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说明:融汇各大菜系精髓,掌握顶尖厨师对火候、刀工、调味、摆盘的终极理解与肌肉记忆。涵盖中餐、西餐、日料精髓、甜品制作等全方位技艺。以及食材品质的敏锐鉴别力等实用性技能。
瞬间,海量的信息流涌入苏阳的脑海!
不是枯燥的文字说明,而是无数清晰无比的画面、手感、气味、声音!
比如手腕如何发力才能切出薄如蝉翼的肉片;油温几成下锅最能激发香气;糖盐酱醋的比例在舌尖模拟出的千百种组合……
仿佛有无数位厨艺大师,将毕生功力灌注给了苏阳。
“卧槽……”
苏阳站在原地,闭着眼消化了好一会儿,才缓缓睁开。
再看向厨房时,眼神已经完全不同了。
“这奖励……简直太实用了!”
苏阳兴奋地搓了搓手。以前他的厨艺水平,仅限于煮熟能吃,复杂点的菜就得看菜谱,还经常翻车。
现在?他感觉给自己一条清道夫,他都能整出花来!
“这能力适用,再好的外卖吃多了也腻味。以后没事,自己也可以动手做点吃的。”
他跃跃欲试,目光落在刚买回来的那块纹理漂亮的牛腩上。
“先来个简单的……红烧牛腩试试水!”
苏阳系上围裙,洗净手,从刀架上抽出一把主厨刀。
手腕微动,刀光闪过,牛腩被均匀地切成大小几乎一模一样的方块,切口平滑,效率高得惊人。
“这刀工……”
苏阳自己都看愣了。
接着,起锅烧水,焯牛肉,炒糖色,下香料爆香,加水调味……每一个步骤都行云流水,仿佛演练过千百遍。
一个多小时后,满屋飘香。
高压锅泄压,打开锅盖,浓郁的肉香混合着香料的气息扑面而来。
苏阳用筷子夹起一块,吹了吹,送入口中。
软烂入味,咸甜适中。
这味道……比他记忆里任何一家餐馆做的红烧牛腩都要出色!
“以前觉得做饭麻烦,是负担。现在有了这手艺,做饭简直是享受啊!”
他又挑了几样新鲜的蔬菜和肉,一边切菜一边准备晚餐,等他妈下班。
晚上十点三十五分,门外传来钥匙转动的声音,李春兰推门进来。
“哎哟!你还真做了啊!闻着还挺香!”李春兰看着餐桌上摆着的几盘热气腾腾的菜,一边换鞋一边笑。
“今天最后一桌客人磨蹭,收拾得晚了点……哎,说了让你先吃的……”
“没事,妈,快洗手吃饭,尝尝你儿子的手艺进步没有。”苏阳笑着把三鲜汤端上桌。
母子俩相对坐下,李春兰吃了一口,果然被惊艳到了。
“哎呦苏阳!你厨艺啥时候变这么好了!”
苏阳微微一笑:“这一个人住,多的是时间磨练技术。”
李春兰赶紧多刨了几口饭。
越吃越香。
饭到一半,苏阳再次提起辞职的事:“妈,这工作你真不想辞就算了。不过以后别太累,该偷懒就偷懒,老板要是说你,你就直接不干了,千万别受气。”
李春兰被逗笑了,给他夹了块红烧肉:“知道啦!我儿子现在是大款了!都敢说这么猖狂的话了!”
苏阳点点头,然后掏出手机,给李春兰转了五万块钱。
李春兰看着那微信转账提示,手抖了一下。
“你、你这是干啥!咋这么多钱!”
“没啥啊,就正常孝顺金呗。”苏阳淡定道。
“这……这么多……我哪花得完……”她手足无措。
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