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另一边的锅里也卤煮着牛下水。
“舅母,卤味的调料你记住了吗?”
耿茹摇摇头:“这个太复杂了,我一时半会是记不住。”
“要不你用纸笔写下来。”
“一一,我先学羊杂汤,我怕学太多了忙不过来。”
“大表哥和二表哥不是可以帮忙吗?”
“他们可帮不了忙了,这次回去,他们也要去衙门任职了。”
“这挺好的。”
“也是县令大人不嫌弃,不然怕是轮不到他们两人。”
“舅母,表哥他们都是有本事的,以后你就等着享清福吧。”
耿茹说到这里就有些惆怅起来:“要是可以,我到不希望他们进衙门。”
“为啥?”
“衙门听得好听,要是天下太平还好,要是碰到一些凶徒也是拿命拼的。”
“大嫂。”马迎荷看着她不知道该说些什么。
“以前嫁给你大哥的时候,家里人都觉得他能让我衣食无忧,可是却没想过他也会有危险,你是不知道,之前有几次他遇到凶徒,身上的伤口都贯穿了整个后背。”
“他被人送回来的时候,我吓得腿都软了。现在想想都感觉到后怕,现在家里三人都要去衙门,我怎么能不担心。”
“你们怎么没告诉我?”
“告诉你们干啥,不过是增加一些人的担忧,他现在不是活蹦乱跳的。”
闻真一不知道怎么安慰她,只能看向马迎荷。
马迎荷安慰道:“要不然别他们不去衙门,和你一起做生意?”
耿茹无奈地摇头:“玉若是自己要去的,至于玉舜这孩子还没定性,你大哥就想着让他去院门历练历练。”
马迎荷倒是没想到去衙门是马玉若自己要求的:“这个既然是孩子的意愿,就顺其自然吧。”
耿茹叹了口气:“这孩子早就过了议亲的年纪,可是说了几家姑娘了,人家一听衙门做事的,就打了退堂鼓。”
“舅母,也许缘分没到。”
“也是,随他去吧。”
闻真一把羊杂汤盛出来,放到一旁的小炉子里温着,清洗干净锅,准备制作辣椒油。
在锅里倒入了适量的胡麻油,等到油温合适的时候,把辣椒倒入了油锅里,炸至有些焦黄酥脆。
这期间把厨房和外面的人都呛得直咳嗽。
马迎荷更是鼻涕眼泪都出来了:“一一,这都糊了。”
“娘,就是要让它糊,不然怎么叫糊辣椒呢?”
耿茹现在也是眼泪汪汪的:“这气味也太霸道了。”
捞出来放凉之后,用石臼把它舂碎,都能闻到有些呛人的糊味。
马迎荷和耿茹两人,一边舂,一边咳嗽,这味道可是真不好受。
闻真一又在剩下的油里,加入了一些葱姜蒜,炸出了香味,又把它们捞出来。
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