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年初七范溪他们便去县上铺子里洗洗刷刷,将器具清理干净,又将碗煮出来,准备开业。
年初八,码头正式开张,大大小小的船只停过来,如同一只只停在岸边的水鸟。
范溪她们的饭一出来,极受欢迎,许多老客户特地候着,就为尝新年第一口鲜。
荆娘先前以为刚开市,客人不会多,却未想到生意一开始便比去年还好些,当即有些惊了。不过瞧着这客似云来的景象,她乐得合不拢嘴,卖过一轮饭之后,忙过来后院与范溪道:“溪儿,外边锅里的饭菜快卖完了!”
“怎会?不是抬了将近四百份出去么?”
范溪在里头忙活,外面人多,她便不去凑热闹,只在里面卤煮炒制滚汤,有空余时间再洗洗碗。
她擦擦手,站起来,跟着荆娘出去外头看。
外头不仅菜卖完,饭跟汤也不剩多少,还有零星几位客人坐在铺子内用饭,范溪甚至瞧见了一家三口。
她此时方发现,有些人家平日里舍不得去吃好的,他们这里饭菜味道好,趁着过年,便有些人带着孩童过来打打牙祭。
“这么说来,等会中午的饭菜可就不够卖了。”范溪检查了一下,“饭要再煮过,汤跟菜也要炒。”
“那便煮。”荆娘道:“铺子里前两日不是刚买了米与菜么?来得及罢?”
“若是还要烧卤肯定来不及,猪肺亦难洗,这样罢,大伯母你立即带人去买肉,不拘什么肉,买来变成,今日我们就不限猪肺了。”
“要买多少肉?”
“先买个四五十斤罢,再带些蒜子生姜归来。”范溪一拍脑袋,道:“哎,算了,伯母,我与您一道去,正巧现下人不多。”
“成!”荆娘风风火火地抓上银钱准备上街去买菜,她有些懊恼,“早知方才便留下你大伯或木挪兄帮忙!”
“这种事哪有早知今日生意好乃是意外之喜。”
范溪与她娘说一声,“娘,您几位在铺子里看铺子,我们去买菜了。”
“哎,你们去罢,是否要与你们一道去,帮你们提东西?”
“不必,若是重的话,我们雇个人挑回来便成。”范溪道:“娘,你们若是闲了,便将碗洗了煮出来罢,锅里有热水,兑着用,莫用冷水。”
“哎。”
范溪她们匆匆去买材料,光买材料用的银钱便高达五百文。
不够时间卤煮,范溪特地买了一斤米酒回来,待会炒肉时放酒去腥。
今日用了好肉,为节省本钱,肉里头还须放萝卜同炒,这么一来,买的东西便多了,她们提不回去,专门请了人挑回去。
一回到铺里,几个女娘又忙了起来,
安娘她们在外面忙活,范溪在里面也不得闲,一直忙到午后,范溪刷干净锅另外简单炒了两个菜,端出去与荆娘几个一道吃了。
此时,一铺子人方能短暂歇一歇。
“今日生意真好。”荆娘吃完饭伸手捶捶后腰,满脸笑意,“也算开门红了。”
“那可不,开年便招财进宝呐。”接话人乃恒娘,“我们长见识了,未想到这里生意那么旺。”
范溪这头唤江娘子过来铺子里帮忙,荆娘那头唤的乃是她弟妹恒娘。
恒娘个头较矮,天生一张和善圆脸,喜爱笑,脸上常挂着团团笑意。
范溪也笑道:“我们东西好,自然客人多。”
“对对对,现今我总算明白了,做生意呐,莫怕亏,紧要的便是爱惜羽毛,好好将自个招牌做出来,这样回头客方多!”
她们在屋里头说话,外面远远走来三位男人,恒娘以为是客人来,赶忙站起来招呼。
范溪一见是黑鳞她们三个,有些惊喜地站起来打招呼,“黑鳞兄、豚二兄、牛尾兄!”
黑鳞三人走过来,远远问过好之后便笑问:“婶娘,今日生意不错罢?”
“托你们的福。”荆娘热情招呼,“吃饭了未?就在这里头吃点罢?”
荆娘心里清楚,她们生意能做得这样顺利,还多亏这三位年轻人。
黑鳞道:“那来点猪肺饭?”
“这怎么成?”荆娘擦擦手,“你们等着,婶子去给你们炒几个好菜,后厨里今天买了不少菜呢。”
范溪则笑问:“几位兄长喝茶还是喝酒?”
她一双黑白分明的清澈眼眸望过来,比别的小女娘多了好几分机灵,让人望之生喜。
黑鳞亦笑道:“有酒便来些罢?”
范溪笑应,转到后院,没一会用托盘端着一壶酒并三个酒碗来,上面还放上切好的卤猪头肉、炒五花肉、凉拌萝卜丁。
黑鳞有些惊讶,“这样丰盛?”
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