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燕程春还是每天做一道福源酒楼的菜,今天把鸡肉切成薄如纸的片,用蛋清淀粉抓匀,滑油出锅,配以青红椒木耳,勾薄芡,出来的菜色泽洁白,鸡片嫩滑,芡汁透亮。
排队的人比前两天还多。
“燕老板,你有把握吗?”有人问。
燕程春笑了笑,手上动作不停:“尽力而为。”
姜幸在旁边帮忙,他看着燕程春从容的侧脸,看着锅里翻飞的鸡片,看着排队人期待的眼神,忍不住低头浅笑,其实自从嫁给燕程春,他就已经过上好日子了。
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作者有话说:让我快速过掉这些我不擅长的剧情……
第55章夺回酒楼-思归
这几天,春山有幸居门口的小灶台,每天天不亮就有人蹲守,就为了占个好位置,俨然成了整条街人气最旺的地界。
客人们抓一把瓜子,顶着晨露,一边看燕程春那双巧手如何制作精美的菜式,一边和姜幸回忆关于福源酒楼的往事。
谈到家里往事,姜幸起初还有些放不开,声音细细的,眼神也总垂着,可被燕程春鼓励着,渐渐也能像聊家常一样,把福源酒楼的事情说得更清晰动人。
福源酒楼在镇上开了几十年,已经是聚仙镇不可抹去的记忆,那些故事就是钥匙,打开大家关于福源酒楼的过往,听着这一桩桩旧事,人群里总能听到压低的唏嘘和叹息。
美食是一种文化,称之为饮食文化,它们之于食客,总是会承载一些其他的作用。
很多人在吃到同一道菜的时候,都会回忆起当时深刻的画面,这就是承托在美食上的记忆。
相比之下,福源酒楼一直闭门不出,门上的铜环都生了锈。
偶尔有人瞥见二楼房间,时常有烛火摇曳到天明,映出一个焦躁踱步的影子。
有人说姜成在里头苦练绝技,但更多人嗤之以鼻,说他是在搜肠刮肚,想法子耍赖。
七天的时间,是慢慢收紧的高绳,把所有人的好奇心都吊到了高处,大家都迫不及待的想知道最后的结果。
第七日,天刚蒙蒙亮,一层薄雾还笼着街道上的青石板。
福源酒楼门前的空地上已经站满了人,挎着菜篮的妇人,背着手高谈阔论的老汉,睡眼惺忪却兴奋的半大孩子……除此以外,竟然还有不少从附近村子赶来看热闹的。
偌大一片空地被挤得满满当当,水泄不通。
周边小贩的嗅觉最灵,这会儿正挑着担子卖热茶早食,在人群里吆喝得格外起劲。
日头爬过屋脊,金光泼洒下来,人群忽然一阵涌动,分开一条窄道。
姜成穿着一身宝蓝色团花绸缎长衫过来了,他头发梳得油光水滑,一丝不乱,努力昂着头,想摆出东家的派头,可眼神闪烁,不敢与任何人对视。
姜成身后跟着两个伙计,抬着沉甸甸的大食盒,看着排场很大。
他们将东西重重放在灶台边的条案上,发出闷响。
“嚯,姜东家,这是把家底都搬出来啦?”
人群里不知谁喊了一嗓子,带着明显的戏谑。
姜成的脸颊肌肉抽动了一下,没接话,又等了一小会儿,人群另一侧传来更大的喧哗。
是燕程春和姜幸到了。
少年清瘦挺拔,哥儿温雅秀致,没有前呼后拥,也没有华服重器,两件同颜色的衣衫,细棉布料,裁剪得极为合身。
燕程春因为要下厨,穿的是交领窄袖,腰身收得利落,衬得肩背线条流畅,姜幸穿着斜襟宽袖,袖口纹花,雅致而不张扬,更显温润。
燕程春拎着一个半旧的竹编食盒,姜幸臂弯挎着一个粗布包袱,两人并肩而行,步履从容,像寻常日子出门访友一般。只有包袱里瓶罐相碰,偶尔发出悦耳的碰撞声。
他们走到灶台另一边,放下食盒和小包袱,默契地往外拿东西:一块用新鲜荷叶包裹的五花肉,肥瘦层次分明,色泽鲜亮。一小篮带着湿泥的本地鲜蘑,伞盖饱满,菌褶细密。几把翠生生的时蔬,叶尖上还凝着清晨的露珠……
每一样都用心准备,干干净净,透着对食材本身的尊重。
围观的人群踮脚伸颈,赞叹声低低响起。
“瞧瞧这肉,多好!”
“蘑菇真水灵,一看就是今早才摘的!”
“都是新买的,我看着他们夫夫俩去市场采买的,那还有假!”
那边,姜成猛地伸手,带着些狠劲打开他们那边的食材:几只体型不小的干鲍,几根粗壮的海参,还有一些叫不出名的山珍海味。
阳光下,确实奢华夺目。
人群里有不少显然是行家模样的老厨子,都眯着眼仔细瞧了瞧,互相交换了个心照不宣的眼神,甚至有人几不可察地摇了摇头。
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