的，让他们自己选人，也省了俞夏的功夫。

第29章嫁给傻子的女配29

等到店铺装修好，又散了味道，放了几挂鞭炮宣布开业大吉，不知不觉中，俞夏的新学期已经开学十天了。

为了忙着店铺这边，哪怕是开学了，俞夏也是下课了就走，直到寝室快熄灯前才回来，短短几天的功夫俞夏瘦了三斤，不过精神状态倒是挺好，有几位师兄坐镇，五家火锅店同期的利润加起来居然比十二家麻辣烫店的利润还高！

小钱包又鼓了起来，终於忙完了的俞夏心满意足的躺在床上，美滋滋的盘算着自己的小金库又有多少钱进帐，很快又可以开展下一步的计划，丝毫没有注意到一旁谢丽丽和杨恬担忧的神色。

「夏夏，」杨恬轻轻唤了一声，「你这阵子早出晚归的，是家里出了什麽事吗？」