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这腌酸菜自家都有自家的法子,每家都不一样,味道也不太一样。
何云闲就看着林莲花怎么做,他跟着学。
林莲花数了数地上的白菜,说道:“三十多颗,能腌上一缸,够咱们吃一冬了。”
剩下的就更简单了,林莲花叫何云闲烧上一锅热水,把家里那口一人高的大缸收拾出来,用热水烫一遍,这就可以开始腌了。
缸底撒上一层薄薄的粗盐,放上几颗白菜,一层白菜一层粗盐这么放,再垫上一块布,把温温抱进去踩一踩压紧实,直到把缸堆满稍稍露尖儿,再压上一块压菜石就算完成了。
林莲花还捡了之前摘的几片菜叶,把白菜堆里露出来的缝儿填满,这样就不容易长霉了。
“得嘞,等明儿再倒满水就成了。”她捶了捶酸痛的腰背,感叹自己年老了,弄个酸菜都累成这样。
何云闲估摸着这缸酸菜过年就能吃了,他还挺爱吃酸菜的。
酸菜不值钱,家里一弄就是一大缸,就是何大伟那么抠搜的人,也肯让他吃家里的酸菜。三天两头捞一颗吃,因为何玉杰不爱吃,大多都是他吃,那是他少数能吃饱的时候。
不过今年冬天肯定不会靠吃酸菜熬过去了,谢冬鹤说过年家里要吃羊汤锅,这是他没吃过的玩意儿,新鲜极了。
何云闲心情好,嘴里哼着乱七八糟的调子,抿着唇偷乐。
他一边想着吃锅子是个什么滋味,一边儿拿着笤帚扫院子,把落叶尘土扫成一堆堆。
偶尔也会想起前几天街头卖帕子的张霜花,扫地的手停顿了一下,转瞬又若无其事地继续忙起来。
晚饭也是何云闲烧的,炒了两菜一汤,还揉了面贴饼子吃,整个下午半点没歇下来,生怕自己一闲下来就想起旁的念头。
*
这日清晨,何云闲被窗纸透进的异样亮光惊醒。
他推开条窗缝,只见天地间白茫茫一片,鹅毛般的雪片还在簌簌落下,院里的枇杷树缀满了琼枝,鸡舍顶积了厚厚雪被。
“下雪啦!”温温披上外衣就要往院里冲,要堆雪人玩,还没出门就被林莲花提着衣领拽回来。
“棉衣不穿就想往外跑?仔细给你冻着。“说着给她裹上厚棉袄,又套了手捂子和厚厚的棉鞋。
西屋里,何云闲想起床,被谢冬鹤往怀里带了带。
“再睡会儿。”男人声音沙哑,温热掌心贴着何云闲的后腰,鼻尖蹭着他颈窝。
何云闲被痒得缩脖子,伸手推他:“你是不用上山了,我可有的是事儿做,早饭还没做呢,等会儿还得看看鸡鸭,别被冻死了。”
谢冬鹤还迷糊着听不见劝,低头寻他的唇,被偏头躲开。
何云闲红着脸钻出被窝:“昨夜刮北风,要是冻死两只鸡,娘该心疼了。”
灶房水缸结了层薄冰,何云闲拿水瓢打破上头的薄冰,舀了两瓢水倒进锅里烧开。
追风在雪地里打滚,身上胡乱扭着,红毛上沾满雪沫。
鸡舍里倒是暖和,鸡鸭们全挤作一团,见他进来就咕咕嘎嘎地讨食,在雪地上踩出一串小爪印。
何云闲清点时发现少了只鸡,心里一紧,“难不成真冻死了?”
只是冻死肯定得有尸体,何云闲在稻草堆里翻了翻,想找到那只冻死的鸡,馒头就窝在他身后,也抻着脖子跟他一块儿找。
何云闲没找着死掉的鸡,还想着兴许是被追风吃了?
他心疼极了,但也只能先去喂鸡鸭。
何云闲倒完食也没细看,提着剩下半桶去西屋喂驴了,他今天不打算把驴放出来,免得小驴被冻着。
小驴也乖觉,从不在屋里乱拉乱尿,也亲人,见了他就上来往怀里蹭。
它还想像小时候一样往何云闲怀里跳,叫他抱着,全然不知自己已经是快两百斤的大宝宝了。
何云闲被它一个猛撞差点眼前一黑,连忙用手顶住它的头。
提着空桶出了西屋,何云闲不死心,又去鸡圈里转了一圈。
第68章下雪
何云闲把鸡圈里里外外翻了个遍,最后才在一团干草堆后头找到了那只丢的鸡。
它不仅活生生的,还扒了个暖窝,身下揣着一窝热乎乎的蛋。
何云闲喜出望外,原来只是母鸡抱窝而已,不是冻死了。不过在外面到底不如鸡舍里暖和,他就连窝带蛋一起放进暖和的鸡舍里了。
待蒸上馒头,何云闲站在檐下拍打肩头的雪。忽然颈间一暖,谢冬鹤不知何时过来,给他系了条兔皮围领。
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