魔爪文学

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第11章（第1页）

“不用报官。”丁復等人闻声而来，眼神向下扫过，“我等便是在大理寺当差。若是有什么冤情，可直接说来听听。”吴氏攥着帕子，担忧地看了黎书禾一眼。这……这怎么还惊动大理寺了！黎书禾回了她一个“别怕”的眼神，上前行了一礼，直接说道：“几位大人，这名食客非要说我们食肆里的东西不干净，吃了肚子疼，您也吃过我们铺子里的东西，可觉得身子有什么不适？”“自是没有。”丁復都不用再想，脱口而出。又见那人贼眉鼠眼，两个眼珠子滴溜溜地转着，不知道在打着什么主意，心下一想，便将事情大致的原委了解了。他冲着那食客说道：“吃坏肚子了？哪个位置疼？恰好我们这有人会医术，让他来替你把个脉看看。”说着他冲着康墩眨眨眼，示意他上前。康墩接收到信号，上前装模作样地搭了个脉，又故作深沉道：“我瞧你脉象有力，气息平稳，不像是犯了腹痛的模样啊。莫不是胡乱编造诬陷这店家不成？”丁復当即呵斥一声：“依照我朝律例，诈伪律，诬告他人应杖一百！”食客倏地跳了起来，将手抽出，连声音都在颤抖：“不痛了不痛了，我想起来是今日午食的时候吃得太多，这才撑坏了肚子。跟这店家没关系！”他就是眼热这食肆的生意，这才想出这么个主意想讹点银子花花。要真挨板子，那可受不住！男人说着连忙扔下一块碎银，都不要她们找开就连忙往外跑去：“几位大人见谅，这点小事哪敢再劳烦你们。我还有事，就先走了。”黎书禾收了银两放到了吴氏手上，又对着几位大人叉手行礼：“多谢几位大人。”“小事一桩。”丁復摆摆手，又探着脑袋问道，“我们的云吞面……？”黎书禾连忙将手擦干净，将云吞和面下锅：“马上就好。”今儿还多亏了这几位见义勇为的大人们，这大理寺的人看起来，还怪好的哩！茶叶蛋（二）龙肝凤髓茶叶蛋……等到热腾腾的云吞面上来了，大理寺的众人早就摩拳擦掌，拿起筷子专注眼前的美食。昨日他们来时已是饥肠辘辘，还想着许是饿得急了，才给这吃食多添了几层光环。没想到今日吃进嘴中，还是这般的鲜香美味。崔小篆本欲好好点评一番，见着他的同僚们全都埋头苦吃，不由也歇了这番心思。罢了，这论食之一道，还是等他多品鉴几道美食后，书写成册再与他们分享吧！……这厢，黎书禾帮着给大理寺的众人上完面后，就回了后院着手处理明日要贩卖的食材。要清洗上百个鸡蛋不是一件易事，首先还得找一个大木盆。所幸卢方这食肆里别的不说，厨具倒是一应俱全。她将需要的东西一列摊开，不紧不慢地开始忙着手中的活。黎书禾将清洗完毕的鸡蛋一个个擦拭干净后，放进锅中加清水没过鸡蛋，再加一勺盐，稍稍煮一会儿，就放到一旁备用，然后再开始着手处理香料。所有的香料都被缝在一个纱布包里，拿着擀面杖就开始敲打起来。把香料敲碎了揉平了，才能更好地将味道融进汤汁里。外头的斜阳也在此时照进了后院，黎书禾被刺得眯了一下眼睛。只希望这茶叶蛋也能像这金灿灿的日光，助她赚的第一桶金！紧接着生火，起锅，赶在卤煮之前先熬色。铁锅里的冰糖已经熬成了焦黄色，甜腻地裹着五香料包。待水沸腾后，她就将这煮好的卤汁倒进了那大陶瓮中。当然，做茶叶蛋，茶叶更是必不可少的，一捧茶叶倒进，瞬间茶香四溢。两个大陶瓮刚好能分别装下这一百个鸡蛋，卤汁没过鸡蛋，香料就混着茶叶末在这汤里打着旋。黎书禾拿着个铁勺开始挨个给鸡蛋敲壳，直至鸡蛋的外壳敲出一道道裂缝，汤汁也顺着这个缝隙里，给白嫩的外皮染上斑纹。待到日头完全都下山了，瓮底的柴薪也换成了文火，里面的卤水还在咕噜咕噜地冒着泡，浓褐色的汤汁就裹着鸡蛋不断地沸腾、翻涌，茶香也随着沸腾的汤汁，沁人心脾。等陶瓮里的鸡蛋壳都被染上一层红褐色后，腾起的热气就顺着木盖的缝隙往上飘，飘散的烟雾又顺着房檐，将晾着的腌萝卜都染上了这卤水的香气。“什么味？这么香？”食肆里的一些食客扒拉着脑袋往后院瞧着，感觉手里的云吞面都不那么香了。卢方自然也是闻到了这霸道的香味，别说食客了，就连他这个吃惯了黎书禾手艺的，也饶是忍不住要掉口水。

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