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肖瑶一共准备了:凉拌黄瓜,蒜泥蒸茄子,糖拌西红柿,凉拌西葫芦丝四个凉菜。和西红柿炒鸡蛋,鱼香茄子,红烧茄子,尖椒肉丝,辣子鸡丁,醋溜西葫芦瓜片,西红柿尖椒炒茄子,黄瓜炒鸡蛋,西红柿炒西葫芦八个热菜和一道西红柿蛋花汤。
每道菜量都很大,因为怕他们没有吃过辣椒,不一定能接受,肖瑶在每道有辣子的菜里都把辣子放得不多。这些菜都是前世最普通的家常菜,肖瑶按母亲在家里的烧菜方法一个个做出来,她实在想不起还有哪些净用以上五种菜搭配的菜了,其实辣椒可以炒的菜她还能想出很多,可惜辣椒的特殊味道不是人们一下子可以接受的,她只能试着让他们尝尝。
这也是她第一次独立炒这么多菜,前世的她基本上是看得多干得少,所以才叫他们大家品一下自己炒菜的味道,好进一步改进,以便向市场推出。
令肖瑶高兴的是,四凉八热除了辣子鸡丁的盘子里还留了几片儿青椒外,真的像刘嫂说的,所有的菜,连汤都吃得干干净净。
肖瑶顾不得休息,出了厨房就问几个食客,味道咸淡如何?哪道菜好吃?哪道菜不好吃?辣椒的辣味是否能接受?等等。
几个吃饱喝足的人,一致说四个凉菜都爽口好吃,热菜里除了一个人说有辣椒的菜好吃,其他人都说除了有辣味的菜有些怪,其他都很好吃,简直个个都是美味佳肴。
肖瑶知道他们说的可能有水分,但大体上应该还是可以的。叮嘱他们不能对任何人讲新菜的味道。送走了他们,肖瑶才和小翠刘嫂把菜又重新热了热,坐在一起吃晚饭,肖瑶觉得自己炒的菜和妈妈炒的味道差不多,就是稍微有点淡。小翠和刘嫂几乎是吃一道菜夸一道,小翠高兴地说:“小姐,没想到你带来的种子,竟能种出这么好吃的菜,咱们卖到酒楼一定会受欢迎的。”
肖瑶笑着说:“明天咱们就到京城走一趟,给咱们的菜去打销路。”
当晚,肖瑶把每道菜的做法都写了好几十张出来,让小翠收拾几件换洗衣服,带上洗漱用品,准备好钱,告诉她可能要在京城住几天。小翠高兴的忙活起来。
第二天一大早,肖瑶叫来刘管事将庄子里的事向他交代一番,告诉他:自己和小翠要到京城去一趟,让京城的人了解新菜,找找销路。可能要住几天。让他派一个人给自己赶车。
吃完早饭,肖瑶带上小翠和昨天摘的吃剩下的多半框菜,出发了。
====================================================食仙阁的孙老板,如今在京城已经是有头有脸的人了。自从去年冬天他的酒楼独家热卖了火锅,引得京城里许多权贵之家的管家,采买都到他的酒楼买锅买料。使他的食仙阁名声大振!那孙老板是个有眼力价的人,趁机交结了很多大管家和采买。连皇宫的采办太监都到他店里来买过料。所以他也名声鹊起。
一个冬天,他不光钱赚的盆满钵满,更赚到了一大批人脉,尤其让他自豪的是,四月初的一天,身份尊贵的十三王爷,还带了小厮来他的酒楼吃了一顿饭,让他足足给酒楼的客人吹了好些天。
现在酒楼的生意比以前同期好多了,只是进入五月,天气一天天热了起来,到酒楼来吃饭的人越来越少,他靠肖瑶给他的几个新菜谱炒出的菜吸引人气,勉强比别家生意略好些。
这些天他分外想念那个黑脸的肖公子,后悔没有留下公子的住址,黑脸公子在他眼里就是财神和他的福星。
下午两点多钟,正是酒楼一天生意最冷淡的时候,小二们闲来无事,躲到阴凉处打盹去了,帐房先生也坐在柜台里直打哈欠。孙老板在后院里被已经半岁的儿子吵得睡不成觉,烦躁的走到前面酒楼,一看大堂里不见一个跑堂的小二,帐房也趴在柜台里睡着了,气不打一处来,高声喝叫:“人都到哪儿去了?还不快滚出来!还想不想干了?”
小二们吓得连滚带爬的跑出来,孙老板板起脸正要训斥他们,就听门外传来了马车的声音,狠狠瞪了他们一眼之后,赶紧换了一副笑脸转过头来向外看,一看之下,脸上立刻笑开了花,三步两步跑到门外,老远就喊:“肖公子,哪阵香风把您给送来了?这两天我正想找您呢!快快有请。”
肖瑶笑着对孙老板拱拱手说:“孙老板,我的马车停在哪里才好?车上带了点东西。”孙老板赶紧叫小二带着马车从侧门进后院,自己领着肖瑶主仆进了前厅,一迭连声的叫小二沏茶倒水,一边将肖瑶带到一间雅间坐下。
肖瑶也不客套,开门见山的说了自己的来意:想要他在酒楼帮自己邀请一些人来品菜。孙老板听了心中大喜,看来自己发财的机会又来了。
肖瑶毫不隐瞒的告诉他,这些菜都是自己独有的,但这次不能专供他一家酒楼,因为他一家用不完这么多菜,她可以给他独家菜谱,也可以给他让一点菜价,她要把这些菜卖给京城的达官贵人,因为她的菜价格都不便宜。
孙老板听了略有些失望,可一想到做不成当官的生意,可以做京城里的商贾富户的生意,光这也够他赚的。立刻笑着说:“肖公子总是这么照顾我的生意,真不知该怎样报答你了!”
肖瑶微笑着说:“孙老板不必如此,咱们其实是互利互助,当初若不是孙老板独具慧眼,哪有今天的共赢局面?”
两人相视,哈哈一笑。
肖瑶让赶车的刘老三把菜筐拿来,揭开为了保鲜而盖的湿草和麻布对孙老板说:“这些就是我自己农庄里种出的新菜,我想用这些菜教你的后厨师傅做一桌菜肴,请王公贵族的采买或管家来品尝一下,若觉得好吃,可以订购,若不合胃口,我只当白来一趟,所有花费全部由我付钱。”
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