魔爪文学

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第83章 八十三杯绿茶（第3页）

否则比赛一开始，会影响到自己的打分。

好在这种场合没有人敢动手脚，确定没有问题后，她开始做菜。

她今天参赛的菜式是八宝糯米鸭和牛排。

八宝糯米鸭是为了照顾在场评委的中国胃，做牛排是为了突出自己。

这是她考虑之后定下来的菜式。

要招待外宾，那做牛排是其中一个必备的技能。

到了后世，很多外国人被华夏美食所吸引，只是现在这年代，世界对华夏还不了解，对华夏美食更不了解。

当外宾过来华夏，他们吃不惯华夏的东西，最终还是会选择他们自己国家的美食。

那么招待外宾的饭店会不会做牛排就很关键了。

她其实用了讨巧的方法，不过兵不厌诈，她并不觉得自己做错了。

做八宝糯米鸭大家能理解，做牛排，在场很多人都面面相觑。

牛排是什么东西？

牛肉吗？那能吃吗？

只有评委席上一直没有出声的高老先生目光闪了闪。

佟雪绿没有在意其他人的目光和声音，一心专注在美食上。

八宝糯米鸭主要材料有鸭子、糯米、瘦肉、蘑菇、冬菇和生鸭肾。

鸭子是提前宰杀好的，糯米也提前浸泡透了，一来就可以开始动手。

一个钟头后，一道烤得酥脆的八宝糯米鸭就做好了。

八宝糯米鸭外皮酥脆，表皮破开后，浓郁的油汁从里头迸射出来，勾人的香味迅速弥漫开来。

八宝糯米鸭被小心翼翼移到盘子里，拿刀轻轻一滑，鸭子被剖开，里头的配料露出来，味道更香浓了。

在场的人闻到香味，下意识咽起了口水，肚子好像也咕噜叫了起来。

“真香！这味道完全不亚于红星饭店刚才做的腐乳肉！”

“我觉得比腐乳肉要好吃，腐乳肉毕竟太单调了，就只有五花肉和豆腐乳！”

“我也这么觉得，你看那鸭子烤的多好看，真想吃一口！”

红星饭店的大师傅和徒弟听到大家的话，脸顿时沉了下来。

几个评委拿筷子夹了一块鸭子放进嘴里，鸭皮酥脆，鸭肉嫩滑，包裹着糯米和其他配料一起吃，口感更加丰富。

让人吃了还想再吃！

接着佟雪绿又做了几道牛排，分别为五分熟牛排，七分熟牛排和全熟牛排。

等牛排做出来，在场的人再次哗然了。

“佟经理在做什么？你们看到没有，那牛肉还有血在上头，这能吃吗？”

“标新立异，太过于急切了。”

“就是说，看来还是老字号比较稳重！”

其他评委看到带着血丝的牛排，都不敢下手。

就在这时，高老先生开口了：“佟经理怎么知道这牛排还能做成不熟的？”

佟雪绿笑道：“忘记在哪本书上看过，说外邦之人饮血茹毛，我想他们既然喜欢吃半熟的，那我就试试了。”

其实这话完全是瞎扯，不过她不这样瞎扯实在没办法解释自己为何知道要几分熟。

要知道这年代可不准看国外的书籍，所以她只能瞎扯。

高老先生显然不相信她这话。

不过有人知道她对象是科研人员的，便猜想她可能是通过基地那位从米国回国的专家口中得知这事。

只是因为对方身份比较特殊，所以才没有直接说出来。

高老先生跟众人解释道：“我年轻那会在国外留学，曾经吃过西方的牛排，他们的牛排就是这样的味道，佟经理年纪轻轻却能做出这样的美食，实在让人佩服！”

在座的其他评委听到这话，这才知道自己坐井观天了。

为了表示自己不是井底之蛙，他们大胆尝试了牛排，而且还跟着高老先生给出了最高分。

总分七十分，佟雪绿拿到了68分，比红星饭店多了一分！

成绩一出来，在场所有人哗然，红星饭店的大师傅气得甩袖而去。

“恭喜你佟经理，佟经理果然是年轻人中的佼佼者！”

“青出于蓝而胜于蓝啊，咱们不认输都不行！”

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