魔爪文学

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第144章（第2页）

卫锦云望着祖母泛红的眼眶，一字一句说得认真，“王秋兰是我往后要好好孝敬的祖母，卫芙蕖和卫芙菱是我的亲妹妹。”

说通了就好了。

她不想骗祖母一辈子。

“嗯。”

王秋兰抚了抚她的。

她觉着，眼前的锦云，从来不是替代，是上天接了从前的锦云放不下她们的心愿，送回来的另一份圆满。

窗外寒食的风，吹起来了。

春日的日子过得飞快，转眼到了寒食前后，前些日子的暖意在一场倒春寒里悄悄收敛。夜里，细密的雨丝便从天空落下，织成轻柔的雾霭，将整个平江府都笼在烟雨朦胧里。

云来香外的青石被雨水打湿，檐角垂落的水珠串成细线，滴滴答答落在地面。河边的桃杏与海棠沾了雨珠，变得愈鲜亮，偶尔被东风一吹，便带着水珠飘落。

雾气缭绕间，连往来行人的身影都变得模糊。

虽已近寒食，汴京一带早已禁了烟火，家家户户吃着冷食。但吴地的习俗不同，当地人觉得冷食有不合“鬼神享气”的道理，并不禁烟火。

平江府随处可见人家冒着袅袅青烟，散在雨雾里。天庆观前还能闻到各家铺子里飘来的香气，新笋焯水的清鲜，鱼肉煎炸的焦香，冲淡了倒春寒的几分微凉。

卫锦云站在铺子门口，等着伙计们陆续到岗，客人们撑着伞寻香而来。

细雨还飘着，门口悬着的风铃被风卷得叮叮当当，卫芙菱站在廊边，小心翼翼捧着只装了稻谷的碗，目不转睛地盯着廊下的燕子窝。

孟哥儿啃着个油汪汪的大鸭腿，走到她身边，含糊不清地问，“菱姐儿，燕子不是要吃虫的吗？你给它们喂稻谷干啥。”

“嘘——”

卫芙菱食指竖在唇前，小声道，“小声些，小燕子的阿娘要过来了！”

孟哥儿很听话，立刻屏住呼吸，连鸭腿也忘了啃，麻溜地缩到卫芙菱身后，探出个脑袋偷偷往外瞧。

一只燕子扑棱着翅膀转了圈，稳稳落在卫芙菱手边，低头从碗里啄了些稻谷，转眼就飞进窝里喂给了叽叽叫的小燕子。

“菱姐儿。”

卫芙蕖捧着另一只碗，“你手里拿的是不是一二三的稻谷，我方才拌米糠时找了一圈都没见着，原来被你拿了。”

“嘘——”

卫芙菱和孟哥儿同时回头，异口同声地比了个噤声的手势。

卫芙蕖顺着他们的目光望向燕巢，见燕子又飞回来啄谷，立刻闭了嘴，轻轻点了点头，悄悄往后退了几步。

她低头看了眼手中只有米糠的碗。

罢了，一二三晚些吃也没关系，小燕子是她们的新家人。

细雨里传来的扁担声，货郎挑着担子慢悠悠停在铺子门口。他身上穿件短褂，裤腿沾了些泥点。

他前后两个竹筐堆得满满当当，前头筐里是鲜嫩的艾草，后头筐里是浆麦草，色泽深些，叶片稍稍肥厚，层层叠叠压在一起。

“卫掌柜！”

货郎把担子往廊下挪了挪，“您要的艾草和浆麦草给送来了，才从田埂边割的......是不是还得按您说的，往后几日都送，直送到清明那时？”

卫锦云点点头，“对，劳烦你了。快挑进后院去吧，一会要赶工做青团，晚了就来不及了。”

“哎，好嘞！”

货郎应着，麻利地挑起担子，稳当地跟着她往后院走。

顾翔踩着细雨来上工，她时常总是第一个到岗的。她的手里拿着一把鲜嫩的柳枝，到了后在云来香和喵喵面包工坊的门框上各插了一把。

插柳枝是寒食清明的老讲究，一是说柳枝能辟邪，挡灾气，二是招魂，盼着故去的人能循着柳香回家瞧瞧。

后院里，三头驴正甩着尾巴啃干草，生得是膘肥体壮，和一旁蜷在草垛上时不时嚼两口干草的灰灰截然不同。灰灰见人来，起身用脑袋蹭了蹭卫锦云的手，又慢悠悠地坐下。

卫锦云和顾翔两人把艾草和浆麦草放进木盆里，用清水反复淘洗干净，捞出来

沥干水，一股脑倒进石磨的进料口。

一头驴拉着磨盘转，顾翔在旁添草，石磨咕噜咕噜转着，青绿色的汁液顺着磨盘缝隙慢慢淌下来，滴进底下的大盆里，满后院都是清苦的草香。

很快其他伙计也陆续上工，各自洗手搭把手。

晚雾最懂吃食，也学得最快，眼下的厨房，她是老大。

她把磨好的草汁倒进糯米粉里，将青绿色的糕团揉得光滑软糯，朝酒手脚快，负责把面团分成大小均匀的剂子，其他的伙计坐在桌边帮着剥咸蛋黄、拌肉松，又有做别的点心的，还烤起了各式各样的面包。

卫锦云捏起一个剂子，掌心揉圆按扁，包馅的手法娴熟。内里裹进咸香的蛋黄与肉松，捏紧收口，搓成圆滚滚的青团，而后换个剂子包入细腻的红豆沙，这是最经典的老味道。黑芝麻馅里掺了点猪油，醇厚鲜香，奶黄馅是新琢磨的，绵密香甜。

咸口的自然也不落下，清爽的荠菜肉丝，脆嫩的雪菜笋丁，咬一口下去，绵软弹糯，能流油。

蒸屉一层层放在灶上，草木香和米香慢慢渗透出来。待蒸得差不多了，掀开屉盖，里头的青团个个圆鼓鼓，青绿色的外皮被蒸得亮似青玉。

“小心烫。”

顾翔指挥着，众人便小心翼翼地把铺了箬叶的青团夹出来，放在扁箩里里晾凉。

等温度稍降，卫锦云便领着伙计们打包，方方正正的油纸裹住青团，再贴上张印着“云来香”标识的粉白小花笺，最后用麻绳绕着油纸包系个漂亮的活结，拎在手里清爽又好看。

青团吃得是心意和传统，不需要包得太过精美。

装好的青团摆到大堂，就有老客户撑着伞上门取货。

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