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但是那是乡下人的想法,李翠莲实在想不明白像叶宁父母这样的有钱人,怎么舍得把自己辛苦养大,又这么有出息的女儿给过继给别人的。
李翠莲心里奇怪归奇怪,到底是自家男人大老板的事情,她知道后也不会不知天高地厚的到处嚷嚷,只是直接凑到马玉书身边问起了中午的菜色。
对于中午的菜色,马玉书心里已经有了计划,这会李翠莲来问,她直接就安排了起来:“也没别的,就一个大棒骨萝卜汤,一个腰肝合炒,一个毛血旺,再用大葱和莴笋分别炒个肉,另外每桌再来盘炒青菜,估摸着就差不多了。”
原本马玉书还想弄个自己拿手的红烧肉,奈何这边就两口大锅,一口已经炖上汤了,红烧肉做起来需要一些时间,为了大家能在中午顺路地吃上饭,只能拣着简单的菜色做了。
听了马玉书的话,李翠莲忙道:“这哪里是差不多啊,这分明是很好了。”
李翠莲说的这可不是奉承话,只看马玉书拎过来的两大桶猪血和整整五头猪的肝和腰子,就知道今天桌子上的菜色种类虽然不是特别多,但是份量肯定是没得说的。
灶上炒菜的油香味一出来,这半山腰顿时就热闹了起来。
老李分解猪肉忙得头也不抬,他带来的两个徒弟也没闲着,忙着处理肠子,猪肚等内脏,偶尔有猪蹄和脑袋上的猪毛没褪得很干净,还得拿着小钢夹子一根一根地拔。
这要是放在之前,这种小事他们是不会帮着主家做的,这不是今天叶宁给的工钱高,眼看着中午的伙食也不会差,他们忙完手里的活后也不好意思抄着手在一旁玩。
之前叶宁想得是自家要一头猪就行了,这会儿看到分解出来猪肉颜色鲜红,肉质也是三分肥七分瘦,当即就改了主意,想要把五头猪的排骨和大半的五花肉都给留下来了。
这肉和排骨回头抹上调料熏成腊肉和腊排骨,吃起来不知道得多好吃。
虽然专家说烟熏的腊货吃多了对身体不好,不过山市人打小就爱这一口,叶宁也不例外,惦记完五花肉和排骨后,又琢磨着得再留两根猪脚做腊猪脚,这玩意儿弄好后炖红豆米、白芸豆那可是一绝!
我们有段时间没回来了……
婶子阿婆们忙着做菜的时候,叶宁指挥着顾骁把自己看重的肉和排骨都用箩筐装了起来,看着满满三大筐的排骨,她扭头对顾骁道:“这排骨精瘦,味道指定差不了,等会儿你拎一扇回去吃。”
顾骁知道叶宁就爱这一口:“不用,我奶养的猪也出栏了,我已经和李屠夫说好了,让他明天去家里杀猪,四头猪留一头自家吃,剩下的三头都好价卖给他。”
“家里人不多,留一头猪净够吃了。”
李屠夫在镇上开了一家肉摊,平常就会在村里收了猪回去宰了卖,年关底下,不止是乡下的人要弄腊肉,城里人也是要准备的,是以最近屠夫们的生意都很不错,平常一天卖半头猪,现在运气好要能遇到大客户,一天卖两三头猪都不成问题,可真是肥了屠夫们的荷包了。
叶宁闻言也没纠结,只笑道:“那行,回头等我妈处理好后,让你吃现成的。”
顾骁笑道:“婶子手艺好,你们回老家要耽误不少时间,不行就把这些肉先晾在我家院子里?”
腊肉香肠也不是放上调料就能做好的,处理好后还得晾上几天,吹干水汽后再烟熏,顾骁怕叶家人一次做这么多腊货,回头放在山上被野物糟蹋了。
叶宁也不能说她们是打算把这些肉和骨头带到现代去处理,只能含糊道:“不用那么麻烦,我妈的法子不一样,这些肉和骨头得腌上几天,得等我们回来后再处理。”
顾骁也没多想,知道马玉书准备多做点香肠,他处理肠衣的时候格外仔细。
等顾骁帮着把几箩筐生肉和骨头运到山上小院里,放进大陶缸里储存好再下来的时候,半山腰这一片的烟火气越来越浓。
马玉书和几个妇女围着两口大铁锅忙活,热油下锅的滋啦声、剁肉的砰砰声、顾灵她们和村里其他孩子的玩闹声混在一起,热闹得像过年。
看着两个年轻人黏糊在一起的样子,李翠莲忍不住朝马玉书打趣道:“我看小顾和叶小姐好得跟一个人一样,是不是喜事近了?”
周顺弟一脸敬畏地看了李翠莲一眼,按照时下的观念来看,叶宁和顾骁两人的年纪都不算小了,要细算下来,早就过了成家的年纪,孩子们又处了小半年了,真要进行下一步,那也是应该的。
不过周顺弟能看出来叶宁眼下是没这个意思的,自家那个孙子又是事事以小叶为主的,就更加不会催对方了。
马玉书和叶卫明不知道是不是因为孩子是过继的,在这件事情上也是一点都不上心,这么长时间硬是一句话都没有提过,周顺弟怕贸然开口会惹得叶家人不高兴,也是不敢提的,倒是李翠莲胆子大,竟然就这么直接问了出来,
对于叶宁结婚这件事情,马玉书可不是不上心,而是她打心里觉得顾骁人虽然不错,但是事关女儿一生的幸福,她还是想让两个年轻人再多接触磨合一段时间。
毕竟谈恋爱的时候一切都好说,就怕等到结婚有了孩子后,两人才出问题,婚前多了解一下总归是不会出错的。
马玉书见一旁的周顺弟也留意着这边的动静,遂半开玩笑半认真地提高音调道:“两人都忙,年纪也没多大,晚点成家也正常,就外国那些女孩子,多的是三十来岁才结婚的。”
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