魔爪文学

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第3章（第1页）

&esp;&esp;“只是不知道怎么的，先生口味突变，原先喜欢的菜昨儿个晚上一口没动都退了回来。方姨，你可是看着先生长大的，最疼他的也是你。现在遇到这情况，还希望你能暂时放下对我的成见，和我回去一起照顾好先生康复。”

&esp;&esp;听到声响，连洋就从厨房走了出来，看到来人并未对方婆婆动手，便退到一边，默默地关注着前院里的动静。

&esp;&esp;听着方才的话，连洋似乎理解了，被敢出门的原身为何会被方婆婆收留。

&esp;&esp;也许是因为两人有过相同的遭遇吧。

&esp;&esp;还以为，方婆婆会继续无情拒绝，但在听到先生出了意外，她脸上紧绷的表情瞬间松动了。

&esp;&esp;果然，老人家嘴硬心软。

&esp;&esp;沉默了些许，方婆婆缓缓道：“连你做的菜先生都不满意，我又怎能做得更好？你太高看我了，这么多年过去了，我都老得连味都尝不太出来，你们还是另请高明吧。”

&esp;&esp;王真意还是不放弃，往前一步踏入院内，恰好闻到一股诱人的香味飘了出来。

&esp;&esp;“方姨，您这是在卤牛肉吧，这味道闻着就知道绝妙，也就你有这手艺，这要是让先生尝了一定会满意。”

&esp;&esp;“什么卤牛肉？我刚从地里回来就被你们堵住，哪有时间卤牛肉，你闻错了，我家没有！”方婆婆说完就推搡着要把人赶出去。

&esp;&esp;还是王真意徒弟王康活络，一个转身躲开方婆婆。

&esp;&esp;这俩师徒眼神一对，立马就循着味儿往里走。

&esp;&esp;气得方婆婆追在后头大喊，“王真意，你们赶紧给我滚出去，不然我定去先生那狠狠地告你一状！”

&esp;&esp;“行啊，只要您肯跟我走，你要怎么告都依你。”

&esp;&esp;而这时，里头传来王康兴奋的声音，“没错师父，婆婆的灶上确实炖着肉呢，天，可太香了，先生若是尝了一定会胃口大开。”

&esp;&esp;等方婆婆追进去时，那两个闯入者已经不客气地从锅里将牛肉捞了出来，搁到砧板上三两刀便切成了薄片。

&esp;&esp;牛肉炖得软而不烂，轻轻一碰，弹性十足。

&esp;&esp;刚切开牛肉，浓郁的汤汁从纹理间流淌了出来。

&esp;&esp;还没尝上一口，王真意就已经被这卤牛肉完美的状态震撼到了。

&esp;&esp;而一旁的王康等不及徒手抓了一片，一放入嘴中，香料独特的香味混合着肉香瞬间在口齿中弥漫开来。

&esp;&esp;不同于一般的卤牛肉，每一下咀嚼都能感受到醇厚的肉质在舌尖上跳动，这口感宛若在吃现宰的和牛刺身。

&esp;&esp;“唔，这口感真是绝了！我第一次吃到这么好吃的卤牛肉！”

&esp;&esp;王康顿时双眼一亮，但看到师傅投过来的眼神，立马生硬地改口，“额，也不是太完美，当然不能跟师傅您比。要是再多腌一会儿就好了，我觉得味道还是淡了些。”

&esp;&esp;没想到王真意瞪了他一眼，随后亲自尝了一口，缓缓咀嚼了许久却也未做什么评价。

&esp;&esp;忽然他转过身，视线绕过愤怒的方婆婆直接锁定了一直站在角落的连洋。

&esp;&esp;“这菜是你做的？”

&esp;&esp;王真意这话一出，在场的其他人都同时扭头看向了连洋，眼神中满是错愕，唯独方婆婆却是微微皱起眉头。

&esp;&esp;连洋眼皮一跳，开始为自己的自作聪明后悔。

&esp;&esp;谁能想到会是这样的结果？

&esp;&esp;哪怕对自己的手艺再自信，同时被几个人用质疑的眼神盯着，连洋多少心里有点没底。

&esp;&esp;“怎么，出什么问题了吗？”连洋不解地回想了一遍步骤和配方，“不会吧，我以前都这么做的。”

&esp;&esp;王真意突然笑道：“哈哈，别担心，完全没问题。你做的这牛肉很好吃，不，是太好吃了。色、香、味尤其是火候，把握得近乎完美。”

&esp;&esp;“谢谢，如果您喜欢的话，可以试着再沾下我调制的蘸料。”连洋指了指他放在桌上的那碗蘸料。

&esp;&esp;王真意毫不犹豫地夹起一块牛肉浸入酱料中轻轻一荡，迅速送入口中，夹杂着一股水果淡淡的酸甜与芬芳，让人开胃的同时，激发了牛肉更深层次的香味。

&esp;&esp;这蘸料一蘸，赋予了这道卤牛肉愈发不同寻常的味道，口感愈发丰富且富有层次。

&esp;&esp;“这蘸料是你发明的？”

&esp;&esp;“发明算不上，是从东南亚菜中借鉴的灵感。最早我都是配卤牛肉的原汤，但吃多了很容易腻。直到有次在泰国吃了他们当地的一道炭烤牛肉，搭配的甜辣酱里加了少许的青柠、香茅和鱼腥草，使得入口清爽不腻。”连洋说道，“不过今天没有这些香料。抱歉哈婆婆，我自作主张用了冰箱里柠檬。”

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