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“汤老板开门了。”、“走了走了不看了。”、“今个吃什么?”
“汤老板烧了红烧肉、酱排骨、炝拌土豆丝、炒小瓜。”
“都是下饭的菜。”
……
蒋芸和香萍站在一处,观完了礼,他们奉元城没有新娘送进洞房不出来露面的习俗,毕竟老百姓过日子,以后卢大郎的新媳妇还要露面经营买卖。
只是等新娘子送到新房暂且休息会,吃席的时候,新娘子还要出来认认人。
到了该吃席,蒋芸拉着香萍手,看往哪儿坐。
陈巧莲来张罗,请二人坐这桌,“那一边是我二弟一家子,头桌是亲家兄弟。”剩下两桌是待坊间邻里的。
“呀香萍你怎么一个人来了?没带孩子?”
周香萍笑呵呵说:“孩子送她大伯家玩去了,老朱要看铺子,就我一人。”这自然是借口,又奉承漂亮话说:“大嫂真是有福了,娶了这么利落规整的儿媳妇,刚只看了一面,就是个有福的,娘家兄弟也多,都能帮衬上。”
“诶呀也没你说的这般好,寻常人家。”陈巧莲嘴上自谦,面上笑呵呵。
周香萍一听话音,赶紧替陈嫂找回来,人媳妇娘家兄弟都在呢,哪怕知道陈嫂是自谦,也不能这么说的,当即乐呵呵直言说:“我瞧着就是好,瞧瞧那几个男郎,各是各的好,他家妹子自然是一起好了。”
陈巧莲才对对对,都好都好。
她都没想来,亲家兄弟还在呢,乐的忘了。
蒋芸在旁听着,觉得香萍会说话会来事,她还得学。
一桌十人,摆了四桌,陈巧莲夫妻俩算过,席面是够的,不过忘了算自家人带人——卢父弟弟还带了媳妇儿娘家那边娃娃,就有些不够了。
陈巧莲招呼大家挤一挤,又去喊三娘二郎拿自家凳子。
总算是坐下了。
吃席吧。
蒋芸想着五哥儿一直好奇‘吃什么样的席’,便专心一些,看看菜色,卢家院子飘来香味,闻着有些熟悉,像是五哥儿做的红烧肉味。
田厨子一锅肉炖出来,色泽那叫个漂亮,红艳艳油亮亮,比他烧的鸡鱼看着还要有食欲,他拿筷子先尝了口味,顿时眼睛都亮了,大圆小咪在旁边馋巴巴的问:师父是啥味。
“香味。”田厨子一勺给俩徒弟一人一小块,“滋味记着。”不由又感叹:“这猪肉味没了腥臊,只剩下特有的肥美软糯了。”
隔壁汤老板果然是有些本事,他按照对方说的下料,比例都是自己琢磨,滋味都如此好,更别提——
田厨子想到这儿,从怀里摸出了三十文钱,“小咪,你去隔壁买一份盒饭,拿咱自家碗去。”
小咪得了令,接了钱,巴巴跑腿。
大圆老老实实跟在师父身边打下手,上菜。
卢家席面后来更正成八个菜,荤菜是红烧肉、烧鸡、豆豉炸鱼、酱排骨,素菜有炝拌土豆丝、油渣小瓜、酱炒冬瓜、蒜蓉茄子。
席面上齐后。
卢父弟弟感叹:“这般大席,哥,你今个花了钱了。”
“给大郎娶媳妇,邹家女郎好,该的。”卢父当着亲家兄弟面夸赞说。
陈巧莲招呼妯娌客人用菜,“吃吧吃吧,一会菜凉了就不好了。”
卢三娘小声问娘要不要留菜?大哥大嫂还没来。
陈巧莲一笑,跟客人嗔怪说:“我家三娘这就惦记着她嫂嫂,平日里家里就她一个女郎,现在菱娘来了,能同她作伴了。”又跟闺女说:“放心吧,伙夫留了菜,都是新的。”
他们一家人自然是不能入席,今日他家是主家,哪里有主家落座吃菜的?
邹家兄弟一听,当即是也高兴,卢家这户人家是厚道好人家,妹子阿姐嫁过去没错。
吃吃喝喝,没一会小夫妻俩来了,同客人敬酒认人。
陈巧莲在旁介绍:“菱娘,这是你小叔小婶……”
……
小咪端着两盘子菜回来的,跟师父说:“汤老板说怕窜味,让我一会吃完了拿着盘子去换咱家的碗。”
他一个人两只手,拿了一个大碗过去,幸好汤老板认得他,叫他小咪——汤老板人年纪轻轻的,叫他却跟师父叫他似得,小咪下意识就听话。
田厨子瞥了一眼,两盘子四道菜,每一勺量有点少。
哦,想起来了,汤老板铺子叫的盒饭就是一个人吃食的量,那就不少了。
小咪咽口水,外头客人都吃上了席,他们一天还没吃呢,光啃了饼子,还有师父烧的那块肉尝了一口。
田厨子一伸手,旁边大圆捧着筷子递给师父,田厨子拿了筷子先去挟红烧肉,没吃,先看,厨子烧菜,讲究的是色香味俱全。
他不是什么名厨,师从也是一个做红白席面的老师傅,这行干了大半辈子只有刀工可以夸夸,做菜滋味,鸡鱼比较拿手。
汤老板烧的红烧肉,下了筷子就能感觉到,更软糯些,色泽上漂亮,已经挂了汁,肉炖成了晶莹剔透的红色,像极了玛瑙。
漂亮。
他在拿到鼻尖嗅了嗅,香,香料味却几乎没有,只有肉香,送入口中,肉猪肉皮弹牙肥肉入口即化的糯瘦肉不柴,整块肉,香——
“我烧的拿过来。”田厨子说。
大圆去拿了师父烧的红烧肉,田厨子没吃,光是看外表就知道输了,不过也不是输不起,毕竟这是汤老板的拿手绝活,只是此时此刻,彻底心服口服。
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