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一勺酱油,一勺醋,再加上半勺盐。
这是经典的阳春面的做法。
何婷婷放了肉,有了荤香,多放了一勺花椒面。
等香味被油炸出来,再添上一瓢水。
水开,放入面条和白菜帮。
新鲜的手擀面熟的很快,等了三丶四分钟,何婷婷把白菜叶子扔了进去,加盖闷了几十秒钟。
这样煮出来的面,会有一股非常强烈的蔬菜的清香味。
打从面下锅,何丽丽就闻到香味了。
她擦乾眼泪,从房间里探出头来,看向厨房。
「姐,你做了什麽好香。」
其实何丽丽跟姐姐相处的时间并不多,何婷婷大部分时间都跟着打工的父亲在城里上学。
她则留下跟母亲一起在村里生活。
两姐妹只有逢年过节的时候才会相聚。
父母死後,她才真的跟姐姐开始一起生活。
何婷婷又一病不起,这期间一直是何丽丽负责做饭。
真正尝到何婷婷的菜,这还是第一次。
何丽丽满怀期待的坐下,盯着那口大铁锅。
她这副双眼发直的模样把何婷婷逗笑了,「别急,马上就好。」
掀开锅盖,一股菜香就扑面而来。
「哇!」
何丽丽忍不住惊呼了一声,接过何婷婷递过来的碗。
「也太香了姐。」
她的肚子应景的叫了起来。
何丽丽的脑子一下空了,也不跟何婷婷客气什麽,呼噜噜吃了起来。
面闻着香,吃进嘴里更香。
白菜茎煮的已经软了,吃在嘴里有种白菜独有的甜味。
白菜叶又带着清香味,口感软而不烂。
加上猪肉带来的肉香和油香,更让整碗面的汤底有了厚度。
只一口,何丽丽的眼睛就亮了起来。
她的嘴忙着,就伸手对何婷婷竖起大拇指,「姐,嚎赤!」
她年纪小,也没什麽华丽的词汇,只是吃一口就夸一句,「太好吃了!」
「小心呛到」。
何婷婷笑了笑,也给自己挑了碗面。
不过她吃的不太专心,连吃饭的时候都在思考对策。
*
何家的动静闹得不小,骂人声把隔壁的邻居都惊动了。
贾大婶思来想去放心不下,去了趟村长家,想让他管一管。
「村东口的老何家又闹起来了,我听他们家老二骂的狠,怕出事,要不村长你去那看看」<="<hr>
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