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第28章东星斑,大波龙,我来了
“春晓姐,我带你去,先把这车子停一下吧!”
时春晓还在四处张望停车场在什么位置,柳云已经主动说了,“我已经把车停好了,这市场的分区也已经搞明白了。”
说着,她拍了拍手,柳云比春晓早开始吃烧饼,这会已经吃完了,直接就推着春晓的电动车出发去了。
菜市场里的路一直都是小路,更别提有不少本地的阿婆阿公出来摆个小摊卖个自家种的蔬菜,自家的鸡下的蛋啥的,占用了不少的道路空间,叫本就狭窄的小路雪上加霜。
要是还遇到了下雨天气,或者哪家铺面冲刷了地板,这小路湿漉漉的,人走都得踮着脚尖挑着地方走了,更不要说一辆电动车经过,占了地方不说,刷地一下把地上的积水溅起来了,遭殃的还是无辜的路人。
时春晓还记得前几天和文馨在家附近的菜市场时,就遇到了楼上邻居家的男孩子差点被一个电动车给撞了,也亏得她当时反应快,才没出事。
这几天倒是上下班都没遇到楼上的邻居,那男孩子似乎不说话,那天看那个男人,应该是带孩子上医院去了,也不知道那孩子的病,能不能治好?
时春晓成了文馨的姑姑,还每天负责幼儿园那么多小孩子的伙食之后,现在就希望每个小孩子都好好的。
“姐,我们先往那边去,那边是杂货铺,”柳云把时春晓做的清单给打印出来了,对照着清单在看,咱们这里面的花旗参,桂圆肉,无花果干,黑椒碎,竹荪,紫菜,西米,椰奶,就在这一片买。
“可以呀你,功课做得那么足。”时春晓没忘记夸一夸柳云,柳云决定了做一件事情,是真的会全心全意去做的。
她在柳云身上,看到了过去的自己的影子。
街边有好几家的杂货铺,时春晓站在路边观察了一下,找了一家人多而且也不是在两头的杂货铺。
“开两头的铺租贵,因为位置好,是转角位,这个点还那么早,这里就有不少人在买东西了,说明东西物美价廉。”
时春晓没有左师傅那样的火眼金睛,但买的多了,坑踩多了,自然也就吃一堑长一智。
柳云给她竖了个大拇指。
这边的还是配料为主,时春晓也没买多,就是备着这次的量,最多再煮个一两次。
其他的都还好说,作为配料不出错就行,紫菜却是实打实品质决定了一道菜好不好吃的。
因为紫菜是拿来做蚝仔紫菜饼的,要把紫菜先干烤逼出香气来,所以一定要买甘甜好吃,不苦还不带沙的紫菜。
最佳选择自然是头水紫菜。
所谓巧妇难为无米之炊,食材要是不行,就是厨神来了也没辙。
时春晓把店里的紫菜挨个问了个遍,老板娘后面忍不住笑着说:“姑娘,你就放心大胆买吧,我这做的都是几十年的街坊生意,和你说了是头水就是头水,这东西要是不好,你人来,东西都不用带,我直接把钱退给你。”
放完这句豪言壮语,老板娘直接下场教时春晓怎么看紫菜了。
时春晓甚至还掰了点尝了尝味道。
“不错吧?吃起来是不是甜的?”老板娘对自己的紫菜很是有信心。
于是需要的杂货就都在这家店里买完了。
柳云拿着打印出来的纸,对照着把已经买好的了的东西给打上勾。
“好,接下来我们就要去买生禽和肉啦,唔,今天要买的还是蛮多的,要买一只老鸭,一只靓鸡,还有牛仔骨,牛仔骨这边有家生鲜超市还不错,那的牛仔骨级别高,好吃。”
“你对这个市场很熟悉呀,感觉知道挺多东西的。”
时春晓也惊讶,知道位置就算了,知道具体的门店,这得是做了多少的功课。
没想到柳云直接笑呵呵地说:“春晓姐,我家就在这附近呀!这个菜市场我来过的。反正今天你跟着我,我保证你不踩坑。”
小姑娘的语气很是自信,时春晓没想到还有这个意外之喜,这是给自己找了个本地向导呀!
炖鸭汤,最好是选用养了两年以上的老鸭,脂肪少而且耐炖。
做沙姜鸡,最好选用1.2-1.5kg,月龄在3-4个月的走地鸡,吃五谷杂粮长大,鸡的肉质鲜嫩,长期运动,皮脆肉滑,脂肪分布均匀,骨髓香浓。
若是选用了月龄更大的,肉就有些老了,不好咬动。
时春晓莫名就想起了幼儿园的后山上的那群鸡。
吃的都是食堂的剩菜剩饭,营养均衡且干净。
没事就漫山遍野地跑,那肉肯定是又紧实又有弹性,这会也刚好换了三个月的肉质了,正是用来做白切鸡和沙姜鸡的好时候。
她不知怎么的就把心里想的东西给说出来了:“要是能有学校食堂养的鸡就好了,做出来肯定好吃。”
说者无心,听者有意,柳云本来走在时春晓前面,这会突然停了下来。
看着时春晓,很是认真地说:“姐,你要吗?我知道有一条路,可以通到学校的后山上,我去给你偷只鸡来。”
颇有初生牛犊不怕虎的架势。
“可别,我开个玩笑,你不要当真。”
她今天可算是认识了一个新的柳云啊!
挑生禽这块两个人费了不少的时间,市场的档口有已经杀好了的鸭子和鸡,也有还在笼子里,不知道命运的刑刀什么时候会落下的活鸭和活鸡。
他们在享受生命最后的快乐和欢愉,在笼子里蹦跶得厉害。
于是,那只蹦跶得最厉害的鸭子和那只吃东西最香的鸡,就幸运地因为它们的活力而被时春晓给选中了,从还在吃自己人生中的最后一顿饭,马上就要进阶到了成为饭桌上别人的饭了。
老板杀鸡和杀鸭都要时间,若是信得过,这时间去菜市场买其他东西,买完了再回来,这鸡和鸭也就杀好了,直接提走,美滋滋。
信不过就只好在这看着了。
时春晓他们有两个人,柳云对这附近也挺熟悉的,刚刚还直接说了一家店的牛仔骨不错,时春晓决定兵分两路。
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