魔爪文学

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第8章 鱼糍面（第3页）

阿夏利落地收回手，那可不成。大姨做的鱼糍面是她吃过最好的，烧饼回头还能吃，不能顾此失彼。

生冬也停住手，砸吧着嘴巴，眼睛亮闪闪地望向阿夏，趴在桌边上问：“小表姐，你这次还带了什么好玩的来？”

“我带了一样，你们等等，我去拿过来。”阿夏想起来自己装的包袱，从椅凳上钻出来，打开门跑下去。不多久，木梯上响起她的脚步声，门被掩回去。

她把两个方木框摆到桌上，三个脑袋一齐凑过来。只见那些木框里有许多小木块，边缘凸出小圆头，紧紧扣在一起。

最妙的是上头的图案，大白鹅追胖男童，小姑娘扑蝶。

小温惊讶，“这上面画的是我！”

“还有我，”生冬捂着胖脸，从指缝中看切割开的画，脸色通红，“小表姐你怎么把这个给画出来了。”

那只大白鹅是庄里王老汉家养的看家鹅，生冬路过非得手贱摸它一把，被大鹅追的满院跑。屁股上还被啄了个大包，最后是大表哥把场子给找回来的。

“哈哈哈，”霜花笑得肆意，“阿夏你可真是个妙人。”

“我们不要管这事，来看看怎么玩。”

阿夏脸上憋着笑，忙把那方框里的小木块给倒出来打乱，“刚才的图案都记住了吧，我们玩的就是把它给拼回去。”

她之前灵光一闪想到的，虽然也不知道为什么会冒出来这个念头。却央了太公做出来，又描画，磨了好些日子才好。

她特意做的很小，块数特别多，好叫两个孩子慢慢拼。

“我要自己拼。”

小温笑意盈盈，一个个很认真地看过去，不一会儿就扣了三个。生冬相比之下就颇为困难，抓耳挠腮的模样跟年糕抓痒一般。

屋里响起此起彼伏的笑声，“哎呀，生冬你这块拼错了。”

“来，小温这块给你。”

最后快晌午的时候，方母在楼下喊：“阿夏，霜花，你们几个快下来吃饭。”

“哎，来了来了。”

小温和生冬下去时紧紧握住方木框两边，怕一不小心又得重新来过，到了楼底上，各找各娘。

“娘，你看小表姐给我的。”

三舅母是小温的娘，她假做惊讶，“画的这般好，你有谢过你小表姐没？”

“说过啦！”

轮到生冬，二舅母看到这画就笑得歇不下来，哎呦哎呦直叫唤。这般不算，还传给大家都看了一遍，这下屋子里都盛满了快溢出来的笑。

方母揽过阿夏，笑着戳了戳她的额头，“你个促狭鬼。”

外祖母拍了拍自己的胸口，缓了口气，指着后头的饭间，“可别笑了，等会儿把生冬给笑得要钻到地缝里去。我们先吃饭。”

“对对，先吃饭。”

一大帮人往前走，面得自己去饭间拿，大姨母夫妻俩忙活，兼几个庄子里的婆子，方父也过去打下手。

面全盛到一样大小的青瓷碗里，鱼糍面是用鲜鱼刮片加淀粉敲成的，薄而有韧劲的一片煮熟，层叠卧在浓汤里。

做这是有诀窍的，最好在开春时划船去湾口，那里靠海，买上一条大鲅鱼，旁的鱼做起来味道没它好。

要王家庄本地出来的红薯磨成的淀粉，煮的油最好用自己熬出来白花花的猪油。

这样吃起来味才鲜，不过很是麻烦，也只有红白喜事的时候会做这道面。

上面还有一勺浇头，黄芽菜、细长条肉丝、春笋丝、自家发的绿豆芽，再洒把香葱。

“快来拿，小心烫，生冬两个吃小碗，叫你爹拿过去。”

“来来，阿夏，这碗给你。你爱吃这面，多吃些。”

大舅母忙端了一碗冒尖的鱼糍面给阿夏，她自个儿生了霜花后，看见小小一团的阿夏，更是爱得不成，叫她说是得了两个女儿。

“好，大舅母我自己能端，你也吃。”

阿夏小心捧过，和霜花一起坐在饭间角落的小桌吃，头顶正对着天窗。

她都没功夫说话，夹起一块淡黄的面，鼓起脸呼呼吹气。在筷子上卷吧卷吧，卷成一团。

鱼面很烫，又颇为滑嫩，她吃得仔细，咬一小口嚼咽，满口生香，一点腥气也没有。

绿豆芽爽口，春笋丝脆嫩，再喝一口用好些料熬起来的汤头，猪油爆葱香。这已经不好说鲜了，阿夏对它的感受只有像走在大雪里，冻得浑身发僵，喝了一盏暖茶时那样的舒坦。

作者有话说：

梅干菜烧饼我们这边做的是真好吃，和的馅里头一定要加点肥肉，瘦肉可不加。做好后用铁炉子烤，里面放炭，烤到两面金黄，却一点也不硬，面皮吃起来是软的，里头冒油的最好吃。

还有用晒干的白萝卜丝做馅，味道也很不错。糖饼也好吃，里头抹白糖或是红糖，烤到里头的糖融化，却一点也不腻人。

晚点还有一更。

文中的美食参考《鲁迅笔下的绍兴菜》感谢在2022-06-1300:00:16~2022-06-1513:08:29期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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