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周日的阳光透过干净的玻璃窗,将客厅照得亮堂堂的。昨日的雨水痕迹早已蒸殆尽,只留下清新的空气和窗外枝叶上闪烁的露珠。小玄起得最早,甚至已经按照手机视频教程,尝试着做了一锅卖相还算不错的白粥作为早餐,这让随后下楼的小白和小青惊喜不已。
“哇!弟弟!你都会熬粥了!”小青凑到餐桌前,看着那锅粘稠适中的粥,夸张地吸了吸鼻子,“闻起来好香!看来我们家的厨房迟早要交给你了!”
小玄正拿着勺子给小白盛粥,闻言嘴角微扬,语气带着点小得意:“看着教程做的,不难。”他将一碗粥轻轻放在小白面前,“姐姐,尝尝看。”
小白接过碗,尝了一口,米粒软烂,火候恰到好处,她温柔地笑道:“很好吃,小玄真厉害。”
一顿温馨的早餐在夸奖声中结束。收拾完碗筷,小青看着窗外明媚的阳光,又看了看身边已经逐渐适应现代生活的弟弟,眼珠一转,一个新的“调教”计划涌上心头。
“咳,”她清了清嗓子,双手叉腰站在客厅中央,宣布道,“鉴于小玄同学在基础生存技能上进步神,今天,我们将进行更高阶的课程——甜品制作!”
小玄正在擦拭餐桌,闻言抬起头,金色的眼眸里带着询问:“甜品?”他接收的记忆里有蛋糕、饼干之类的概念,知道是甜食,但具体如何制作,印象模糊。
“对!就是那些又好看又好吃的点心!”小青兴奋地比划着,“蛋糕、饼干、布丁……比白粥可有趣多了!而且,成功了还能当下午茶,多享受!”
小白也笑着附和:“是啊,小玄。烘焙是件很有趣的事情,看着普通的材料变成美味的点心,很有成就感。你想试试吗?”
小玄看着两位姐姐期待的眼神,自然不会拒绝。他点了点头,放下桌布:“好。需要我做什么?”
“第一步!”小青拉起他的手就往厨房冲,“系上我们厨房小能手的专属战袍!”她变戏法似的又拿出了那条印着卡通小蛇的围裙。
小玄看到这条围裙,脸上再次露出些许抗拒,但比第一次淡了许多。他认命地叹了口气,任由小青踮着脚把围裙套在他脖子上。小白笑着过来,熟练地帮他系好背后的带子。高大的身影配上可爱的围裙,反差感依旧强烈。
“今天我们的目标是——”小青从手机里翻出一个制作纸杯蛋糕的教程,屏幕上的成品看起来松软诱人,“这个!纸杯蛋糕!简单又好吃!”
三人围在料理台前,小白拿出电子秤、量杯、搅拌盆等工具。小玄像个好学生一样,认真听着小白讲解步骤和每种材料的作用。
“先,要准确称量低筋面粉、糖、黄油、鸡蛋……”小白一边说,一边示范如何使用电子秤。
小玄接过电子秤,表情立刻变得严肃起来。他先将搅拌盆放上去,精准地按了“归零”,然后小心翼翼地倒入面粉,眼睛紧紧盯着跳动的数字,直到显示到教程要求的克数,一分不多,一分不少。称糖的时候更是如此,几乎是一粒一粒地调整,力求完美。
小青在旁边看得直乐:“弟弟,你这是在做化学实验呢,还是做蛋糕啊?差不多就行啦,甜品讲究的是随性和爱心!”
小玄头也不抬,继续精准地称量着黄油:“教程上写的是精确克数,遵循标准流程是成功的基础。”那语气,仿佛在阐述一条宇宙真理。
小白忍俊不禁,柔声道:“小玄说得对,烘焙刚开始确实需要精准一些。不过小青也没全错,有时候一点点随性,反而有惊喜。”
材料准备妥当,接下来是打黄油和糖。小白拿出电动打蛋器。小玄看着这个带着两根金属棒、后面拖着电线的工具,眼神里带着警惕。他记得这玩意儿会出不小的声音。
“这个是打蛋器,用来把黄油和糖打到蓬松。”小白按下开关。
“嗡——”打蛋器立刻工作起来。
小玄的身体几不可察地绷紧了一瞬,但很快放松下来,仔细观察着黄油在高旋转下逐渐变白、体积膨大的过程。
“你来试试?”小白关掉打蛋器,递给小玄。
小玄接过打蛋器,手感沉甸甸的。他学着小白的样子,将打蛋头深入黄油糊中,然后深吸一口气,按下了开关。
“嗡——”机器再次启动。小玄的手臂稳如磐石,精准地控制着打蛋器在盆中画圈,确保每一处黄油都得到均匀打。他那专注的神情,不像是在做蛋糕,倒像是在锤炼一件神兵利器。不过,他很快就掌握了技巧,黄油糊在他手下变得轻盈蓬松。
“完美!”小白看了看状态,称赞道。接着是加入鸡蛋和面粉,翻拌均匀。小玄的动作从一开始的小心翼翼,到后来的流畅自然,面糊最终变得顺滑细腻。
将面糊倒入准备好的纸杯模具中,这一步小玄也做得一丝不苟,每个纸杯都装了七八分满,高度一致,仿佛用尺子量过。
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“好了,现在放进预热好的烤箱。”小白设定好温度和时间,将烤盘推进烤箱。
等待烤制的过程中,小青又开始出幺蛾子了。“光是原味蛋糕多没意思!我们来打点奶油裱花吧!还要做点装饰!”
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