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还真是。这会儿沈清月点菜的钱都用麻袋装。
装满俩麻袋了。
毕竟是现金,怕出现篓子,沈清月特意叫了两个人护送她回去,清点之后直接存银行。
还不到中午的饭口,就已经卖了两万块钱了。
连沈清月见过市面的人,都被这个数字晃了一下。
做好后勤
到了中午,人更多了,有外地的人,也有本县的,除了过年就没在街上发现这么多人!
就好像全城的人都来了似的。
很多人甭说去小摊位那买东西助兴了,光看着人都高兴。
不过烧烤摊上,可就顾不上看人了。一个个都忙的转不开身了。
“我要十把肉串。烤一份韭菜,一把蒜苔,两个茄子,再来一把大虾,对了来三瓶汽水。”
沈秀帮忙记录,嗓子都沙哑了:“汽水没有凉的行么?”
“可以。”
“好的,稍微等一会儿,你坐在哪儿?烤好给你送过去。”沈秀说着。
“没有地方坐了,我跟朋友们站着吃吧。”
“嗯。”
沈清月又不见了踪影。
她去了回收站小刘那儿。
“我之前准备的四千斤肉呢。”来之前那么多肉就剩下半冰柜了,肯定卖不到晚上。
小刘看着沈清月道:“我给你留着呢。”他也忙活一早上了。“要不是我守着这些肉,早就被别人抢走了。”
头一次烧烤节大家没有思想准备啊。
不知道卖的这么快。
好多都得临时找来。之前他们也多预备了一些,但那些早就被人买走了。
沈清月道:“够意思,这些肉给我放车上吧。”
沈清月拉回来四千斤的肉,直接绕小路回到了钢铁厂的角门。
没办法现在大马路上全都是人,要是走大路,车过不来。
这些肉直接被人扛到了后厨的大厨房里,沈清月改刀。把肉筋,板筋,板腱的肉都给剔下来。
然后改刀小块,再把小块的肉切成肉片。
沈清月叫之前穿了一上午的大花婶子带着人去外头。
把村长他们那三十人的机动队,给换回来串肉。
不然这么机械化的,一穿一天,一般人还真的受不住。
他们坐在这干了一上午,起来的时候全都东倒西歪的。腿麻的腿麻,脚麻的脚麻。
换来三十人过来的时候,沈清月从中找了十个会做饭的大婶,过来帮着做中午饭。
村里就出二百个人。
帮工加起来七十个人。这二百七十个人都没吃饭呢。
天热,做最简单的打卤面。这些婶子们和面。沈清月用刚买回来最好的牛肉炒臊子,光卤就足足两大锅。
面更是开了四袋五十斤的纯白面,一共两百斤的面粉来做
村里的婶子们都节省,别说在外头了,就是在自己家里,也吃不上这么一大碗纯白面做的打卤面啊。
这年头白面也能吃的起,就是节俭惯了,舍不得这么吃。
“要不要馋点粗粮,也一样吃。”但那能省一半呢。
沈清月道:“都用白面吧。”
这些婶子和面都是一把好手。
常年干活,力气又大,和出来的面劲道有嚼劲儿。赶完面皮,切成面条,撒上点面粉防粘。
等水开了直接,下面条。滚开的大锅里,面条不到两分钟就熟了。
立刻捞出过凉水。透凉了之后一大碗。上面浇上牛肉臊子,切点黄瓜丝进去。闻着都香。
先给这些穿肉串的人吃,正好在后厨。
这些人忙活一早上早就饿了。
吃上凉丝丝的手擀面,臊子里的牛肉都是大块的。
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