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水泥的出现,太过惊世骇俗。
必须,找一个天衣无缝的理由。
他的思绪飞速转动,一个全新的剧本,再次于心中悄然成型。
……
院子里,那股劫后余生的狂欢,终于在力竭的疲惫中渐渐平息。
嫂子们或坐或靠,脸上挂着汗水和灰尘,却都带着一种前所未有的,发自肺腑的笑意。
这口井,是她们亲手救活的。
这种用自己的力量改变命运的成就感,比任何赏赐都来得珍贵。
赵十郎靠在井栏上,将水瓢递还给九嫂秦佳瑶,看着这幅画面,心中一片安宁。
家,需要一个根。
这口井,就是根。
然而,枭雄的思维,从不会在温情中停留太久。
他的视线,落在了角落里那堆还未处理的野猪肉上。
空气中,已经带上了一丝暖意。
“都别歇着了。”
赵十郎平静的话语,打断了院子里的欢声笑语。
嫂子们齐刷刷地看过来,脸上还带着没散尽的笑意,夹杂着一丝不解。
“肉等不了。”
赵十郎的解释简单直接。
“天热了,再放一天,就全臭了。都动起来,腌了,熏了,一块都不能浪费。”
这才是乱世生存的根本法则。
容不得半点松懈和浪漫。
大嫂苏宛月第一个站了起来,她拍了拍身上的尘土,那股当家主母的沉稳气度又回到了身上。
“十郎说得对,都动起来吧。早点弄完,早点踏实。”
有了她的带头,其余人也纷纷起身。
没有人抱怨。
这是一种全新的,发自内心的信服。
……
一个时辰后。
院子里,浓郁的肉香开始霸道地弥漫开来。
雪白的肥膘在铁锅中翻滚,金黄的猪油被一滴滴逼出,发出滋滋的悦耳声响。
熬干的
;油渣,撒上一小撮珍贵的盐粒,便是能让人把舌头吞下去的人间至味。
秦佳瑶分给每人一小块,大家吃得满嘴流油,幸福得连眼睛都眯成了一条缝。
肥瘦相间的五花,用盐和香料揉搓,挂在阴凉处,等待时间的转化。
大块的瘦肉,用盐腌制,挂上新搭的木架,用潮湿的松柏枝慢慢熏烤。
浓郁的烟火气混着霸道的肉香,像一面无形的旗帜,笼罩了整个院子。
就连无人问津的猪下水,在秦佳瑶手中也脱胎换骨。
猪肝、猪心成了卤味,猪肠灌满猪血荞麦,成了血肠。
猪骨被投入大锅,文火慢炖,化作一锅能吊命的奶白浓汤。
夜幕降临。
赵家大院,沉浸在一种近乎奢侈的丰收喜悦中。
桌上,是名副其实的全猪宴。
焦香的排骨,软烂的猪蹄,咸鲜的卤味,还有那滚烫的骨头汤。
每个人都吃得肚子滚圆,脸上泛着油光,是吃饱喝足后最真实的满足。
“九妹,你这手艺,真是神了!”三嫂楚红袖一边撕咬着猪蹄,一边含糊不清地赞叹,“以前在军营,那帮伙夫做的东西,跟这个比,就是猪食!”
“是啊,九妹,有你在,是咱们家的福气。”大嫂苏宛月也笑着,眼底是化不开的暖意。
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