魔爪文学

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走神的夫郎一路上拿着肉饼乖乖地吃着，现在又一副呆呆的可爱模样看他，程锐脸上的笑瞬间变大。

于是哥儿又被大庭广众之下亲昵地捏了脸。

四海酒楼的生意依然很好，但是何掌柜听到伙计通传，还是亲自来迎接了他们。

“程兄弟，今天怎么突然来我这里了？雪刚停，路上不好走吧？可是带阿弟来采买些什么的，要不下次直接跟兄弟我说了，我让人给你送去。”

何掌柜的态度实在是太客气了，程锐自认跟他是钱货两清的关系，不好多和他拉关系，因此现在也是有点不自在了。

“多谢掌柜记挂，今天上街来确实是带夫郎出来买些东西，回去过冬，怎么好意思让你的人跑一趟，雪天路滑，谁走一趟都不容易，多谢掌柜的这么记挂我们，多谢。”

“谢谢何掌柜。”

站在程锐身侧后方一点的一直安静的哥儿突然低声接了这么一句，何掌柜也是和善地笑起来，放轻了声音和他打招呼。

“一段时间不见，阿弟气色更好了，快进来坐，在外面走了这么久，一定是冷了，先喝杯热茶暖暖。”

韩月没想到拥有一座这么大的酒楼的老板会跟他说这样客气的话，有点茫然地看向他的夫君。

程锐知道何掌柜这只是对生意伙伴家属的问候，也不额外表示什么，大大方方替他谢过了掌柜的关心。

哥儿被引到上次的茶室坐下时，盯着手里冒着热气的牛乳茶还在想刚才的事。

程锐看上去好轻松，大大方方地就回答了何掌柜，而他却支支吾吾的，一点礼数也没有。

他什么时候也能像夫君那样行事呢？程锐好像什么都会，什么时候都很有把握的样子，就算是和镇里的富商说话也不见逊色。

他什么时候才会像程锐一样。

哥儿想着事，慢慢回忆起平日里男人是如何行事说话的，一字一句地在心里重复着，想要记下来。

程锐这边在和掌柜说话，他今天来是想从何掌柜这里买点肉的。

他上次见大家好像都拿着钱去割那种长条的肉带回家，说是要做什么，什么腊肉？

他不清楚这些，但是还是找人仔细问了，所以他今天就是为了来买肉回去自己做的。

可惜，他不识货，在这种没有疫检的时代，他更不放心自己的眼光了，于是只好来找门路广大的掌柜。

“程兄弟要买多少肉？兄弟今天刚得了一批好肉，直接送你得了。”

何掌柜也很大方爽快，难得程锐有事来找他，他想一次性多卖点人情。

“怎么好白拿您的东西，我今天带够了钱的。”

见他这样坚持，何掌柜也不再多说，直接邀请他去亲自挑选。韩月听见了，但是没动，依然抱着他的碗，准备好了在这里等他回来。

程锐见他不动，站过去挡住了何掌柜的视线，微微弯下腰，隔着桌子怜爱地勾过他的下巴，轻声开口。

“夫郎同去？”

程锐的表情很温柔，但是眼睛一直盯着他，韩月真害怕他下一秒会亲过来，所以立马站起来了。

“乖。”

四海酒楼是有些年头的老牌酒楼了，给他家送肉的这家人也是长期合作的熟人了，因此这被何掌柜称赞一声不错的肉，连程锐看了都知道绝对是差不了的，就没叫夫郎挑了，只问他喜欢什么部位的肉。

“都很好，夫君选吧。”

韩月不在意这些拿主意的机会，他觉得程锐选的一定都好。

程锐见夫郎如此，也明白是问不出什么了，只好回忆起平日里夫郎的喜好来，挑了带排骨的肉条，他回去可以自己剔下来给月儿做。

因为一开始没打算在家里做太多腌制品，所以程锐就没推他的板车出来，这样子挑选了半天，他的小背篓还有点不够用了。送肉的管事见他麻烦，也提了出来帮他送到家里。

这样一来倒是方便，程锐想了想，又买了一些，他做好了还可以给程家人送去，说不得掌柜这里也应该送些，虽然不是什么好东西，但是也是维护了关系。

天冷了，肉裹上盐不易腐坏，等到盐分完全渗入肉中，就可以取了柴火来慢慢将其熏熟，而柴火的选择，一般是以加入松柏枝叶为佳，也有人会选择加入果皮，以期待烟火的熏燎能给肉块附上清新的果木香气。

程锐不懂这些，他的角色是夫郎手里一个力气大又好使唤的帮手。

肉是他们那天回家之后就腌好了的，因此今天程锐要做的就是搭架子。因为大火提供的持续高温会将珍贵的油脂烤出，而熏燎这一步只是为了收干腊肉的水分，所以需要在熏制的全程保持有烟无火焰的状态。

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