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不得不说,方商这个办法好。
一次把全部的号放完,不但可以避免下午的混乱,也相当于变相限购,一些午饭吃了晚饭还早早排队的闲人,这次就抢不到两次号,这样可以让更多的人吃上他们店里的菜。
而且,早上放号的时候是忙了一点,但号放完了,大厅里就没太多事儿要做,吴欣还可以去后厨帮忙,给窗口那里秤卤味。
说完这个办法,方商又给出第二个方案。
“把窗口那里再拆一块玻璃,晚上大厅一坐满,剩下的全是打包的,有张婶儿在前面招呼客人打扫卫生,妈可以在这个窗口专门给打包卤味,速度有能再快一些。”
“好办法,儿子,你真厉害。”想明白这两个办法带来的好处,吴欣激动的抱着儿子就吧唧亲了一口。
“妈你干什么,我都十岁了,还把我当小孩。”方商赶紧挣脱老妈的怀抱。
“区区十岁,不是小孩是什么。”吴欣哈哈一笑。
明天要上学,厨房就不是方商该去的地方了,不过卤料汤才熬出来几天,方商正新鲜着,又央求他爸明天买点腐竹和藕,想要试试卤素菜的感觉。
简简单单的两个素菜,也没买多少,自己吃点,剩下的随机卖给店里吃的顾客,不需要多耗费心力,夫妻俩犹豫了下,没有拒绝。
“对了爸,我上学这几天卤料汁就交给你了,从明天开始,你可以准备点自己喜欢的,或者对火候掌控好的菜,放入卤料汁里卤一卤,然后拿出去卖。”
“什么?我来卤肉,那味道能一样吗?之前你的卤料汁仅仅因为味道达不到你的满意度,就不让我们卖,现在你让我来卤,我可不会养卤,达不到你的水准,到时候你不是要嫌弃我坏了你的口碑。”
卤料汁熬出来之后,并不是说一切就完全没问题了,这么一大锅料汁,在卤肉的过程中,还要慢慢养卤,随时根据料汁的变化,和放的食材多少,增加香料,香料还不是随便放的,而是要进入油锅里微炒,做成油卤,反正过程精细复杂,别说方军不会,他就算会也不敢放,就怕放了料,反倒帮倒忙。
方商无奈道:“我这不是也没办法,你也说了,卤料汁是要养的,那我休息五天,料汁就放五天,这么热的天,不好保存还容易变质,锅一直烧着反而更利于保存,更重要的是,我有好些住的远的同学,双休日买不到我做的吃的,我要是再不给他们想出办法,去学校他们又要围着我哭,那你来做,味道可能欠缺一点,但好歹能买到,也比外面好吃,给他们一点安慰也好。”
方军迟疑着,儿子没让做的时候他想做,现在儿子让做了,他反倒心里没底,唉,儿子太优秀,压力山大。
吴欣多理解自己老公,他屁股一撅她就知道他在想什么,拍拍老公肩膀,安慰他:“别太有压力,你做的肯定没有儿子做的好吃,食客们又不是不知道,不会有问题的。”
方军:……这样的安慰话其实不用说。
方商想了想,有对老爸说:“这样吧,我给你个准确分量,你每天早上按照这份分量备菜,只卤那么多菜,卤料汤的味道就不会变淡,等到中午回来,我卤点小素菜的时候,顺便给养个卤,下午又能再卤那么多,质量上就有保证了,我们俩卤的菜的区别,大概就是口感的不同,卤料汁那点细微的区别,其实口糙的人,也不一定能品尝出来,这样你总放心了吧。”
“那好吧,我明天卤点肉。”方军点点头,不过表情还是有点纠结。
等儿子上楼睡觉了,吴欣诧异地问他:“平时儿子上学,店里生意一直很平淡,现在有了卤肉,生意也会变好,你怎么一副不情不愿的表情,多赚点钱你不高兴?”
“我没有不愿意,就是心情有点复杂。”
吴欣就不乐意了,咂咂嘴:“瞧你,儿子才十岁,就能沾他的光,这是多少父母想都不敢想的事情,你倒是矫情起来了。”
方军扶额叹气,好吧,又是觉得儿子牛逼自己废物的一天。
也许,他可以开始换个思路来想,自己只是提前进入了啃小的老年生活,少走了几十年弯路而已。
因为太累,一家人晚上都睡的很早,尤其是方军,脑袋一沾着床就睡着了,不消片刻,便鼾声震天,也就吴欣睡眠好,没被影响到,换个睡眠不好的,已经把他踢下床。
星期一的早上,方商罕见的在床上赖到七点才起床,反正今天不用进厨房,也没必要起那么早。
起床后花了十分钟洗漱,十分钟吃早饭,出门才七点二十多,一路骑车到学校刚好。
背着书包走进教室里,还没找到座位,已经听到同学们大喊着:方商来了,语气激动,声音响亮,还不由自主的都围过来,这架势,甚至让方商想到了那些明星出场的样子。
方商顿时产生了不祥的预感,果然,下一秒,好几个同学都朝自己扑过来。
他眼疾手快的朝人群后面闪过去,才没有让自己再次被抱大腿。
扑了个空的陈雄张朝他们,又锲而不舍的朝
;他的位置窜过来,一边窜还一边哀嚎。
“呜呜呜,商哥,我幼小的心灵受到了伤害,需要你来安慰。”
“商哥,说好了要做彼此的天使呢,你不能抛弃我们,说好了要给我们想办法呢,这周我还是没吃到卤味啊,我要馋死了。”
“呜呜,还是抢不到,根本抢不到,反而人更加多了,我求爷爷告奶奶的,找到住在这边的亲戚,只拿到一张你家大排档挤满人的照片,啥也没捞到,商哥啊商哥,救救孩子吧。”
方商在人群里窜来窜去,眼看被挤到墙角,要再次经历被同学抱大腿哭的场景,他大喊一声:“停,办法我已经想到了。”
闹哄哄的同学们忽然就安静下来,也不嚎了。
“商哥,什么办法?我们班的同学是不是有特殊购买渠道了,还是商哥你够意思。”
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