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熬酱不咋费时间,最繁琐的步骤就是将野红椒剁碎。
而沈家的人手多,忙起来很快。
没一会儿,锅里的辣子鸡丁酱就熬好了。
顾清芸先尝一下,看看咸淡合不合适,如果淡了,再加点盐,继续熬。
也不知道是不是野生的东西味道就是更香,顾清芸以前也做过辣子鸡丁酱,可就是没现在做的好吃。
以前她是从菜市场买的野红椒,如今是山里摘的野红椒。这野生的食材,还真比大棚种出来的好的多。
尝起来咸淡合适,便盛起来装罐。
一大锅辣子鸡丁酱,装了满满一大罐子。
这么多酱,饶是一大家人,也能吃上好一阵子。
回头她再熬些油泼辣子,以后不用担心没有下饭菜了。
今晚是来不及了,明天上午再熬吧。
顾清芸熬好辣子鸡丁酱,简单梳洗一番,就和沈晏睡了去。
第二天一早,顾清芸照例早起,带领年轻小伙子们练武,妇人们则是准备早饭。
第59章方神医想收顾清芸为徒
男人们也没闲着,沈村长和赵村长让他们多做些小推车。
现在手里的物资越来越多,这些都需要人力搬运。
用担子挑,很累不说,而且能负担的重量也小。
多做些小推车,运东西又快又省力。
大家训练完,各自回家吃了早饭。
沈家这边,张氏将昨天的野鸡骨头炖了汤。
野鸡肉用来熬了辣子鸡丁酱,鸡骨头也不能浪费了。
野鸡骨头熬出来的鸡汤,用来煮面条,比直接用清水煮得香多了。
早饭沈家吃鸡汤面。
这鸡汤面也算半个荤菜了。
别说在逃荒路上了,就算以前在村子里,鸡汤面也是好东西。
逃荒还能吃上鸡汤面,真是跟做梦一样。
这会儿吃面条,正好昨天晚上熬制的辣子鸡丁酱派上用场,拿来拌面。
顾清芸从罐子里挖了一碗辣子鸡丁酱出来,给每人分了些,拌在面里吃。
辣子鸡丁酱拌开,香味顿时就出来了。
大人们能吃辣的就多拌了一些,孩子们不怎么能吃辣的,就少拌一些。
等尝到味道,都觉得这辣子鸡丁酱拌过的面条实在太美味了。
这会儿还在下雨,山上的天气比较凉。
吃上辣辣香香的辣子鸡丁酱,连带身上的寒意都被驱散了不少。
方神医一边吃,一边不断念叨着真好吃。
他现在心里越发的坚定了,以后哪儿都不去,就跟在顾清芸后面。
可是他跟着顾清芸,好像又说不出正当的理由。
人家好心带他一程,护他周全,自己总不能死皮赖脸缠上人家,这不是“恩将仇报”嘛。
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