魔爪文学

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第99章（第1页）

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作者有话说：剧情章最近有点点卡思路

苏婉（联系不到请打电话）：应该跟你们想的一样所以后面的一整段时间可能都是一个比较需要努力奋斗的时刻了，加油吧同志们！！！！

后门本来围着的一些人，都被苏父苏母给赶走了。

几人跟着苏婉的指使，顺利从后门进到了店里。

陈楚和苏成云两个人是下了车之后跑过来的，到店之后就坐在那大喘着气。

店里基本上没有什么遮挡，见到店里有人之后外面的人就开始躁动，想让苏婉她们开门营业，苏婉无奈，只能挂上一个小黑板，写上开门营业的时间。

苏婉这个时候才感受到所谓“网红店”的可怕之处，挂上牌子之后都没有多少人离开，基本上都还在等着，付欣欣很激动，她在人群里认出了不少的美食博主，有的是小博主，有的百万博主都在门外守着。

林慧有些不忍心，大冷天的都蹲守在外面，她拉了拉女儿的衣袖。

苏婉感受到了，但是她没有动，苏婉无奈道：“妈，我们店里也冷，位置也就这些，进来之后依旧是大多数人都是站着的，还妨碍了我们的准备工作，那这样的话只会让我们午饭点推迟，规矩不能破。”

林慧没再说话了，苏婉刚刚的语气有些重。

苏婉在这些事情上总有些无力感，母亲性子太软，父亲其实也是一样，只是父亲不爱表达，如果非要问他的话，可能他也会和苏母一样。

林慧默默干着自己的事情，苏婉从她旁边经过，敏锐地发现母亲有意无意在避着她，像是生气了？

苏婉没管，现在时间已经不早了，备菜的事情很忙，今天的人苏婉预想到会很多，所以今天没有安排那些很费时间的菜，如果备菜的时候备的不够的话，等到人最多的时候就会需要临时再做，到那会时间根本就来不及，所以苏婉想着干脆直接从根源上解决这个问题。

上午十点，店门开，陈楚和付欣欣都在外面迎客，等到了餐厅容纳数量之后门口还是有一群人守着，后面的事情就不由他俩管了，要去给顾客点餐了，林慧负责在外面发预约号和维持秩序。

这个流程在国庆的时候就已经很熟悉了，店里的人配合都非常的默契。

只不过与以往不同的是，一开始要点餐的几个人，效率都有些慢。

陈楚拿着点菜板和菜单走到一个女顾客面前，她的对面坐着x一个男生，陈楚刚刚要开口，只看着那对面的男人朝着他做了个噤声的手势，随后，陈楚只听到那女人说道。

“hi，我的电子闺蜜们好啊，今天我们要吃的这家店呢，就是这几天在网上特别火的一家小炒店，名字叫苏厨小炒！看网上视频想来大家都馋了吧，我作为一个资深吃货当然也是非常的馋啊，所以今天我们来店里看看，是不是真的像网上说的那样好吃！”

女博主说完这段话，对着摄影师打了个手势：“咔！这个片段给我看看。”又等了会，女博主发现没有问题：“ok我们继续。”抬眼看向本想去给另一桌点单却被摄影小哥拦住的陈楚，一脸不好意思：“不好意思啊，打扰你的时间了，但是拍摄需要，麻烦把菜单给我一下，谢谢啊～”

女人举起菜单：“这就是店里的菜单了，这家店每天的主推菜都是不一样的，之前做过的菜色会不定期的返场，所以每天来都像是开盲盒，这是一个很新颖的创意啊，让我们看看价格和今天的主推菜吧～”

摄影机又停下拍摄，女博主自己拿着设备对着菜单开始拍摄，等拍完之后对着陈楚说：“你们今天菜单上写的这两个主推：葱烧鸡腿、剁椒牛肉，还有辣子鸡丁都给我上一份吧，还有两份米饭和两杯杨枝甘露谢谢～”

除却这桌之外，还有好几个是这样的情况，不过后面付欣欣和陈楚就学精明了，把菜单尽可能的先分发出去，要拍摄要干嘛的随便他们，付欣欣和陈楚就盯着不拍摄视频的先点单。

付欣欣走到厨房挂上点单板，大声喊菜之后提醒着：“今天基本上都是要主推的葱烧鸡腿和剁椒牛肉，现在有15份鸡腿和19份牛肉婉姐。”

苏婉颠着锅：“知道了。”

按照出餐时间的快慢来做，苏婉先是准备做剁椒牛肉。

锅里倒入多多的油，烧到筷子放下去之后周围有细小的气泡产生，这个时候下入处理好的牛肉片用筷子快速滑散，等肉片一变色就捞出来沥干油，这也是肉片嫩滑的原因。

锅里留着底油，下入剁椒、蒜末、豆豉，用中火炒出香味和红油，倒入刚刚的牛肉片，开始翻炒，期间往锅边倒入适量的生抽和蚝油用来增鲜，快速颠锅翻炒均匀，让每片牛肉片都裹满剁椒汁，就可以出锅了，最后再撒上葱花香菜。

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之后就是葱烧鸡腿。

热锅冷油，把处理好的鸡腿肉鸡皮向下放入，中火煎至两面金黄，在这期间会有鸡油冒出，这也是这道菜能够有产生“锅气”和肉香的关键。

把鸡肉暂时盛出，用锅里的鸡油煸炒葱段直到葱段变得焦黄，这个时候香气四溢，要是这会付欣欣进来了，一定会猛吸两口气再出去。

鸡块回锅之后和葱段炒匀，往里头放生抽、老抽、白糖的调料。再往里加热水，刚好没过食材，盖盖用中小火炖煮二十分钟，这之后苏婉就不必盯着了，就可以由周若兰和苏父接手了。

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