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约莫半个时辰后,文和心擦了擦手,吩咐人将菜一一摆上长案,方才派人去唤陆云裳。
陆云裳一到,便见几道清淡软糯的菜肴香气氤氲,不同于东厨惯常的繁复油重,倒有几分清素之意。
文和心沉声问道:“你瞧瞧,可是这几道。”
陆云裳望着案上那几道清淡养胃的菜式,微微一笑,却并未立刻点头。
文和心等着她开口,见她只是看,未语,忍不住问:“如何?还有遗漏?”
陆云裳这才慢悠悠道:“菜是好菜,搭配也妥帖……只是,若想让公主真正动筷,还差了一味最要紧的。”
文和心神色一变:“哪一味?”
陆云裳却没答,只是笑了笑,眼中带着一丝狡黠:“这道菜是奴婢自家琢磨出来的,说是厨艺,倒不如说是些小巧心思,旁人难以仿做。”
文和心不由皱起了眉——宫里规矩森严,一个小小切配学徒竟不肯将菜名说出来,这分明是存了私心。她冷了脸,语气也重了几分:“你若真是来帮忙的,何必藏着掖着?”
陆云裳不慌不忙,反倒落落大方道:“文灶头若是担心奴婢胡来,大可在旁盯着。只是这道菜讲究个‘心手合一’,火候差一分,那股子安抚脾胃的‘暖气’便散了。奴婢并非藏私,实是怕坏了灶头的名声。”
文和心听得心头一跳。这丫头,话里话外都在说“我是为了你好”,这份滴水不漏的圆滑,竟让她一个在宫里混了几十年的老人都挑不出刺来。
她沉吟片刻,终是松口:“好,那便你做,我在旁看着。”
陆云裳点头应了,利落地卷起袖子。
陆云裳点头应了,动作利落地卷起袖子,心中已有定计:
女子初次天癸至时,脾胃多虚,常感腹胀食滞,药补太重,须以食调。重味腥膻必生反感,唯有微酸带甘、温润不燥之物,方能唤起一丝食欲。她若直接将方子告诉文和心,她也能做出来,可是若全由文和心做了端给楚玥,她今日这一趟岂不是白来了。
她从一旁的篮子里拣出一枚个头匀称、色泽红润的苹果,先稳稳削去外皮,再对半剖开,去核去蒂,随后她执刀下片,一刀一片,薄得像能透光,刀工却极稳。
切好后,她先加一碗清水,置于小火上,待红枣炖至略软微绵,再一片片将苹果片投入锅中,最后一步,最为关键。
她取出一小撮晶莹的琼脂粉末,轻轻撒在刚刚出锅的果盏之上。
随着热气蒸腾,奇迹发生了——
那原本平平无奇的苹果片竟似活过来一般,花瓣舒展,色泽由暗红转为通透的琥珀色,表面凝结出一层似露非露的亮光,宛如一件刚刚出窑的琉璃盏,在烛火下流光溢彩。
一股带着露水的清甜果香,伴随着淡淡的花香,瞬间溢满了整个灶间,并不浓烈,却直钻人心脾,让人闻之便觉口舌生津。
文和心站在一旁,看着那盏如艺术品般的小菜,整个人都看呆了。
她原本还存着几分较劲的心思,此刻却只剩下“既生瑜何生亮”的感慨。
这丫头……不仅仅是手巧,这是把“医食同源”做到了极致。她懂食材,更懂人心。
“若是这道菜都不能让二殿下开口……”文和心喃喃道,语气里竟带上了一丝服气,“那我这灶头的位置,确实该让贤了。”
......
楚玥一身浅紫云纹裙,斜倚在榻上,脸色略显苍白,神情却是难得的倦怠。
这几日腹中胀闷,那种堵得慌的感觉让她连呼吸都觉得累。看着满桌子的珍馐美味,她只觉得恶心,眉头紧锁,正想挥手让人撤下去。
就在这时,小宫女端着一只盖着银盖的瓷盏走了上来。
“殿下,这是尚食局新添的一道点心。”
楚玥不耐烦地摆摆手:“撤下去,我不……”
话音未落,银盖揭开。
那一瞬,香气不是那种浓烈的脂粉香,而是一股子带着露水的果香,像是一阵清风,直接钻进了她发闷的胸口。
那种生理上的舒适感,让她的拒绝瞬间卡在了喉咙里。
她眉心微动,落在那宛如花朵盛开的果盏上,神色竟微有一丝兴趣:“这是什么?”
她怔怔地看着那盏晶莹剔透的琉璃花,鬼使神差地拿起了银勺。
入口即化,酸甜适度,一股暖流顺着喉咙滑下,原本那种“堵得慌”的感觉瞬间散了一半。
“这叫什么?”楚玥又舀了一口,眉眼舒展,那是久违的轻松。
“回殿下,这叫……‘小暖盏’。”
她怔了一下,又舀了一口。
再一口。
她的神情在不知不觉中缓了下来,连眉宇间那抹久违的轻松都悄悄爬上了脸角。吃到一半时,她忽而低声笑了一下,像是吃到了什么让她回忆起孩童时的甜点。
“将今日的菜都端上来瞧瞧。”她语气难得温软,转头朝送膳的宫人道。
榻旁几名贴身宫女悄然对视一眼,皆露出惊讶之色——这些日子她们可是眼睁睁看着殿下一口不沾,连最爱吃的金丝桂花藕都未动过。今日居然吃了一整盏,且脸色都舒展了些。
“殿下。”一名年长宫女轻声问道,“奴婢再去吩咐灶头做一盏来?”
楚玥看了她一眼,罕见地点点头,道:“再做一份,不许更改味道。”
......
文和心看着端回来那空了的小盏,只觉心中泛起一股复杂的情绪。那小丫头,真的赢了。
见今日一番心思博得楚玥欢心,陆云裳心里也松了口气。那是真正的公主,皇帝心尖上的女儿,几日没胃口便能急坏满院的人。
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