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黑雀儿忙不迭的带她去了,他那个叫小萝的朋友住在离西市不远的庆和坊。出了西市,拐了两条巷子便到了。
刚进小萝家,一股清甜之气瞬间涌入李蕴歌鼻尖,她朝院子里望去,只见不大的院子摆满了大大小小的竹架,每一排竹架上都晾着紫苏、薄荷与干花等。
竹架对面的空地上,放着一个约莫近两尺的泥炉,上面嵌着一口大锅,锅里正煮着饮子,香气便是从锅里传来的。
小萝正坐在小凳上滤浆,见有人来,忙起身擦了擦手,小跑着迎上前,“黑雀儿哥哥,你怎么来了?”
黑雀儿侧身让过身后人,笑道:“小萝,这位我们食肆的东家,特意为你家甜浆和引子来的。”
小萝闻言连忙向李蕴歌行礼,“小萝见过东家。”
李蕴歌打量她,小萝约莫十二三岁,梳着双丫髻,额角贴着几缕被汗湿了的碎发。脸蛋圆圆的,肤色是蜜蜡色,一双杏眼十分清亮。
她身上穿着半旧的青布短襦,袖口挽到小臂,露出纤细结实的手腕,一看便是常年帮衬家里、手脚勤快的模样,不由得对她心生好感。
李蕴歌冲她笑了笑,“小萝妹妹,打扰了。”
小萝连连摆手,“不打扰,不打扰。”随后又将李蕴歌两人引到屋内坐下:“东家稍坐一会儿,我家新滤了甜浆,还有温好的紫苏饮子,我给您端一些来。”
李蕴歌颔首。
小萝手脚十分麻利,不多时,她取了干净的陶碗,舀了甜浆和紫苏引子端进来。李蕴歌接过陶碗,只觉碗壁微凉,一股清甜混着淡淡药香扑面而来。
先浅啜一口甜浆,米香醇厚,甜而不腻,滑入喉间清润舒坦。再尝那紫苏饮子,入口微辛,随即回甘,若是在夏日暑气重的时候饮上一盏,最是祛暑解乏。
李蕴歌慢慢放下陶碗,抬眼看向小萝,“你家这甜浆与饮子,滋味清爽,用料实在,只是不知能否长期供货?若是能,我便与你签契。”
小萝听后眼睛一亮,语气又惊又喜:“东家此话当真?”
“自然当真。”李蕴歌微微笑道:“我那食肆开张后,每日都需新鲜甜浆与饮子,既然你家味道不错,又有黑雀儿引荐,我也就不去另寻他人了。”
她问小萝,“你家大人呢?有些事还需仔细合计一番才行。”
小萝连忙道:“我阿娘病了,正在屋里躺着休养,东家与我谈也是一样。”
“你能全权做主?”李蕴歌问。她并不是小瞧她,只是怕事后她家大人找茬。
小萝道:“能的,能的。”
李蕴歌看向黑雀儿,黑雀儿道:“东家,小萝阿娘病得下不来床,这一年多都是小萝独自操持。”
听了这话,李蕴歌惊讶之余,对小萝的好感又加深了一层。
她对小萝道:“我那食肆前期客流不稳定,所需量不会太多,只能随买随付,若后期客流稳定了,我再与你长期供应签契。”
“东家只管放心,便是前期只订少许,我也必定日日按时送来,味道分量不打折扣。”
“能保证新鲜和干净吗?”毕竟她做的是吃食生意,卫生条件得达标。
“自然能。”小萝道:“我家的浆水和饮子都是每日现煮现滤,绝不用隔夜陈水。只要东家定好时辰与数量,我一早便送去,保管新鲜爽口,不耽误误售卖。”
李蕴歌见她如此爽快,也不纠结了,细细与她商定了每日分量、送货时辰与价钱。
小萝做成了一单生意,笑的十分开心,李蕴歌与黑雀儿离开时,还送了他们一些甜浆和饮子。李蕴歌带回裴家后,分给裴家众人品尝,所有人都夸赞其味道上乘。
时间一晃来的四月初十,正是顺和食肆开业的大日子,李蕴歌作为东家早早地去了食肆。
她到时,王厨人一家三口早已在灶前忙活开了。案板敲击声、锅碗碰撞声混着烟火气,显得十分热闹。
李蕴歌站在门口看了片刻,才微扬着嘴角走了进去。
王厨人正挥着锅铲翻炒酱料,见她进来,连忙停下手中活计,同她打招呼:“东家来了。”
李蕴歌示意他继续忙,不用管自己。她走到红姑面前,见红姑在揉面,雪白面团在她的揉搓下变得紧实光滑,她只瞧了一眼,便知做出来的汤饼定是爽滑劲道。
红姑一边揉面,一边说:“东家,食材都已备齐,灶火也生旺了,就等吉时开张了。”
李蕴歌点点头,视线又落在黑雀儿身上,他正擦拭桌椅板凳,身上穿着崭新的堂倌服饰,精神极了。
李蕴歌的目光从他身上移开,扫过整洁一新的店堂、码放整齐的碗碟,心中的紧张缓和了不少。
“辛苦大家了。”她抬高了声音,“今日新店开张,勿要慌张,一切按咱们先前商议的来就成。”
王厨人一家三口应了声是。
李蕴歌见状打定主意,待食肆走上正轨,她便先把黑雀儿的奴籍销了,给王厨人夫妻一些希望,让他们安心地替自己
;经营食肆。
正出神之际,前厅突然传来一阵脚步声,同时还伴着一道清脆的嗓音:“李东家,我把今日的甜浆与紫苏饮子送来了!”
声音的主人正是小萝。
李蕴歌起身去了前厅,见小萝正提着两只用粗布封口的木桶走进店里,许是木桶太重,她走路时步伐有些不稳。
李蕴歌上前帮忙,将装有浆水的饮子和浆水提到后厨,又招呼小萝坐下来歇一歇。
小萝擦了擦汗,不停地打量这间即将开张的食肆,眼里闪过羡慕。
她听黑雀儿说过,这间食肆是他们东家凭一己之力盘下来的,还买了他们一家三口做工,要知道,她满打满算也才十六岁啊。
想到这里,小萝由衷的夸赞道:“李东家真厉害!”
李蕴歌摸了摸她的头,“你也很厉害。”
听了这句话,小萝心里突然有了拼搏的方向,她希望有朝一日,自己也能拥有一间独属于自己的铺子,专门售卖自家的饮子和浆水。
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